軟而薄的餡餅皮
此方轉自海燕老師，是我做過的最軟最好最省時的餡餅皮!晚上和麪早上起來就可以用了，不用等着醒面。建立此方一個是因爲自己查找方便，另外就是分享給更多的人。用料中筋麪粉300g50-60度熱水200g軟而薄的餡餅皮的做法晚上做...
吃不夠的香軟薄皮餡餅
吃不夠的香軟薄皮餡餅&家常餡餅•家常餡餅和超軟餡餅麪糰的製作方法•怎樣調製出鮮嫩的牛肉餡•怎樣製作韭菜餡料能保持住韭菜的原汁原味•怎樣炒適合餡料用的雞蛋•怎樣擀家常餡餅的麪皮和超軟餡餅的麪皮•家常...
皮薄薄餡多多 餡餅
皮薄餡多～內容豐富營養全面隨自己喜好任意搭配！用料雞蛋二隻麪粉自己做主溫水自己做主鹽少許油抹面用捲心菜半個木耳一把小蔥一根火腿或者培根或者蝦適量皮薄薄餡多多餡餅的做法稍熱的溫水和麪或者一半開水一般冷水和麪...
甜而不膩、酥到掉渣、皮薄餡厚的廣式老婆餅
甜滋滋的老婆餅內餡以糖冬瓜、糕粉、芝麻等等做成，酥到掉渣的外皮，外面賣的吃不到糖冬瓜，自己動手做可以放多一點。用料油皮：麪粉100克糖霜25克豬油/黃油20克油20克涼開水20克油酥：麪粉100克油/豬油/黃油45克餡料：糖冬瓜55...
皮薄餡香，不用開酥的「軟皮綠豆餅」
😋之前在購買了一盒綠豆餅，覺得味道不錯，就琢磨做起來了。操作確實不難，綠豆餡也容易做。⚠️沒有烤箱，可以使用平底鍋小火烙。用料綠豆餡約380克低筋麪粉300克玉米油65克泡打粉4.5克乾酵母3克溫水約160克砂糖30克鹽1.5克皮...
白菜豬肉薄皮餡餅（皮薄餡多）
出去吃了一個星期飯竟然胖了5斤。下定決心。吃住家飯用料白菜豬肉麪粉。酵母。白菜豬肉薄皮餡餅（皮薄餡多）的做法麪粉，酵母。加入水和成麪糰。40度發酵1個小時白菜。豬肉剁碎。加入雞粉，鹽，醬油，胡椒，料酒。炒熟將發酵好的面...
皮薄餡大，外皮柔軟的豆角茄子餡餅呀
我媽喜歡吃口感偏軟的食物，這次餡餅的餅皮就用發麪的方式做，煎的時候加入少量水，煮一下，讓麪餅更軟一些。餡料因爲鍋小油少，分兩次炒，最後合一塊進行調味，這樣少油，也能炒的更軟一些。這款餡餅很適合牙口不好的老人，或者牙齒還...
皮薄柔軟的韭菜雞蛋餡餅
用料麪糰：低筋麪粉300克溫水（30度）180克酵母3克細砂糖3克餡料：韭菜500克雞蛋4個鹽1勺雞精1/5勺泡好的海米（蝦皮）200克粉條300克醬油一勺皮薄柔軟的韭菜雞蛋餡餅的做法準備食材：低筋麪粉、酵母、溫水（30度左右不能用燙水，酵母會...
皮薄小餡餅
餡餅一直愛吃，一直做不好今天繼續嘗試，初見成效用料麪粉豬肉韭菜皮薄小餡餅的做法買的梅花肉自己剁的豬肉大蔥餡餡的配料很簡單：依次水一點，薑末，料酒，五香粉，花椒粉，雞粉，生抽，油，放多少我的原則一直是按口味決定最後放大蔥韭菜...
薄而軟的單餅
做爲一個生活在南方的北方人，記憶中用單餅卷着菜吃的感覺很是過癮，但是試了幾次，燙麪的不夠薄，死麪的不夠軟，最終嘗試了一半燙麪一半死麪烙的單餅，既薄又軟，真真的好吃。喜歡有咬勁的餅就適當增加死麪的比例，喜歡軟一些的可以...
皮又薄又軟的大餡餅
北方人做餡餅，講究的是皮要軟、要薄，餡兒要大，要做到這幾點，關鍵在於麪皮的製作，麪皮符合要求了，就能做出軟薄的皮，大大的餡兒餅了。用料中筋麪粉250克肉糜250克雞蛋1個香菇5朵洋蔥1個麻油1勺皮又薄又軟的大餡餅的做法麪粉，加...
軟皮餡餅🥙
農場大西葫蘆雖不如市場上品相規整，但口味一定不錯👍。不太會做麪食的我一定要試試薄皮大餡的軟皮餡餅🥙用料雞蛋6個餃子粉250克褐麥粉50克鹽2克西葫蘆1個胡蘿蔔1根木耳雞腿菇豆皮蠔油生抽姜粉木耳蝦仁螺絲椒軟皮餡餅...
皮薄餡大軟糯糯米豆餡餅
媽媽給拿了好多凍的豆餡，就研究各種吃法，這次糯米豆餡餅真心好吃，黏黏糯糯，皮薄餡大，獲得家人一致好評，爲了儲存做法制作菜譜用料糯米粉200克麪粉50克開水適量豆餡兒適量皮薄餡大軟糯糯米豆餡餅的做法糯米粉和普通麪粉混合，...
