麻辣虎皮雞爪
喜歡吃阿利茄汁面裏的滷雞爪，自己嘗試做一下用料雞爪10只食用油(炸雞爪用)適量冰糖10顆鹽兩勺料酒2勺生抽2勺蠔油1勺花椒半把麻椒半把幹辣椒20個八角2個蔥段4段蒜7瓣香葉2片桂皮1小塊姜6片冰水(裏面有冰塊最好)一盆麻...
虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）
小時候在常州那邊，吃過這個雞爪，那時候家裏比較窮，買點雞爪不容易，所以家長們總騙我們說這麼大個雞爪肯定是泡藥水裏脹大的，哈哈哈，那時候真是被唬住了，很長時間沒吃。轉眼十多年過去了，一次偶然的事情，讓我突然想起了虎皮雞爪...
香辣虎皮雞爪-街頭小吃風味
用料雞爪8只油150克鹽少許老抽1勺生抽1勺蔥薑蒜末若干克蔥花少許香葉1片八角1個桂皮1小塊花椒2粒香辣虎皮雞爪-街頭小吃風味的做法鍋中放入涼水，燒開，將雞爪放入開水中，撈去浮沫。煮雞爪的同時，在1個小碗裏準備好蔥花、桂...
虎皮滷雞爪
夏日來臨，喝點小酒，再配點滷味，最美了不過外面買的滷雞爪真貴，動不動五六十一斤，還吃不過癮，乾脆自己動手，又實惠又幹淨，一次性多做點還可以儲存，平時也可以當零嘴吃，而且雞爪富含膠原蛋白，太適合女生吃了出虎皮的小竅門：雞爪不要...
虎皮雞爪煲
吃過雞爪煲，試試虎皮雞爪煲更是yyds太晚回來了來不及，過程無圖剩成品圖了用料雞爪8只生抽2勺老抽1勺半蠔油1勺豆瓣醬1勺半沙茶醬半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米澱粉1勺土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個腐竹4根蒜頭4瓣生薑3片蔥2...
豆豉辣椒蒸虎皮雞爪
用料雞爪500克生抽2勺醬油1勺鹽適量豆豉1勺辣椒麪1勺蒜子6瓣油適量豆豉辣椒蒸虎皮雞爪的做法雞爪買回家，清洗乾淨用醬油醃製20分鐘，讓雞爪上色不想上色的可以省略這步冷油下入醃製好的雞爪（雞爪上的醬油用廚房紙吸掉），蓋上...
豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪
只因孩子喜歡吃，外面買的總不放心多吃。說實在這菜挺費時長，但是身爲孩奴的媽媽們都會沒辦法讓自己不去做😋世上只有媽媽好呀😄用料雞爪只10醬油適量姜5片料酒1勺蒜2瓣蠔油1勺鹽適量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮雞腳...
創意虎皮雞爪
不知道大家有沒有吃過降龍爪爪嗎軟爛入味我今天做的虎皮雞爪就比較簡單了詳細做法看下面用料雞爪20只姜5片蒜5瓣料酒2勺豆瓣醬1勺白胡椒粉0.5勺花椒粉最好花椒粒1勺十三香0.8勺辣椒粉2勺生抽3勺蔥3根雞精0.3勺糖1勺吃...
虎皮雞爪（炸雞爪）
用料雞爪十多二十個料酒適量生抽適量白糖適量大蔥一小斷大蒜三四顆辣椒粉適量胡椒粉適量黑芝麻適量耗油適量鹽適量虎皮雞爪（炸雞爪）的做法先把雞爪乾淨，放少許鹽攪拌均勻後下油鍋炸，炸到顏色暗黃炸好的雞腳放水裏泡兩三個...
麻辣虎皮雞爪（空氣鍋版）
有了空氣炸鍋，做虎皮就是超級容易的事情。用料雞爪姜花椒老抽蒜生抽鹽香菜麻辣虎皮雞爪（空氣鍋版）的做法雞爪去指甲後飛水，然後鍋裏放幾片薑片煮十分鐘空氣炸鍋180度烤10-15分鐘從鍋裏拿出來放冰水裏浸泡，泡的時間越長皮越...
虎皮爪爪
對於愛吃雞爪的人這道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的證實了我這必要的擔心簡直魂飛魄散啊🙈但是味道也是槓槓的爪爪炸鍋的那一刻我後悔了真想把爪爪撈出來可是已經無路可退了……可是吃到嘴的那一刻所有的擔...
🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈
記錄生活🌈用料雞爪500g蔥2根麥芽糖一勺生抽一勺白糖適量八角2個桂皮1塊幹椒節2個鹽適量蠔油適量料酒適量蔥薑蒜段適量花椒適量醬油適量🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈的做法雞爪冷水下鍋，放入生抽、白糖、麥芽糖、...
虎皮雞爪
在家也能吃到鳳爪，一次就能成功，炒糖色是關鍵。用料雞爪8只冰糖150克虎皮雞爪的做法首先要準備一大碗冰水。雞爪要買新鮮的，肉多的，洗淨備用冰糖我用的是黃冰糖。鍋中加入花生油，倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒，鍋...
