蔥燒花蛤
花蛤大家都知道，非常不錯的食材，肉嫩滋補，海腥味非常淡，做起來也簡單，下面分享一下自己的做法:用料花蛤500g姜1小塊大蒜4瓣大蔥1根指天椒4根蔥燒花蛤的做法花蛤買回來以後，加水淹過頂，加點鹽和香油，等候1小時，讓花蛤儘量把泥吐...
燒花蛤
這道菜式是我老公最愛的，廈門花蛤便宜的啊，10幾塊錢買一堆，新鮮好吃用料花蛤～700g蔥薑蒜適量味極鮮醬油白糖油燒花蛤的做法花蛤吐沙吐乾淨～如果時間不夠着急吃的話，可以把花蛤放進袋子裏放鹽和香油和水～拼命的晃～晃完之後會發...
蔥姜炒花蛤
蔥姜炒花蛤這次做法改良了，花蛤用開水燙了三秒鐘，花蛤沒有開口，鎖住了裏面的鮮味，再回鍋加入蔥姜炒，一滴水沒有加，然後蓋上蓋子燜兩分鐘，開蓋大火收汁，原汁原味，充份體現花蛤本身的鮮味用料花蛤500克料酒2勺小蔥4根姜4片蒜1瓣...
蔥油炒花蛤
用料花蛤2斤蒜4瓣料酒2勺姜2片鹽0.5克生抽1勺糖1克蔥油炒花蛤的做法花蛤洗淨油放到鍋裏熱好，放入蔥薑蒜，再放入花蛤翻炒，倒入料酒，鹽，糖，生抽蓋鍋燒開...
小蔥炒花蛤
花蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國內外食客歡迎。相傳兩三千年前，人們就開始取食花蛤。清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到花蛤，御封它爲“天下第一鮮”。從此，這個雅號就一直流傳至今，聞名於世。用料花蛤1....
蔥炒花蛤
花蛤在麥德龍超市挑的，價廉物美。愛吃貝類的朋友可以做起來！用料花蛤750克蒜4瓣姜1只香菜少許大蔥少許乾乾辣椒3個豆瓣醬1勺蠔油1勺白糖適量生抽少許蔥炒花蛤的做法第一次吃花蛤，沒太多經驗，昨晚7點買回家後，刷淨殼身，放清...
蔥油澆花蛤
這個菜是朋友發朋友圈看到的。就向她請教了。用料花蛤1斤生抽適量蠔油少許白糖適量開水小半碗味精少許小蔥1把蔥油澆花蛤的做法鍋中水燒開，倒入花蛤，至張口以後夾出。碗中：蔥、白糖、蠔油、生抽、開水攪到糖融化。鍋中倒...
姜蔥花蛤
下酒好菜，辣味開胃。用料花蛤750g姜10g蔥2根指天椒4根姜蔥花蛤的做法將花蛤泡在清水中半小時以上，吐盡污物。清水煮開，加花蛤，偶爾翻炒至全部花蛤的殼開啟。把準備好的姜切絲，辣椒切碎爆香，加入花蛤翻炒，最後放鹽，蔥花。喜歡...
洋蔥炒花蛤
朋友跟着我一起入了一款烹飪機，這妞不會下廚，讓我替她試幾個小菜，昨天妞點了一款洋蔥炒花蛤，這個無菜譜我就試炒了一下，五分鐘完美出鍋，真是好鮮好肥好簡單哦。用料花蛤500克洋蔥半個姜1小塊料酒2茶匙細鹽少許玉米油適量豆...
姜蔥焗花蛤
最簡單快手的家常菜用料花蛤2斤姜10片蔥2根蠔油2勺鹽3克料酒2勺糖1勺生抽3勺水8勺老抽半勺生粉1.5勺姜蔥焗花蛤的做法花蛤開水煮開口，洗淨去沙。另起油鍋，爆香薑片。放入花蛤翻炒，灑入料酒。倒入生抽，鹽，老抽調好的醬汁，再...
蔥爆花蛤
用料花蛤0.8斤姜3片蠔油1勺生抽1勺糖半勺克蔥段一把幹蔥爆花蛤的做法切姜三片蔥一小把備用油鍋加入姜爆熱加入花蛤翻炒加入半勺約2g鹽一勺耗油一勺生抽兩勺料酒翻炒翻炒至花蛤開口蓋上鍋蓋悶三分鐘起鍋撒上蔥花大功告...
姜蔥炒花蛤
用料花蛤蔥、姜、蒜料酒鹽、糖姜蔥炒花蛤的做法先備料：姜、蒜切厚片，蔥切碎，花蛤在水裏養乾淨後控幹水分。鍋裏要多放些油，計量的話，一般家裏的陶瓷湯勺3-4勺油。油溫儘量拉高一些，大致就是冒青煙的時候，花蛤連同姜蒜一起下...
蔥油花蛤
用料鹽3克姜4片醬油1勺糖3克花蛤1斤蒸魚豉油1勺蒜1瓣料酒1勺蔥1把蔥油花蛤的做法花蛤洗淨下鍋煮開，撈出放盤中。熱鍋熱油爆香蔥薑蒜依照個人口味加入適量調料混合澆在花蛤上即可。最便宜的海鮮就屬它了……...
