黃油曲奇（酸奶版）
用料全蛋液1只黃油135g糖70g低筋麪粉200g酸奶55g黃油曲奇（酸奶版）的做法我做甜品的時候不怎麼拍照所以菜譜一般都沒有圖。黃油軟化至室溫加糖打發打發至順滑加入酸奶繼續打發可以用刮刀將黃油聚集到中間方便繼續打發加...
黃油曲奇（加奶油減糖版）
太酥了！一個接一個根本停不下來(^O^)用料無鹽黃油113g奶油146g蛋黃一個13g糖55克鹽1g檸檬汁1g香草精幾滴自發粉260g黃油曲奇（加奶油減糖版）的做法黃油室溫軟化，加糖打發加入蛋黃打勻，再加入奶油打勻放入麪粉以外的所有材料...
最簡單的黃油曲奇（奶油版）
黃油曲奇的方子數不勝數，這個方子我也不記得在哪裏看到的了，都是很厲害廚友的經驗拿來分享給大家。那麼多的方子中覺得這個是操作起來最容易的，口感也非常酥。大家有什麼意見也歡迎提出來一起進步哈！用料黃油100g低筋麪粉...
黃油曲奇（奶油味）
奶油味道の小餅乾，不添加香料卻也香氣撲鼻！平時下午茶自制小點心首先製作！可添加各種喜愛の東西（如奧利奧屑、巧克力豆等等）改變它の味道！DIYの樂趣就在於此～用料雞蛋1只低筋粉180g黃油（無鹽）100g糖分30g奶油25ml玉米澱粉5g黃...
奶香黃油曲奇（無奶油版）
之前做過一次，失敗得很徹底，整個就是一盤炭，受打擊很長時間，好久都不敢做，怕又一次plus打擊，藍瘦香菇......孕期比較閒，今天忽然興致大發，就做了...然後，成功了！！我是借鑑了【雯雯愛烘培】的方子，按照自己的習慣進行了細微改動，出...
酸奶油曲奇
這兩天廣東的氣溫終於回升到20度，可以開始做曲奇啦，因爲大家都知道，天氣冷的時候，黃油容易凝固，曲奇麪糊變硬後非常難擠。最近阿濤在西餐廳品嚐到一種酸味奶油，一開始我以爲是奶油奶酪，後來經廚師介紹才知道是酸奶油，他說酸奶...
白脫黃油曲奇/DIY黃油曲奇
曲奇的口感比奶油丹麥曲奇稍微硬一點，但是比馬可波羅的黃油餅乾還要酥脆。小朋友應該比較喜歡吧。用料原料：黃油85克，糖粉60克，全蛋1個，低筋麪粉140克烘焙：烤箱中層，無水烘培，上下火180度，約12-15分鐘(根據餅乾厚薄而定)白脫黃...
奶香黃油曲奇
有一種餅乾一定自己做，它就是黃油曲奇，擠餅乾擠到懷疑人生，手又漲又疼，做好了以後香🉐️一塊連一塊，值得啦！用料黃油150克低筋麪粉210克糖粉50克澳優愛優奶粉20克雞蛋1個奶香黃油曲奇的做法準備食材準備黃油軟化後加糖粉，用電...
酸奶黃油曲奇
這份曲奇是爲了冰皮月餅課的童鞋們準備的茶點，做起來非常便捷，口感卻超級無敵，最喜歡加了酸奶的曲奇，特別是高品質的酸奶，更有加分的效果。用料低筋麪粉50克黃油100克糖粉30克雞蛋1個酸奶100克花生碎少許酸奶黃油曲奇的做...
黃油+豬油版 曲奇
第一次做加了60克豬油，感覺有點膩。不過這配方真的非常酥！還有我發現加了豬油之後曲奇容易變黃，特別容易上色甚至看上去像焦了用料黃油65克低筋麪粉130克糖粉50克豬油50克蛋黃一個香草精(可不加)3滴鹽5克奶油15克奶粉5克...
奶香曲奇（無黃油版）
做曲奇嘛！不一定非要用黃油哈！相信有一部分人是不太喜歡黃油的那股味道的，哈哈！我就是其中之一😄😄液體部分一定要打發至充分乳化，不然會造成油水分離不好擠。用料低筋麪粉150克細砂糖10克糖粉30克雞蛋1個（60克左右）煉乳30克...
曲奇槍版淡奶油曲奇
非常簡單，新手也可以成功的曲奇。因爲買了曲奇槍，第一次使用的時候用130g的黃油和200克低粉完全擠不出來。這次試了別的配方，非常好用，分享給初學者。用料黃油80g低筋麪粉180g糖粉70g鹽1g淡奶油90g曲奇槍版淡奶油曲奇的做...
