蒜苗燒鱔魚
用料蒜苗鱔魚蒜姜豆瓣醬花椒幹辣醬蒜苗燒鱔魚的做法油熱，入姜蒜炒，再入鱔魚料酒炒到發白，倒水辣椒，花椒，醬油，一個八角炒勻，加豆瓣醬糖快熟了，加蒜苗出鍋...
黃鱔燒蒜苗
用料姜2片大蒜頭5瓣幹辣椒1個油15克黃鱔300克蒜苗300克生抽10克老抽15克料酒40克冰糖粉5克鹽1/4茶匙黃鱔燒蒜苗的做法將2片姜、5瓣大蒜頭、1個幹辣椒放入主鍋，倒入15克油，3分鐘/120度/速度小勺爆香加入洗淨切成段的黃鱔...
蒜燒鱔魚
用料黃鱔250-300克蒜燒鱔魚的做法1、鱔魚500克（去頭尾和骨頭後鱔段約250-300克）放入網鍋主鍋加水沒過鱔魚5分鐘/37℃/速度4清洗鱔魚主鍋內加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，獨蒜10個對切，乾花椒3克，泡薑片10克，泡椒一個切段，8分...
黃鱔燒蒜頭
家常做法簡單不復雜用料黃鱔350克大蒜頭6頭幹辣椒2-3個姜5片蔥2根生抽2勺料酒1勺鹽適量糖適量雞精1勺黃鱔燒蒜頭的做法黃鱔2條洗淨瀝乾水備用大蒜頭撥好洗淨備用起油鍋，放入薑絲、蔥、幹辣椒爆香後，加入黃鱔翻炒，加料酒1...
蒜苗炒鱔魚
用料黃鱔3-4條蒜苗適量根鹽克薑片蒜瓣料酒勺蔥2-3根紅辣椒啤酒，2-3勺蒜苗炒鱔魚的做法1.把處理好切片的黃鱔片用清水把血衝乾淨，再用鹽抓一下祛除表面粘液，再徹底沖洗乾淨2.把洗乾淨的黃鱔里加入適量一蓋料酒兩三根打結...
黃鱔炒蒜苗
用料黃鱔400g蒜苗150g姜、黃酒、鹽、醬油、糖、雞精、白胡椒粉適量黃鱔炒蒜苗的做法1、將黃鱔肚子剖開、放掉血水，洗淨、瀝乾、切段。2、蒜苗洗淨、切段，姜洗淨、切片。3、油鍋倒入適量油、加入薑片，大火加熱後，放入黃鱔...
蒜苗炒黃鱔
黃鱔的功效與作用1.增強記憶力鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。2.降血糖它所含的特種物質“鱔魚素”，能降血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所...
鱔魚燒蒜
蟮魚味道鮮美，營養豐富。含有豐富的卵磷脂，對增加免疫力和提高記憶力的好處。是人體你需要的。肉質細嫩口味好。用料黃鱔500克料酒2勺黃豆醬2勺醬油2勺大蒜200克姜4片辣椒10個鱔魚燒蒜的做法備好食材把蟮魚切節姜蒜等切...
包學包會的蒜苗炒鱔魚絲
用料黃鱔中號三條蒜苗一小把生抽適量糖適量白胡椒粉適量包學包會的蒜苗炒鱔魚絲的做法這道菜不需要鹽，醬油就行，這款不需要味精了，這個牌子吃了好幾年了蒜苗斜着切，鱔魚切絲，鱔魚在菜市場買了，魚販處理成鱔片。回家切成鱔絲...
蒜燒鱔魚段
活了四十年了！從沒自己做過鱔魚，記錄一下小白的開始……用料黃鱔4根(中）好吃一些大蒜10瓣大蔥半根料酒2勺糖1勺生抽2勺老抽半勺糖半勺小紅椒5個薑片5片醋1勺鹽適量蒜燒鱔魚段的做法準備蔥薑蒜辣椒鱔切段，在背上厚的地方用...
蒜苗燒桂魚
從前一直不知道蒜苗是什麼，長的那麼像小蔥，從小對這種蔥蒜系的東西都不感冒，直到遇到這道菜，就是從這道菜開始愛上蒜苗的🤞🏻用料桂魚1條姜6片鹽5克料酒5勺糖15克油20克蒜苗5根胡蘿蔔1只尖椒2只蒜苗燒桂魚的做法魚簡單處...
大蒜燒鱔魚
一口鱔魚一口蒜，喝着小酒就米飯。😄用料黃鱔請參照視頻蒜，姜請參照視頻蔥請參照視頻黃瓜請參照視頻老抽，鹽，白糖，胡椒粉適量豆瓣醬，醪糟，小米辣適量大蒜燒鱔魚的做法很久沒有回老家了。說是爲了給我們補點身子，一大早老丈人就...
蒜燒鱔段
用料主料黃鱔3條輔料蒜2頭調料姜鹽糖油料酒生抽老抽白胡椒粉蒜燒鱔段的做法鱔魚改一字刀，切段，洗淨，擦乾。蒜粒去蒂，留皮，稍拍。薑切片。起油鍋，薑片煸香，加鱔段炒至發白，加料酒、老抽、糖炒至上色，加水，加蒜、生抽、鹽、白胡椒...
