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有關自家包的大肉糉子的做法步驟和做法圖解
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有關自家包的大肉糉子的做法步驟和做法圖解
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自家包的大肉糉子
06-03
用料糯米2500克糉葉70張後腿肉(有肥有瘦)800剋剋輔料:蔥,姜,料酒,鹽,糖,排骨湯料,老抽,生抽,自家包的大肉糉子的做法買肉時要帶肥的,切成有肥有瘦的條狀的洗乾淨後控水,加鹽,老抽,生抽,料酒,排骨湯料,糖,醃一晚上備用。幹糉葉提前一天泡...
廣式大肉糉(詳細包糉子視頻)
07-25
端午節馬上就到了,懷卡託河上還碰巧遇上了皮划艇隊訓練,遠遠看過去到別有一番風情。小時候對端午節充滿想象,全是來源於《邊城》裏苗家過節。艾草和菖蒲的香味中飄浮,年長的老人們一針一線織成的五彩香包,還有龍舟划槳,鑼鼓...
鹹蛋黃瑤柱大肉糉【糉子包法視頻教程】
12-02
端午佳節倍思親!用料五花肉2-3斤圓糯米5斤去皮綠豆2斤鹹蛋黃30個瑤柱(一個糉子一顆)30個鮮糉葉或幹糉葉若干片棉線1把豬肉調味:生抽、蠔油、冰糖粉、花生油、食鹽、老抽(上色)、黑胡椒粉、少許高濃度白酒適量糯米調味:加食鹽...
包肉糉子
12-31
包了三種口味肉糉子蜜棗糉子蜜棗紅豆糉子用料糉葉糯米糉葉自己看糯米三斤五花肉兩斤鹽一點老抽小一圈生抽3勺糖隨意姜5片蔥3根蠔油2勺五香粉2勺包肉糉子的做法肉切好放入生抽老抽姜蔥五香粉糖一勺鹽(蠔油)可放可不放攪...
糉子的包法 大肉糉
12-30
用料糯米克五花肉克生抽勺老抽勺白胡椒粉勺糉葉片鹽克糉子的包法大肉糉的做法夾心肉或者五花肉都可以。帶點肥肉更好吃。蔥姜料酒大料醬油醃製一晚上。(醃肉鹽可以稍微多點,後面包上糯米口味就中和了)糉葉鍋裏煮十分鐘。...
大肉蛋黃糉(附糉子包紮法)
01-10
因爲兒子超級喜歡吃糉子,尤其偏愛肥肉多的、糯糯的蛋黃糉。外面買的不是肉少、肉瘦或者不夠糯,總而言之就是達不到要求。爲了滿足要求,婆婆只能樂此不疲地定期自制糉子。兒子說:“奶奶的糉子是世界上最好吃的!”用料糉葉糯...
家常包糉子
05-04
女兒很喜歡吃糉子,去年夏天包了糉子後,過了很久再想吃超市裏已經沒有糉葉賣了。今年我直接在網上買了糉葉,可以包很多了。準備的餡料有女兒愛吃的肉餡,紅棗,綠豆。用料糉葉糯米2斤半肥瘦肉塊半斤綠豆半斤紅棗30個醬油適量...
黃豆糉.蜜棗糉.花生糉.肉糉子(附糉子包法)
07-13
一:黃豆糉子(曬乾的圓豌豆)二:蜜棗糉子三:花生糉子四:五花肉糉子(不喜歡肥肉的可以買瘦肉)這次純屬因爲爸爸想吃,買不到老家的糉葉,用的是新鮮的葉子,爸爸想吃五花肉的,還是肥瘦相間的那種……用料一:黃豆糉子————黃豆150克圓...
最簡單省事的糉子包法,大黃米肉糉,紫米八寶肉糉,大黃米蜜棗糉,包法視頻合輯
05-04
食譜前面都有的,就發個包法的完整教程給你們看,所有的糉子至少燉煮4小時以上用料大黃米(不是小米哦)克紅豆克紅棗顆糉葉片糯米克五花肉克最簡單省事的糉子包法,大黃米肉糉,紫米八寶肉糉,大黃米蜜棗糉,包法視頻合輯的做法大黃...
自家肉糉
07-26
用料肉4、5斤吧糯米3斤糉葉好多片鹽3.4勺吧瑤柱挺多的雞蛋15個蘑菇適量蒜蓉適量黑豆看愛多愛少醬油適當雞精一兩勺急汁適量自家肉糉的做法糉葉,糉草雞蛋水煮熟,用線給它切開糯米只需清洗乾淨,不用浸泡這個應該叫瑤柱吧香...
大肉糉+紅豆沙糉子
06-06
第一年自己當家做主包糉子,在外生活少了很多老家的那種過節的氣氛和味道,懷念村裏大家聚一起邊嘮嗑邊包糉子的快樂!記錄一下😌希望明年還能抽時間包糉子用料糯米一斤半,五花肉半斤,糉葉30片,花生150克,板栗一包,生抽,老抽,蠔油,...
家庭包糉子
12-18
小時候放學的路上…遇到一個爺爺或奶奶騎着三輪車,吆喝着:糉子!熱的!然後我會喊停去買一個吃…好美的童年記憶,現在我兒子也喜歡吃糉子,每次幼兒園放學碰見賣糉子的他就會讓我給他買一個吃……這終於有了宅在家裏的機會,滿滿...