炒虎皮雞爪
用料虎皮雞爪剁椒蒜蔥油生抽炒虎皮雞爪的做法熱鍋放油，油燒開放剁椒和蒜炒香，再放虎皮雞爪翻炒1分鐘後放少許五香粉、花椒粉，雞粉、生抽，翻炒2分鐘後關火放入蔥花，就ok了！！小貼士此道菜無需加鹽，因爲剁椒中有鹽，...
醬虎皮雞爪
我以前都不怎麼吃雞爪的，後來發現身邊的朋友都愛吃雞爪，說雞爪對女人好很美容，於是就自己試着做來吃嘍用料雞爪6只老抽適量味極鮮適量鹽適量香葉兩片辣椒適量花椒粒10顆大料兩顆腐乳半塊香醋一勺醬虎皮雞爪的做法先把雞...
麻辣雞爪爪
用料雞爪40只花椒50粒老抽1鋼杯生抽4鋼杯料酒4鋼杯姜6片幹辣椒1把糖6個蒜6瓣水3鋼杯麻辣雞爪爪的做法解凍，焯水後泡半個小時。把所有材料放上，開始煮！15分鐘出鍋！出鍋。...
辣炒虎皮雞爪
日食記的搬運工，感恩日食記。日食記（公衆號上，特意在下廚房搜了準備收藏）看的菜譜，但是下廚房日食記官號裏沒有，巨想吃怕忘了就搬運過來了。本來想隱藏選單，自己偷偷看着做，但是下廚房好像沒有這個功能，我自己又特別想吃不捨得...
韓式虎皮辣雞爪
用料雞爪2斤大蒜5瓣韓國辣醬3勺番茄醬2勺生抽3勺老抽1勺白糖1克辣椒粉1勺食用油適量姜適量料酒適量韓式虎皮辣雞爪的做法1.雞爪去指甲，然後冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥，焯水2.焯水過後雞爪撈出洗淨，加老抽塗抹均勻上色，然後放...
虎皮麻辣香辣雞爪
用料雞爪10只姜1小塊鹽自己看着辦蒜放多一點點辣椒多多放料酒兩小勺虎皮麻辣香辣雞爪的做法用水煮放鹽煮好了的雞爪漏幹水，然後用油炸成金燦燦。最後將切好的辣椒、蒜、姜倒入油鍋裏再放雞爪翻炒再放醬油，放一點點水，蓋...
虎皮雞爪～
味道超讚～比較簡單用料雞爪2斤鹽適量香葉3-4片八角2-3個白糖適量老抽2勺雞精1勺虎皮雞爪～的做法取少量的水，放適量的白糖小火慢炒～炒成焦黃冒泡～放入雞爪，給雞爪上色，加水沒過雞爪，焯水～水沸，撈出雞爪瀝乾水分～下油鍋炸～，油溫升高...
香辣虎皮雞爪
喜歡吃爪子的不要錯過啦，相比於泡椒鳳爪，我個人還是比較喜歡吃這款。香辣軟糯。用料雞爪一斤酒釀適量八角，香葉，桂皮，薑片，花椒菜籽油多量姜，蒜，香菜，小米辣生抽，老抽，五香粉，味精，芝麻油油熗辣椒香辣虎皮雞爪的做法新鮮雞爪子處理...
麻辣虎皮雞爪(空氣炸鍋)
湖南人嫁到江蘇，特別想吃老家涼拌攤位上的虎皮雞爪，只能回家的時候解解饞，疫情期間在家沒事琢磨着試試做了一次，還真的成功了，味道跟街邊賣的口味接近百分之九十了，老公也說味道很像這個方子不是油炸，用到的空氣炸鍋用料雞爪...
超過癮麻辣虎皮雞爪
偶爾做一次吃過癮✌️✌️🍻🍻哈哈大料：辣椒35g，花椒30g，麻椒20g，八角3—4個，桂皮1塊，香葉3片，白芷3片，冰糖15g，生抽60g，老抽20g，雞精10g，味精8g，鹽30g，姜一塊兒糖色不想做的話，焯水時用一勺麥芽糖也可以。用料雞爪12—20只雞胗500克大料...
虎皮雞爪
時間：約60-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料雞爪400g焯雞爪生薑2片炸雞爪食用油（油炸）適量雞爪上色老抽5g燉雞爪食用油20g大蔥2段生薑2片幹辣椒3個八角（大料）1個生抽15g蠔油15g鹽2g糖10g老抽5g水沒過食材虎皮雞爪的...
麻辣虎皮雞爪→香爆啦
用料雞爪500克辣椒10個料酒4勺花椒4勺蒜8瓣姜8片鹽3勺醬油3勺八角6個五香粉2勺桂皮3塊豆瓣醬4勺冰糖4顆啤酒一瓶麻辣虎皮雞爪→香爆啦的做法起鍋燒油，把雞爪炸至表皮起泡，起鍋備用起鍋燒油，下生薑大蒜爆香，辣椒爆香，花椒，八...