迷你春捲
做一道家常版的春捲。用料餃子皮隨意大蔥一根胡蘿蔔一根黃瓜一根豬裏脊200克迷你春捲的做法豬裏脊切成粗條。鍋中加入底油，鍋底加一把鹽防粘鍋，加一勺蔥伴侶甜麪醬，炒至變色出鍋。將餃子皮趕薄，用電餅鐺攤熟。切黃瓜絲，蔥...
迷你瑞士捲（原味）
雞蛋我用55克左右的土雞蛋。不喜歡市面上的蛋卷，太多奶油啦。自己做隨時可調整自己喜歡的狀態。這款蛋卷我經常做成咖啡味的。超好吃。用料雞蛋4只牛奶40g油40g低筋粉50g白砂糖40g（10g+30g）檸檬汁或白醋8滴夾心部分淡奶...
迷你椰蓉卷
食譜來自“巧廚烘焙”親測好吃，現在把食譜和操作照搬過來，一來我再做的時候方便查找，二來分享出來，大家一起玩烘焙。用料椰蓉餡材料椰蓉70克糖25克奶粉10克雞蛋35克黃油15克中種麪糰材料高筋麪粉180克水108克酵母3克主面...
寶寶迷你春捲（餛飩皮版）
在給小崽子包餛飩的過程中突發奇想用餛飩皮做的春捲用料寶寶餛飩皮5張豬肉少許西藍花一到兩棵胡蘿蔔少許乳酪少許土豆少許寶寶迷你春捲（餛飩皮版）的做法準備所有餡料，剁碎，胡蘿蔔西藍花可與肉攪拌把5張寶寶餛飩皮刷油疊在...
春捲皮版迷你批薩
用料春捲皮意麪番茄醬火腿鮮蝦青椒番茄馬蘇裏拉奶酪春捲皮版迷你批薩的做法少量春捲皮用杯蓋壓着割成小圓形青椒切條，番茄、火腿切丁鮮蝦去頭剝殼，挑筋，水裏竄熟取兩到三張春捲皮疊一起，塗上少量番茄醬加上火腿丁，番茄丁，青...
迷你小花捲
用料中筋麪粉100克水50克酵母0.5克花生醬花捲餡料花生醬適量勺椒鹽花捲蔥花適量克花椒粉適量勺鹽少許克玉米油適量克迷你小花捲的做法把麪粉清水酵母放入麪包機攪拌成團揉成光滑麪糰放入案板上準備好花生醬把面擀成長...
豆沙卷麪包（迷你版）
牛奶不要一次加入剩一點看麪糰狀態再加！（麪包體我是運用吖烏的方子）然後自己造型用料高筋麪粉380克蛋液40克黃油20克細砂糖50克鹽2克奶粉10克酵母5克牛奶200克蜂蜜20克餡料：紅豆沙15克一個豆沙卷麪包（迷你版）的做法混合所有...
迷你迷你#豆沙卷#
用料高筋麪粉280g牛奶140g酵母3g豆沙餡200g迷你迷你#豆沙卷#的做法牛奶，酵母放入碗中混合放置幾分鐘，讓他自然溶解，再加入麪粉，用筷子攪拌成絮狀再用手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大用手搓個小孔，不會回縮，撕開...
迷你菠菜春餅
用料菠菜2棵水一杯麪粉2碗迷你菠菜春餅的做法菠菜洗淨後加水榨汁菠菜汁加熱後倒入麪粉中（菠菜汁可以換成其他蔬菜汁，菠菜汁必須加熱，不加熱餅會硬，正常春餅也是燙麪好吃）用筷子攪動揉成麪糰，用盆蓋住靜置30分鐘揉成小劑子兩...
迷你酥花捲
全麥麪粉有預防糖尿病、助排便、降膽固醇全麥麪粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同。全麥麪粉保有與原來整粒小麥相同比例的胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麪粉營養豐富，是...
迷你甘藍卷
用料孢子甘藍400g培根200g酥油1/2tsp大蒜粉1/2tsp海鹽少許迷你甘藍卷的做法鍋中不用放油，放入培根煎熟，注意不要過火，保持培根柔軟的狀態。鍋中留少許煎培根的油，孢子甘藍洗淨切成兩半放入鍋中翻炒，加入酥油、海鹽、大蒜粉...
【春播主廚付洋】迷你漢堡
和煦的春風吹得人心裏暖暖，趕上好時節一起踏春，迷你牛肉漢堡會是外出野餐的最佳搭配，無論是大朋友還是小朋友都會被它萌到。春播食材購買連結：【春播主廚付洋】：Kenny'sBurgers創始人，善於運用食材，更善於將美學融入菜...
