全麥紅豆麪包卷
我媽和我孩子都是特別愛紅豆沙的人，一段時間沒有吃，就會一直唸叨。中秋節的餡料還剩一些，就拿家裏的全麥麪包粉做個相對健康的紅豆麪包卷吧！用料全麥麪包粉250克低筋麪粉50克牛奶130克，可以預留10克看麪包情況再加糖35克雞...
椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包
用料全麥麪包粉500克雞蛋1個水220克黃油/玉米油15克酵母6克鹽5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克紅豆蓉100克椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包的做法在烤箱發酵好的狀態烤箱發酵50-60℃發酵50分鐘上下火170℃烤20分鐘可以根據不...
全麥麪包（全麥紅糖紅棗麪包）
給我的減脂小夥伴參考的配方哈，我自己超級愛吃粗糧，經常做的全麥吐司，這個配方我自己覺得合適用料全麥粉+黑全麥粉170克+120克牛奶120克（預留50克看情況添加，我都是加120克）雞蛋50克水50克酵母3.5克紅糖30克（減脂期間不加）鹽2...
『減肥餐』全麥紅豆卷➕全麥蔥油卷
減肥是女人一生的事業『不！我還是個女孩👧』因爲是北方人，喜歡吃麪食，但是爲了減肥，全麥麪粉也可以玩出很多花樣呀！用料黑全麥麪粉500克酵母粉5g泡打粉3克小蔥4-5根食用油適量蜜紅豆適量『減肥餐』全麥紅豆卷➕全麥蔥油卷...
全麥紅豆包（老面、一發）
一發的做法，很快手方便～幸虧還挺軟還挺好吃😋😋電飯鍋版蜜紅豆做法～超棒～照片，有機會再補充改進吧～用料蜜紅豆材料紅豆適量紅糖適量清水適量包子材料低筋麪粉200克全麥麪粉100克老面100克牛奶125克左右紅糖/白糖10克鹽2克雞...
全麥紅豆包
雙11淘寶一直看到紅豆包子，粘豆包各種地方特色吃的，尤其紅豆包子是那種小時候吃的那種帶顆粒感的。淘寶分量又大，甜度還摸不準，就準備做點適合自己口味的，買了一斤豆做了好多好多豆沙。包子是參照這個菜譜。_title_a包子還...
全麥紅豆卷，全麥饅頭
減肥路上也要吃好喝好。用料全麥粉克酵母克水克中筋麪粉克谷朊粉全麥紅豆卷，全麥饅頭的做法關鍵。全麥麪粉裏面加1/5左右的普通麪粉，一丟丟谷朊粉增加筋性和蛋白質（沒有可不加）。和麪時候加一點糖也很關鍵，幫助發酵。一發...
全麥豆餡麪包
我要做一款屬於自己的溫暖麪包用料全麥粉250克雞蛋1個紅小豆餡白糖30克酵母2克牛奶140克全麥豆餡麪包的做法用紅小豆製成天然紅豆餡第二步製作種面（可以看我上次發的麪包製作過程第三步製作主麪糰併發酵（可以看我上次發...
黃紅綠豆黑麥全麥麪包
突發奇想，把家裏的紅豆黃豆綠豆黑麥浸泡一天後連同全麥粉做麪包用料黃豆綠豆紅豆一把全麥粉250克冰水200ml鹽，糖，玉米油一點點黑麥一小把黃紅綠豆黑麥全麥麪包的做法提前一天浸泡好後全部放入麪包機，加一點點玉米油鹽糖加...
抹茶全麥紅豆包&全麥紅豆包 100%全麥（自制低糖無油紅豆餡）
100%全麥粉的全麥紅豆包搭配自制超低糖無油紅豆餡，圓滾滾的胖胖包吃起來口感鬆軟，豆香濃郁口感細膩。紅豆餡的製作放在最後，也可以使用市售的紅豆餡，但是我覺得市售的實在是太甜了並且油也大，不如自己做的健康。（使用市售的...
全麥燕麥紅豆泥麪包
同事家裏種的紅豆給了我很多，我怕長蟲子都做成了紅豆泥，做法在前面的食譜中有分享。用料全麥麪包粉250克燕麥50克低筋麪粉50克雞蛋1個牛奶220克細砂糖40克黃油40克蜂蜜水或蛋黃液少許酵母4克鹽2克全麥燕麥紅豆泥麪包的...
紅薯全麥奶油奶酪麪包卷
烤了倆地瓜，吃不完了，拿了一個來做成了麪包卷。地瓜烤得很透，有不少焦糖汁，成品香甜。隨便湊了個麪包菜譜，順手記錄一下。每家地瓜品種不一樣，含水量也不同，添加牛奶的時候注意逐步加，不要一下子倒進去。（其實我就是牛奶放多了...
減肥純全麥紅豆麪包
做了很多次全麥，這個是目前最成功的方了，外脆裏軟，家人很愛(⑉°з°)-♡用料全麥粉250克雞蛋1個純牛奶160克（加熱到40℃左右）葵花籽油10克自制紅豆餡（可換成喜歡的堅果等）看喜好耐糖酵母粉4克（少量40℃水攪拌靜置10分鐘）鹽（可...