曲奇槍版的黃油曲奇配方20140111
爲自己下回做起來方便而記，也給同樣用wilton曲奇槍的焙友一個參考。被誇成神器的曲奇槍其實也很挑配方，而它的要求和用裱花袋擠的不盡相同。。用過的人會懂，第一次用曲奇槍時，有一半的麪糊粘在槍口下不來。這個配方是在某...
黃油曲奇奶油版本偏酥口感
風爐140℃烤27分鐘如果烤箱溫度準的話上下火16018分鐘。用料黃油70克糖粉30克淡奶油15克杏仁粉4克全脂奶粉3克低筋麪粉55克高筋麪粉30克鹽0.5克黃油曲奇奶油版本偏酥口感的做法先把黃油軟化，把的糖分和黃油攪拌均勻用...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...
超酥黃油曲奇（牛奶版）
之前做過淡奶油版，感覺牛奶版的更酥脆用料低筋麪粉200克扁桃仁粉40克黃油160克牛奶40ml細砂糖75克鹽2克超酥黃油曲奇（牛奶版）的做法原料合集黃油室溫軟化，打發呈羽狀加入鹽、糖、牛奶（牛奶不要太涼，可以提前溫水泡一會兒少...
奶油曲奇（無黃油版）
這個做出來是比較酥脆的口感，奶香味比較濃。和黃油曲奇的區別就是可能黃油曲奇更香更酥一些。但是這個方子不用處理黃油做起來更簡單。扁桃仁粉可加可不加，沒有的話就用低筋麪粉替代，不加就是“脆”大於“酥”，加了就是酥...
黃油曲奇（淡奶油版）
淡奶油做的曲奇，口感酥脆！有多的淡奶油的好去處用料黃油60g糖粉30g淡奶油50g低筋麪粉110g黃油曲奇（淡奶油版）的做法黃油加糖粉，打發到顏色變淺，分三次加糖粉喔！將淡奶油分三次加入打發好的黃油裏。淡奶油用之前要搖一搖，這樣...
黃油曲奇（曲奇槍版）
親身實驗適合Wilton曲奇槍的配方用料發酵黃油100克糖70克蛋黃4個麪粉160克黃油曲奇（曲奇槍版）的做法室溫軟化黃油冬天軟化的一個訣竅：中午陽光充足時隔着玻璃曬黃油黃油加糖打至融合，靜置片刻。每次一個蛋黃加入，攪打至融...
蜂蜜酸奶曲奇（少油版）
說起來都不好意思，本來按方子準備做蜂蜜麪包，沒想到從揉麪開始就覺得不對勁，徹底絕望柔不出帶勁的麪糰了，那就直接發酵吧，果真發了一晚上都不見一點點微胖的趨勢，第二天下午直接那麪糰切片做餅乾了用料中粉若干酵母若干無白...
淡奶油版軟曲奇 黃油曲奇 無蛋曲奇
這款軟曲奇，我是百度搜尋了好幾個人的配方後，作了一點點更改制作成的。就用曲奇槍做了這款花式曲奇，配了一個圓鐵罐，嘿嘿，是不是有點高大上啊！下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就減半，如果做巧克力味的就把...
網紅黃油曲奇餅乾(淡奶油版)
用料黃油60克奶油50克糖粉30克鹽0.5克低筋麪粉110克網紅黃油曲奇餅乾(淡奶油版)的做法黃油軟化到手指年輕點有深指痕後開始打發糖粉分三次加入打成顏色稍發白狀態加入淡奶油繼續打發打到圖片這種羽毛狀態加入低粉攪拌...
黃油版曲奇
用料黃油120克香草精1克（可加可不加）低筋麪粉120克雞蛋1個鹽1克糖45克黃油版曲奇的做法黃油乳化至手指可以輕鬆壓成軟膏狀態放鹽中速打發顏色變淺就可以了糖分兩次加入低速混勻看不見就行加入一個蛋黃（香草精）低速混勻面...
黃油曲奇餅乾(無奶油版)
適合零基礎初學者爲1人份量，大概一次能做12塊左右就算失敗了也不心疼食材😂用料安佳黃油35克雞蛋液12克糖粉12克低筋麪粉52克食鹽0.5克黃油曲奇餅乾(無奶油版)的做法將食材按克數稱好，放至碗中待黃油軟化（刮刀一按就能軟...
黃油曲奇
酥酥地融在嘴裏，你能明顯感受那種把舌頭絆住的黃油密度，輕盈與醇厚感受分明，就像躺在溫柔的海風裏，一浪接一浪~~而奶香卻是刺客，偷偷摸摸潛了進去，整個口腔被包圍，捨不得張開嘴。用料黃油125克低筋麪粉75克高筋麪粉55克玉米...