包學包會的蒜苗炒鱔魚絲

用料  

包學包會的蒜苗炒鱔魚絲的做法  

1. 這道菜不需要鹽，醬油就行，這款不需要味精了，這個牌子吃了好幾年了

2. 蒜苗斜着切，鱔魚切絲，鱔魚在菜市場買了，魚販處理成鱔片。回家切成鱔絲。主料混合在一起以後，加上醬油，白糖，胡椒粉拌勻。

3. 油熱開始下鍋炒

4. 全程大火，炒出了水，繼續炒，把水炒幹就可以出鍋了。

5. 注意上圖，水份已經沒有了，鍋底只剩下油了。

6. 出鍋完成✅

小貼士

最簡單的鱔魚吃法。