血腸餡餅（附帶超軟超薄不破皮的餅皮密法）
雖然這個餡餅的餡料很獵奇，但是乾貨還在於製作皮薄餡多還不破皮的烙餡餅方法⚠️餡也可以自行換成肉餡或者是素餡啦用料麪餅涼白開300克中筋麪粉500克血腸餡羊血腸300克土豆2個（中等大小）洋蔥半個橄欖油1大勺（15克）蠔油1勺（7....
薄餡大皮酸蘿蔔餡餅，不是薄皮大餡哦！
酸蘿蔔醃得太好吃，酸辣開胃，又想吃餡餅了，正好二合一試試。不喜歡油膩膩的薄皮大餡，就喜歡少油款的薄餡大皮。用料麪粉300克雞蛋1個酸蘿蔔1/4根豬肉50克小蔥8-10根酵母1-2剋薄餡大皮酸蘿蔔餡餅，不是薄皮大餡哦！的做法關於酸...
薄皮餡餅
用料麪粉200克鹽3克雞蛋4個韭菜1把剋薄皮餡餅的做法和一塊麪和準備餡料將面劑子擀成長方形麪皮~餡料放到麪皮上對摺後接口處粘緊捲起來卷好的麪餅卷好收尾的部分藏到麪餅底部輕輕用手掌按扁~放入鍋中小火煎至兩面金黃...
真正皮薄皮薄皮薄！餡大！外焦裏嫩豬肉大蔥餡餅 （不發麪！）
用料麪粉克鹽克水克肉餡真正皮薄皮薄皮薄！餡大！外焦裏嫩豬肉大蔥餡餅（不發麪！）的做法麪粉用常溫水和麪，不用手，筷子攪到這種程度表面擦一點點油，蓋蓋子醒面一小時即可，我吃早餐，所以放了一晚上，成圖片這樣。案板、手抹油扯開面成...
【爆餡的酥皮蔥油肉餅】五分鐘早餐 皮薄而酥 餡多肉爆 一早幸福感！
晚上做包子，餡剁了太多，想起冰箱裏的手抓餅，於是乎整了個酥皮蔥油肉餅，超級簡單，懶人最愛！五分鐘，洗完臉刷完牙可以吃了。用料後腿肉少許杏鮑菇切四五片雪菜適量胡椒粉少許白糖少許克【爆餡的酥皮蔥油肉餅】五分鐘早餐皮薄而...
餡兒大皮薄超軟餡餅韭菜盒子
用料麪粉300克水200克韭菜一把雞蛋4個鹽適量蠔油適量雞精適量五香粉適量酵母1.5克餡兒大皮薄超軟餡餅韭菜盒子的做法要想餡兒餅軟最關鍵步驟是調面，本方調面只用筷子不用手。當時急着去接孩子就沒照照片。先稱好麪粉和...
軟乎乎的薄皮餡餅
主要留給自己備註的用料麪粉克軟乎乎的薄皮餡餅的做法醒好後就是這樣的取一塊麪放在鋪好乾粉的墊上手上我有時候摸點油有時候用乾麪粉去壓幾下然後擀成薄皮直接把餡放到皮上在墊上就包出來然後倒扣在鍋裏用手繼續壓薄...
薄皮大餡餅
用料麪糰麪粉適量溫水適量油適量肉餡豬肉餡適量花椒粉適量胡椒粉適量蔥薑末適量鹽適量油適量西葫蘆1個香油適量花椒水適量素餡雞蛋2個木耳適量蔥末適量花椒粉適量胡椒粉適量鹽適量香油適量油適量薄皮大餡餅的做法麪粉...
烙餡兒餅-餅皮薄厚均勻，薄皮大餡
咱們中國的麪食真的是花樣百出，發麪、死麪、燙麪、光帶餡兒的又有包子、水餃、蒸餃、餡餅……多做點花樣，讓家人吃上健康美味的食物，是我們廚娘的心願……今天介紹餡餅做法-香菇雞蛋白菜餡兒餅用料香菇1朵白菜葉1棵白菜...
柔軟的薄皮素餡餡餅
春天，宜多吃清肺的食物，木耳是非常好的清肺食材，除了炒菜，和春天最新鮮的菠菜韭菜做成餡餅，全家都愛吃！用料麪粉350克雞蛋2個菠菜1把韭菜1把木耳15克六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺味達美臻品蠔油2勺植物油2勺香油2勺豬油1勺花...
鬆鬆軟紅豆餅，皮薄餡厚微微甜
坐校門口等待孩子們放學的功夫，整理相冊這個紅豆餅是我家孩子很喜愛很喜愛的，我也喜歡的，不愛熬豆沙的我，很愛紅豆，也就熱衷於煮蜜豆，各式紅豆餡，帶顆粒的最得勁了用料麪包餅皮用料如下高粉370g低粉130g雞蛋1枚清水200g白砂...
軟麪皮（包各種薄皮餡餅）
用料中筋麪粉400克開水170克溫水130克鹽2克油25克軟麪皮（包各種薄皮餡餅）的做法麪粉中一邊加入開水一邊攪拌加入鹽和溫水和麪至沒有乾粉醒面半小時將醒好的麪糰揉勻，加入油，揉勻繼續醒面2小時以上後可使用，麪糰較粘，使用前...