酸辣醬瓜茄子
立夏開胃菜~茄子黃瓜胡蘿蔔想吃的拌起來呀用料茄子2個生抽5勺白糖5克黃瓜1根鹽15克胡蘿蔔1根香菜10根蒜瓣15瓣姜5片泡紅尖椒4個檸檬0.5個酸辣醬瓜茄子的做法食材準備好了，浸泡清洗乾淨瀝乾水分預先處理:胡蘿蔔和黃瓜切...
辣醬燜茄子
用料長茄子三根蒜蓉辣醬一袋番茄醬半碗蔥半根姜三片生抽三勺鹽少量糖一勺辣醬燜茄子的做法茄子切條備用，蒜蓉辣醬，番茄醬加糖和少量水調成汁備用熱鍋放油，油熱後放蔥、姜爆香放入生抽，加入茄條翻炒一下，茄子稍軟即可加入調...
香辣醬茄子
用料茄子五根豆瓣醬若干蒜末適量香辣醬茄子的做法茄子洗淨撕條，放一小勺鹽（調料盒裏面的那種）靜至十分鐘，待殺出水擠幹。備用鍋中入油，油熱倒入備好的茄子，加點醬油，在鍋中翻炒至茄子發亮變軟。盛出茄子用鍋中剩下的油，倒入豆...
辣醬茄子拌麪
切丁面永遠是家裏飯桌上不會過時的主食。燉煮到入味的茄子，配上香滑的肉末，這樣的搭配端上桌總是能讓家人分分鐘吃進一碗麪。今天給大家安利辣醬茄子拌麪。在原有的茄子肉末的技術上，加了烹製好的辣醬，讓茄子更加入味，吃起...
茄汁酸辣餃子蘸醬
這個蘸醬原料少，做法簡單，但是很好吃，配餃子吃剛好能解解膩，很下餃子！用料西紅柿2個姜適量生抽適量鹽適量剁辣椒1勺茄汁酸辣餃子蘸醬的做法兩個西紅柿切小塊，一小塊姜切末鍋熱下油，放薑末翻炒一下，放入西紅柿，炒出茄汁（如圖）加入...
酸辣醬汁蒸茄子
🍆🍆以前從來不吃茄子的，後來工作的地方，老闆喜歡吃，然後就跟着吃習慣了，前幾天刷抖音，刷到這個茄子，就自己改良了一下，還別說，味道真的好極了，超級好下飯呀🍆用料茄子3個蒜(按個人喜好)適量小米辣(按個人口味)3個生抽2勺白醋2...
拌酸辣茄子
用料茄子2箇中等400克蒜1瓣蔥1根生抽15克香醋8克香菜1根辣椒油隨意放花椒油10克麻油10克拌酸辣茄子的做法油燒熱關火或小火，撒入辣椒粉和白芝麻攪拌均勻備用。2個茄子切條，主鍋加300克水，15分鐘/v/小勺，蒸熟。所有調味料...
辣椒茄子醬
用料茄子2斤辣妹子若干豆瓣醬300克香菜末聰末辣椒茄子醬的做法蒸茄子，不要太爛，熟了就可。撕成條鍋裏放油，炒醬和辣椒，炒散。放茄子條，少放一點鹽。出鍋前放蔥末和香菜末。小貼士茄子不要蒸太爛，筷子能輕鬆扎進就好。做完晾...
酸辣醬肘子
醬汁是酸辣的比較開胃～肉皮也不膩美容養顏哈醬肘子還是傳統的做法也就是平時吃的捆蹄外面涼菜經常能吃到偶覺得光這麼吃或者沾醋吃都單調了點就做了酸辣醬汁澆在上面用料蹄膀姜鹽雞精料酒冰糖生抽老抽蔥誰酸辣醬肘子的...
茄子酸辣粉
用料茄子1根粉條1把芝麻醬一勺幹辣椒少許蔥少許辣椒醬少許陳醋一勺鹽少許橄欖油少許茄子酸辣粉的做法茄子改刀粉條泡軟備好蔥幹辣椒幹辣椒蔥爆鍋放入橄欖油下入茄子翻炒帶茄子變軟出湯放入粉條放一碗水然後把芝麻醬醋...
酸辣茄子
用料茄子2個蒜3瓣鹽適量生抽2勺白糖適量泡菜稍微多點耗油1勺酸辣茄子的做法茄子色條紋，切好的茄子全部泡水中，不容易被氧化，最好用東西全部把茄子浸泡住，幾分鐘後撈出來控水。鍋中多油，中小火炸茄子，把茄子炸到半熟爲止，時間...
超下飯的醬香酸辣茄子
用料糖5克蔥1根鹽5克茄子5個醬油1勺母親牛肉醬2勺泡椒1個超下飯的醬香酸辣茄子的做法長茄子洗淨切薄片，鹽醃製5分鐘去水分準備一個泡椒切丁備用油鍋翻炒茄子，七分熟下醬和泡椒我用的是母親牛肉香菇醬，繼續翻炒加入一勺泡...
