極妙廚房丨紅燒肉

做一碗直抵靈魂的<紅燒肉>
給你最愛的她/他
軟軟糯糯、QQ彈彈
如何燉的肥而不膩、入口即化？這次你一定要學會啊！

用料  

極妙廚房丨紅燒肉的做法  

1. 五花肉切塊，不用等熱鍋，直接放鍋裏煎，表面變金黃了之後翻個面

2. 砂鍋裏放一個八角、一段肉桂、三段大蔥，三片生薑，紅燒醬油（20~30毫升）原鮮醬油（50毫升約半大勺） 黃酒（200毫升約兩大勺） 冰糖（約二三十克）不要忘記加上適量的開水

3. 等大火煮開之後，蓋上鍋蓋，改小火燒煮四十分鐘，最後開大火收汁，一般來說5分鐘左右，具體情況具體分析哦。然後將紅燒肉盛出。大功告成，這是一道一定要試試的菜，這次一定要學會呀！