迷你蔥花捲
在菜場把老大爺的小香蔥包圓了。最近就和香蔥幹上了用料蔥花克麪粉克酵母克水克鹽克白糖克香辣醬勺迷你蔥花捲的做法準備香蔥末、火腿腸切丁頭一晚和好的發麪擀麪皮抹一層酥油再刷上香辣醬灑蔥花肉末把做好的餅胚折三...
紫菜飯卷(迷你版)
之前在美食節目上看到韓國的菜市場有在賣這種飯卷海苔本身的麻油味道很香！就想說自己來做看看~用料味島香鬆韓國烤海苔飯紫菜飯卷(迷你版)的做法很簡單把飯鋪在海苔中間包起來就完成了~也可以加香鬆更好吃！...
迷你花捲
用料中筋麪粉500克乾酵母8克泡打粉5克白糖適量溫水250克左右蔥花、色拉油、鹽適量迷你花捲的做法麪粉加入泡打粉，酵母加白糖溫水兌開，用溫水和麪至表面光滑，溼毛巾蓋着發酵，發好之後用刀切開面團放氣，柔成長方形，灑層食鹽，抹...
迷你壽司卷
昨天在朋友圈看到100元大鈔做成的花束，來了靈感，把壽司卷卷應該也不錯呢用料米飯500g拌飯料10g紫菜4張迷你壽司卷的做法拌飯料，根據自己的口味選擇，我用的是梅子味和海菜味將大張海苔剪成寬的長條己經拌好的米飯將米飯料...
迷你肉鬆卷
非常柔軟美味的肉鬆小卷，免去了烤好後捲起的麻煩和卷裂的風險，味道和經典肉鬆卷一樣一樣的，非常適合新手的簡易風麪包~用料麪糰高筋麪粉250克全蛋液25克水135克奶粉10克酵母3克鹽3克細砂糖15克黃油15克輔料肉鬆適量沙拉...
迷你香腸卷
用料香腸1根雞蛋1個手抓餅1張芝麻適量迷你香腸卷的做法準備手抓餅，切成三角，包住切好的火腿刷蛋液灑上黑芝麻放入烤箱，上下180度烤15分鐘...
迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食
是菜？是零食？……就是簡單的美味！——小身材裏全是寶，簡簡單單就是好！用料卷皮：1.麪粉200克2.溫水110克3.細砂糖10克4.食用鹽1克5.玉米油10克食材：無澱粉火腿切絲適量胡蘿蔔切絲適量黃瓜絲適量豆芽適量雞蛋餅絲適量大蔥絲適...
迷你卷
想吃蛋糕卷，可是家裏只有7寸方烤盤，結合小四卷做法，做了這款蛋糕卷。叫小三卷不太好聽，就叫迷你卷吧。用料蛋白3個細砂糖30克（10克放蛋黃）檸檬汁幾滴牛奶（或水）30克玉米油30克蛋黃3個低筋麪粉30克迷你卷的做法準備材料蛋黃蛋...
9個月寶寶輔食迷你卷卷
先吐個槽，小魚的嘴被我慣壞了，人家現在兩天內六頓飯頓頓不能重樣😳之前試着給小魚做了mini豆沙卷，小傢伙吃的不亦樂乎，眼看mini餃子也快吃膩了，想着換換花樣吧，還是魚爸提醒了我，可以把餡放外面試試啊，噔噔~mini卷卷誕生了，也...
迷你版——香蕉蛋糕卷
香蕉味的食物，我向來喜歡，同事說我重口味，但是就是喜歡，沒有原因的。這款蛋糕，帶有香蕉的香甜，細膩溼潤，還有果肉的口感，香蕉控不要錯過哦~~烤盤大小：18.5cmx22cmx2cm用料熟香蕉60克低粉36克雞蛋2油12克水12克糖（加蛋黃）4克糖（加...
迷你熱狗卷
第一次做這個熱狗卷是在去年十月份，小小的一個非常可愛、美味，深得小朋友喜歡，之後又做過無數次。原方主不是我，只是一次偶然在網絡上看到，搬到下廚房分享給大家。用料金像高粉（原方高粉270克，低粉30克）300克細砂糖36克細鹽3...
蛋糕卷(迷你烤箱）
今天23分鐘拿出來手摸不粘，裹的時候有點粘皮，應該25分鐘就好了。錯誤分析：開裂：1、是蛋白打久了2、溫度高了或時間長了3、配方不對粘皮：1、烤制時間不夠2、室內溼度太大用料低筋麪粉20克玉米油20克白砂糖20克純牛奶(液體)2...
迷你毛巾卷
外面賣的毛巾卷太大了，一個人根本就吃不完。只好自己動手做個迷你版的。用料🌸麪皮🌸低筋麪粉100克雞蛋2個純牛奶230ml糖粉20克可可粉5克抹茶粉5克黃油20克🌸內容物🌸淡奶油（加糖粉打發奶油）200ml糖粉30克奧利奧碎（可買奧...