辣醬燒茄子
非常簡單但卻非常下飯，可作家常。用料秋茄300g蒜蓉辣椒醬兩湯匙鹽油適量生粉適量辣醬燒茄子的做法準備好秋茄及辣椒醬。我用的是自制蒜蓉辣椒醬。茄子放鍋裏蒸熟。熱鍋放油，辣醬入鍋加熱，加入小許醬油及鹽，最後以生粉兌水...
酸醬爛瓜子
吃過各種渠道的爛瓜子，怎麼都不是姥姥的味道，媽媽憑着記憶並與姥姥電話指導，終於每年這個月份就能吃到了小時候酸醬爛瓜子的味道。便於記憶做了備份！三八婦女節是個好日子！用料鹽克蘿蔔黃豆2份水適量克醬酋1份酸醬爛瓜子的...
酸辣醬黃瓜
夏天天氣熱，早上來一碟酸辣醬黃瓜，既能消暑，又能下飯，開啓美好的一天。用料黃瓜4根鹽5勺生抽5勺紅辣椒10個味精2勺醋1勺酸辣醬黃瓜的做法準備四根黃瓜將黃瓜切成條放入盆中。加入鹽並攪拌，放置一晚上。倒掉盆中滲出的黃瓜...
醬悶辣茄子
醬悶茄子應該是東北人很愛的一道家常菜，我愛它，更多的原因是它有媽媽的氣息，有兒時的回憶。這道菜很下飯，是否放辣椒隨個人的口味。用料長茄子隨意青椒隨意香其醬適量蔥適量姜適量蒜適量八角一顆雞精適量鹽適量十三香適量...
酸辣茄子煲
全家最愛的下飯菜用料茄子2個辣椒2個蔥薑蒜弱幹洋蔥半個雞蛋一個生粉20克五香粉適量生抽3勺白醋2勺糖適量鹽適量耗油1勺片酸辣茄子煲的做法我用的紫色長條茄子，茄子嫩的話不用去皮，直接切成滾刀塊兒備用。生粉加水加雞...
酸辣悶茄子
阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的，很特別的味道。用料茄子兩根食用油適量葷油一勺油辣子一勺糖一勺半鎮江香醋一勺鹽半勺蔥末少許酸辣悶茄子的做法茄子用滾刀切薄片，這樣入味。熱鍋加油。兩根茄子這麼多量。加蒜瓣薑絲爆...
泰式酸辣醬茄子
昨天宴客菜，閨蜜說很好吃！我覺得是因爲泰式酸辣醬太好吃的緣故，才讓這道菜橫掃一桌人，哈哈。用料泰式酸辣醬茄子生抽、料酒蔥花蒜末泰式酸辣醬茄子的做法茄子洗淨切滾刀塊。平底鍋放油，大約沒過整個鍋底，油熱後後下茄子中火...
麻辣茄子醬
用料茄子1個蒜5瓣辣椒🌶️2個麻辣茄子醬的做法茄子切片泡水備用～下鍋煮至軟爛，撈出瀝乾多餘水分後搗碎。準備好蒜、辣椒、薑末先下鍋翻炒配料，待香味溢出倒入茄子一起翻炒均勻便可出鍋...
酸辣拌茄子
用料茄子個酸辣拌茄子的做法，，...
酸辣醬瓜條
一到夏天就沒胃口，來點爽口小菜吃吃吧，爽口又開胃。用料黃瓜4根（600克）白糖40克米醋65克生抽65克辣椒6個（可不放）大蒜10瓣（可不放）酸辣醬瓜條的做法在挑選黃瓜的時候，要選擇個頭較小的，口感會更好，不愛吃太辣的可以選杭椒或是青...
辣醬蘸茄子
用料茄子鹽紅薯粉澱粉油蒜蓉辣妹子辣椒醬油潑辣子海鮮醬辣醬蘸茄子的做法茄子切薄片，用鹽醃製5分鐘。輕輕的拍上一層粉（一半紅薯粉、一半澱粉）入油鍋炸至金黃。一邊炸一邊在鍋裏放少許蒜蓉。這樣茄子就會有少許蒜蓉味。...
酸酸辣辣茄子蓋澆飯
用料茄子1個酸酸辣辣茄子蓋澆飯的做法茄子切塊，平鋪在盤子裏，微波爐加熱6分鐘（目的是爲了讓茄子少吸油）鍋裏倒少量油，炒香蔥、蒜、小米辣後倒入提前加熱過的茄子一起翻炒祕製糖醋汁：料酒1勺，蕃茄醬2勺，香醋3勺，生抽4勺，水半碗，澱...
酸辣茄子🍆
從小愛吃、簡單快手的素食用料長茄子2個鹽適量克西紅柿2個青椒1個蒜2瓣酸辣茄子🍆的做法材料長這樣青椒切你喜歡的形狀，蒜切片，🍅切小塊，🍆最好掰成塊（好入味）起鍋燒油，蒜片爆香後加入4分之3的西紅柿，加一點鹽（快速炒出🍅的水...