大蒜燒鱔段
用料黃鱔克大蒜瓣豆瓣醬勺老抽勺糖克醬油勺料酒勺薑片鹽克蒜瓣大蒜燒鱔段的做法調料炒香之後倒入鱔魚段，燒開15分鐘收汁裝盤即可。...
大蒜燒鱔魚
黃鱔營養價值很高，含有豐富的DHA，卵磷脂，鈣，鐵等礦物質和人體必需的氨基酸，是一種高蛋白，低脂肪的食物。黃鱔能增強記憶力，預防健忘保護視力等功效！這道菜肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富！用料大蒜20個黃鱔600克郫縣豆瓣2勺黃瓜1根料...
大蒜燒黃鱔
簡單省事的做法用料黃鱔兩條蔥適量姜適量白蒜頭兩個黃酒小半碗菜籽油一調羹糖一調羹黑胡椒粉適量生抽四調羹清水適量大蒜燒黃鱔的做法黃鱔去內臟，剪成段。並洗淨瀝乾水分。蔥薑蒜洗淨。蔥切段，姜切絲，蒜剝皮可不拍碎。冷...
蒜苗燒黃鱔
補血佳品用料黃鱔蒜苗蒜瓣，薑片，乾紅椒蒜苗燒黃鱔的做法熱鍋冷油，爆香蒜瓣和薑片，倒入切成段的鱔節，翻炒2分鐘，加入黃酒、醋、醬油、糖、鹽和蒜苗，繼續翻炒加開水沒過鱔節，大火煮2分鐘，轉小火煮10分鐘小貼士多加一些蒜瓣和薑片...
蒜香鱔魚
用料黃鱔600克蒜1頭姜6片蔥1根老抽1勺生抽2勺蠔油2勺料酒3勺鹽4克糖10克油20克白胡椒粉15克蒜香鱔魚的做法鱔魚洗淨去頭備用。鱔魚切斷放入盆內備用。蔥姜切好備用。（部分用於醃製部分爆炒時用）蔥花備用。（最好後用於點...
蒜苗盤龍鱔
老爸做的蒜苗炒盤龍鱔用料鱔魚若干條薑片油適量鹽適量蒜苗適量辣椒（青椒或紅椒）適量（按個人口味）蒜苗盤龍鱔的做法蒜苗洗淨切段辣椒洗淨切段生薑洗淨切片鱔魚洗淨備用冷鍋（不加水）下鱔魚放上鍋蓋大火悶死（不跳了就行）放油生薑...
蒜苗炒鱔魚（懶人版）
也是老章家家傳菜，超下飯噠用料鱔魚一盤蒜苗一把泡椒5個新鮮辣椒1個油鹽老抽蒜苗炒鱔魚（懶人版）的做法放油炒鱔魚，炒熟裝盤放油炒蒜苗，炒到斷生把鱔魚也放進鍋裏炒，放剁碎的泡椒和新鮮辣椒，還有泡椒水放鹽，放老抽上色，放水燜熟...
蒜苗燒魚
用料蒜苗10根海之魚1條蒜苗燒魚的做法蒜苗洗淨切段，魚洗淨打刀花，待用。熱鍋冷油，燒至5成熱，加蔥薑蒜，小米椒，爆香，魚放入鍋中，加料酒，醋，鹽，糖，生抽，水，燒至收汁前，倒入蒜苗，燒開，燜三分鐘，加點生抽，起鍋。🎁🎁小貼士蒜苗要最後倒入👍👍...
香辣蒜燒鱔
用料鱔魚蒜（量多一些）萵筍蔥姜郫縣豆瓣醬花雕酒鹽糖香辣蒜燒鱔的做法鱔魚洗淨後切段；萵筍去除外層老皮後切成滾刀塊蔥切段；薑切片；蒜剝去外皮鍋內熱油，加入鱔魚煸炒，加入適量花雕酒繼續炒至變色後盛出鍋內熱油，加入蔥、姜、蒜...
蒜子燒鱔魚
很久沒吃鱔魚了，突然很想吃用料黃鱔400克開水適量食用油適量花椒10粒大蒜2骨朵蔥2根姜5g青蒜適量醬油5g老抽2g料酒5g糖5g白胡椒粉一點點點點耗油2g鹽1克麻油2g澱粉2g蒜子燒鱔魚的做法開水浸泡鱔魚兩分鐘，洗淨浮起的黏膜...
金蒜燒黃鱔
【深夜食堂】之【金蒜燒黃鱔】。前段時間酒店吃了一次，觀其形，色澤峻黑髮亮[強]聞其香，醬香濃郁[強][強]食其味，肉質軟糯可口[強][強][強]應是先炸後燉的做法，以黃鱔爲食材，較爲出名的有寧式鱔絲、爆鱔面等。趁着週末有閒仿...
蒜燒黃鱔
這是一道被惦記的菜。用料黃鱔2條365克大蒜1頭半去皮生抽1勺老抽1-2勺薑片6大片料酒2勺大蔥2大段糖1-2小勺鹽適量白胡椒粉適量蒜燒黃鱔的做法鮮殺黃鱔2條，賣家給殺好了。回家流水一直洗一直洗，洗乾淨粘液，切小段，再洗洗。...