蔥油花蛤
一道簡單又鮮美的菜用料花蛤3斤姜適量蒸魚豉油一大勺料酒適量小米辣5-6個小蔥一大把鹽適量蒜一大把胡椒粉少許蔥油花蛤的做法準備配料：蔥薑蒜、辣椒，根據自己的口味加辣椒，不吃辣就不加。我自己還配了點豆豉，味道更香。花...
紅燒花蛤
用料花蛤1斤蔥花3根姜1塊蒜5瓣蠔油1勺幹辣椒5個鹽少許生抽1勺糖1克紅燒花蛤的做法花蛤洗淨備用。準備好蔥薑蒜。第一步：選用新鮮花蛤，淨泡水中，放入少許鹽，讓沙吐乾淨。將配料洗好切好放入盤中。第二步：燒熱油鍋，待油溫至八...
蔥姜花蛤
備忘錄用料花蛤1斤蔥薑蒜少許白胡椒粉少許生抽少許黃酒少許蔥姜花蛤的做法蔥薑蒜切好備用。花蛤焯水去沙，沒有沙的花蛤不用焯水。冷油熱鍋，下蔥薑蒜爆香，下花蛤翻炒一下，倒入黃酒翻炒，倒入生抽，炒兩下，撒白胡椒粉，出鍋。...
香蔥爆花蛤
偶爾路過菜市場，突然發現居然有這東西。用料花蛤蜊半斤紅青椒一個。苦瓜一個料酒兩勺姜兩片幹辣椒若干生抽半勺白糖五克。鹽適量蠔油一勺蒜一瓣蒜蓉若干香蔥爆花蛤的做法將各種食材洗淨，切碎待用。泡好的花蛤蜊一盆鍋裏...
蔥姜炒花蛤
快手菜，簡單易學，花蛤非常鮮美，喜歡！用料花蛤1斤姜5片蔥2根料酒適量生抽適量糖適量蔥姜炒花蛤的做法熱鍋冷油，下蔥姜，爆香倒入洗淨無泥沙的花蛤，迅速翻炒。然後加料酒，生抽，糖調味。翻炒到花蛤基本開口，關火。撒上蔥花即可。我...
蔥香花蛤湯
絕對美味，打95分用料花蛤500g小蔥1段姜2片紫蒜1瓣蔥香花蛤湯的做法燒超熱油鍋後，放入蒜片薑片小蔥段和幹辣椒，可加花椒爆香數秒將花蛤控淨水，倒進翻炒翻炒10來秒，加料酒一大勺，鹽適量，小勺醬油再5秒，衝入2飯碗水，熱水更好待湯...
法餐 35: 番紅花蔥燒蛤蜊
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，爲了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
花蛤洋蔥面
十五分鐘快手菜，一個人的晚飯鮮美不可抵擋！用料花蛤20顆洋蔥1/5個花椒若干大料若干幹辣椒若干鹽適量麪條適量花蛤洋蔥面的做法煮麪涼水冷卻待用冷鍋倒入少量油並放入適量花椒和大料炒香，炒香後將花椒和大料撈出。將洋蔥...
姜蔥花蛤王
肉質飽滿，爽韌有嚼勁，非常鮮甜，簡單易做快手菜。用料花蛤1.5斤姜6片蔥3根料酒1勺姜蔥花蛤王的做法花蛤用鹽水養着吐乾淨泥沙，然後刷洗乾淨備用；姜蔥洗乾淨，切段備用；熱鍋下2勺油，姜蒜及蔥頭入鍋爆香，下花蛤翻炒，淋1勺料酒，1勺生...
蔥燒蛤蜊肉
直接用速凍蛤蜊肉和小蔥做的快手菜，簡單易上手，所需原料也不多，適合新手，從備菜到出鍋大概15分鐘。用料蛤蜊肉250g小蔥一把大蒜5瓣鹽適量味精適量蔥燒蛤蜊肉的做法小蔥切段，蛤蜊肉洗淨瀝水，蒜切末鍋倒肉燒五成熱，下小蔥翻炒...
蔥香花蛤
用料花蛤1斤幹辣椒1個青蔥1根蒜5瓣姜3片食用油少量料酒3勺醬油2勺蠔油2勺糖半勺鹽1勺蔥香花蛤的做法備料鮮活花蛤放入水盆加食用油和鹽浸泡準備薑絲蒜片蔥花幹辣椒碎鍋燒空氣加入花蛤（不放油）翻炒至開口後撈出沖洗控水...
香蔥花蛤
我喜歡把花蛤在開水中焯一下，然後馬上撈出來用涼水沖涼，掰掉另一半的殼～用料花蛤1.5斤蔥花適量生抽適量水澱粉適量香蔥花蛤的做法將洗淨的花蛤放進滾燙的開水中焯一下，用漏勺不停地翻動，以便受熱均勻。待大部分花蛤都開口...