全麥麩皮紅豆乾麪包
用料高粉350克含麩皮的全麥麪粉150克酵母5克砂糖40克鹽9克水300克葡萄籽油30克野生紅豆乾130克全麥麩皮紅豆乾麪包的做法後油法廚師機揉到擴展狀態，加紅豆乾手揉均勻；放入抹油的盆內，一發至2倍大（戳洞不反彈）；排氣，分割成4份...
抹茶全麥豆沙麪包卷
用料麪糰A牛奶+雞蛋1只共90克鹽1.5克糖15克全麥麪粉130克酵母2克橄欖油10克麪糰B比麪糰A多加入5克抹茶粉內餡自制紅豆沙適量抹茶全麥豆沙麪包卷的做法紅豆沙做法紅豆用水泡4-5小時，加入2倍的水用隨便哪隻鍋煮到紅豆軟...
全麥抹茶紅豆蜜豆麪包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克抹茶12克牛奶150克雞蛋1個黃油25克酵母4克糖（也可以用2勺蜂蜜替代，更健康哦）35克鹽3克餡料紅豆蜜豆若干全麥抹茶紅豆蜜豆麪包的做法將黃油和餡料以外的材料放入容器內混合開始揉麪團10分鐘...
全麥紅豆卷
用料紅豆200克紅糖4塊（65g）鹽2克全麥粉500克酵母粉2克糖5克水260克全麥紅豆卷的做法紅豆清水浸泡過夜，瀝乾水後放進電飯煲，加水至沒過紅豆，一個“煮飯”程序～剩下10分鐘左右開啟電飯煲用硅膠鏟把紅豆碾成沙，加入紅糖蓋蓋～紅糖...
全麥麪包卷
【農夫慢小廚房】全麥粉是雜糧粉裏面最容易上手的一樣麪粉，全麥是小麥整粒研磨，含有麥麩和小麥胚芽，富含粗纖維和膳食纖維，低糖低卡低熱量，很適合減肥、健身、高血糖、養生、小孩、孕婦這些人羣使用。味道香醇，是平時生活中...
全麥紅豆葡萄乾麪包（麪包機版）
用料雞蛋2個全麥麪粉150克麪包粉95克酵母5克奶粉20克白糖60克鹽3克牛奶1盒250ml橄欖油2勺大概20克葡萄乾30克紅豆沙230克全麥紅豆葡萄乾麪包（麪包機版）的做法我前面還有拍照，我是用麪包🍞機做的，先是按照上面的順序放料我...
全麥蜜紅豆吐司和全麥麪包
蜜紅豆在切開面包的時候很引人眼球，全麥麪包特別有嚼勁，外脆裏嫩。我們自己在家裏做麪包，因爲未添加麪包改良劑，一般麪包粉只有麪筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求，麪糰的缺點是：麪糰彈性強、硬度大、易斷裂...
無糖紅豆全麥面卷
紅豆的作用：第一、輔助降低血脂，紅豆的外皮當中含有皁苷，可以明顯降低膽固醇和中性脂肪的含量，能夠發揮出降低血脂的功效。第二、有助於恢復緩解疲勞，紅豆當中含有豐富的維生素B1，維生素B1可以將碳水化合物迅速的轉化爲能量...
雙黑豆漿全麥麪包&香腸麪包卷
用料玉米胚芽油15克金像高粉200克風車全麥粉140克黑米黑豆豆漿245克（帶細渣渣）雨潤臺式風味香腸6根白砂糖30克鹽4克乾酵母4克雙黑豆漿全麥麪包&香腸麪包卷的做法麪糰材料混合，揉至擴展室溫發酵至2.5倍大排氣、分割成...
全麥紅糖麪包
偷懶，不揉手套膜，麪包機揉麪發酵😛用料全麥麪包粉150克麪包粉100克雞蛋1個食鹽2克紅糖40克牛奶120克軟化黃油25克耐高糖酵母4克一點乾粉做撒粉全麥紅糖麪包的做法麪包桶加入一個全蛋2克食鹽40克紅糖120克牛奶軟化（或融化...
純全麥豆渣紅糖麪包
每次磨豆漿豆渣扔了覺得浪費，減肥期間又不能吃太多高糖高油的東西，就把豆渣加了紅糖和全麥粉做成了麪包，當作每天的早餐。用料全麥粉300克豆渣（有水份）300克紅糖（粉狀）30克耐高糖乾酵母5克水或牛奶適量純全麥豆渣紅糖麪包的...
【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包
用料麪包粉240克全麥粉60克白糖25克鹽5克酵母4克牛奶210克生核桃仁50克紅豆餡200克蛋液適量無鹽黃油30克【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包的做法提前準備：生核桃仁200度烤箱加熱5分鐘，用刀切碎。紅豆餡分成40個小球，共5個...