大肉糉子
07-28
記錄下自己覺得合適的口味,日後方便查閱。用料糉葉60片糯米2500克五花肉800克左右鹽7克/1斤糯米老抽26克/1斤糯米大肉糉子的做法幹糉葉提前泡發刷洗乾淨水沸煮5分鐘糯米洗乾淨瀝水,加入35克(可增減)鹽、130克老抽、喜歡味...
包臘肉糉子
11-27
端午安康,孩子奶奶包南方臘肉糉子,所有食材攪拌在一起,就可以包了用料臘肉1塊糉葉4片醬油5勺鹽50克包臘肉糉子的做法糉葉洗淨,前期最好所有準備看手法制作認真捆綁...
糉子-鹹肉糉,豆沙糉,大棗糉
05-14
喜歡糯唧唧的糉子!喜歡甜的,喜歡鹹的,肥而不膩,喜歡鮮花香味兒的,脣齒留香,快來吧(食材隨意啊!用料糯米500克蜜棗適量糉葉100片五花肉100克紅豆20克玫瑰花瓣葡萄乾適量克糉子-鹹肉糉,豆沙糉,大棗糉的做法洗大棗和糉子葉的時候,那...
鹹蛋黃大肉糉,包含煮糉子方法大全
05-30
一斤糯米大概包8個糉子,一個糉子需要一片幹葉子託底,新鮮葉子2-3片小做內襯,外面包角葉子大概需要新鮮葉子1-2片。一個糉子需要6片葉子。醃製料根據自己口味調理。五花肉根據大小,一個糉子裏面放1-2塊。用料幹糉葉/新鮮糉...
糉子的包法/廣西的大糉子
03-17
廣西的大糉子。切片煎着吃,那焦香,簡直不要太撩人!用料幹糉葉煮後清洗乾淨糯米浸泡或不泡都可以棉繩比草繩好用太多了新鮮大糉葉不用煮清洗乾淨即可五花肉切長條醃製至少一小時以上脫皮綠豆不需浸泡只清洗即可用板栗隨意...
自家的糉子
07-19
用料糉葉1包五花肉500克糯米2000克白酒1勺鹽3勺生抽1勺五香粉1/3瓶香菇15朵臘腸2條幹貝適量蝦皮2把去皮綠豆500克自家的糉子的做法把米洗乾淨,然後瀝乾水,加入1/3平的五香粉,加入三勺鹽綠道洗幹啊,泡水洗乾淨後備用花肉切...
大肉糉子蛋黃肉糉子
01-25
自己記錄糉子的調料對比,偶爾我也是做着賣的,大家回饋都說好吃的用料肉:7.5斤老抽150克鹽45克糖60克酒100克雞精18克生抽45克小紅尖椒幾個,立馬體味,調好聞一聞香氣撲鼻生薑幾片鹹蛋黃100個糯米15斤:生抽90克老抽300克鹽90...
自己包糉子
11-29
端午節到了,自己包糉子吧,自己包的才叫足工足料,貨真價實。用料糯米克糉葉片紅棗自己包糉子的做法糯米洗淨,用清水浸泡2-3天,一定要泡到用手一捏,糯米就碎成粉末纔好,這樣做的糉子才筋筋糯糯,好吃。糯米泡好後,將買來的糉葉用...
蛋黃肉糉,全家一起包糉子
06-03
沒有和家人一起動手包糉子的端午是不熱鬧的,沒有吃過蛋黃肉糉的人生是不完整的!今天就來手把手教大家,如何製作出一枚精緻可人、好吃不露餡的蛋黃肉糉。要好吃,就得用好料,用夠料。備好新鮮蘆葦葉、豬肉、軟糯不粘牙的糯米...
包糉子 家庭糉子蜜棗糉子
10-28
快要端午節了,團聚時刻,跟家人一起包糉子吧~最簡單易學的包糉子方法來啦~跟着我學一次就能成功噢~用料糯米適量糉葉適量蜜棗適量紅豆適量花生適量克包糉子家庭糉子蜜棗糉子的做法豆子和糯米提前泡一下,至少泡4小時以上。我...
自制美味大肉糉(記錄如何包不漏米的糉子)
12-29
寫這個分享是來激勵一下想包糉子,又不太會包糉子的人,你可能從未開始,也可能之前包過,最後煮成了一鍋米粥,這都沒關係,真的可以再試試,我可能是各個階段都經過的人,很多圖片都沒有拍,只有煮糉葉和成品圖,我會把容易出的問題和需...
香噴噴大肉包子自家制
04-02
下廚房的高手很多,中西餐基本上做法一搜就一大堆。寫下來是因爲自己做過,各種材料根據自己的需要調整了,純記錄,以防下次做忘記。自己做的肉包子,其他所有成本忽略不計,算下來肉餡正好一塊錢一個。那麼問題來了:大街上一個...
大肉糉 包糉子啦✌🏻️
06-02
五芳齋簡易版簡單易上手的糉子用料去皮五花肉500克生抽2勺老抽1.5勺料酒1勺白糖四分之一勺糯米1000克鮮醬油1.5勺老抽1.5勺糖四分之一勺十三香四分之一勺大肉糉包糉子啦✌🏻️的做法去皮五花肉提前一個晚上切成兩塊麻將...
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