筍丁臘肉包子
家人愛吃就是我的動力也是我小時候的味道用料臘肉1塊筍乾2片豆腐乾2塊蔥3-4根蠔油1勺芝麻油適量鹽適量筍丁臘肉包子的做法筍丁泡發後煮熟，放涼切丁，豆乾切丁，香蔥切末備用臘肉如果太鹹就泡一泡水，在清洗乾淨切丁，肥瘦分開...
筍丁肉餡包
用料酵母2.5克水適量白糖調味勺一勺放麪粉裏，一勺放餡料裏面粉500克，酌情春筍2根，提前處理，水裏兩勺鹽煮15分鐘，放涼香菇6、7朵木耳適量夾心肉糜240克蔥、薑末克花椒麪生抽、蠔油花生油多一些香油豆瓣醬一大湯匙鹽米醋一小...
筍丁醬肉包
趁着家裏還有春筍，用五花肉、雞脯肉和香菇做了這個味道超級鮮美的筍丁醬肉包。這個和揚州三丁包做法基本一致，只是少了蝦籽醬油。口味也是偏甜偏醬香。喜歡的朋友可以動手做來試試哦～用料發麪食材中筋麪粉400克酵母5克水...
臘肉燉筍子
不論在哪一年四季都能吃到家裏的味道用料臘肉乾竹筍辣椒花椒大蒜鹽醬油臘肉燉筍子的做法幹竹筍隔夜用開水泡發切絲油煎好放花椒和備好的臘肉（這裏用的臘豬蹄瘦肉，五花更香）肉爆香了放辣椒在一邊炒，辣椒要放鹽（因爲臘肉有鹽...
四丁包子（肉丁 冬筍丁 香菇丁 白菜丁）
用料高筋粉400克牛奶250克白糖10克酵母粉3克玉米油6克餡：五花肉400克冬筍半個香菇6朵娃娃菜5片姜3片油適量料酒甜麪醬4勺豉油2勺蠔油3勺白糖2勺鹽少許水適量四丁包子（肉丁冬筍丁香菇丁白菜丁）的做法五花肉冬筍洗淨香菇泡...
筍丁鮮肉包
春天就是吃筍的季節啊～太好吃了完全吃不夠方子大概能做20箇中等個頭的包子用料和麪用：麪粉600克溫水適量（約300g）酵母4克泡打粉10克（沒有的話就多加點酵母）糖20克餡料用：肉糜320克（盒馬一盒的量）筍帶殼不到2斤，去殼後沒稱雞蛋1...
筍丁臘肉
可做25克每個，一共5個餡。用料臘肉要去皮一點點約50克鮮肉帶肥一點點約80克春筍一根香菇幹一手把筍丁臘肉的做法所有材料切成小丁。先熱油，然後把肥肉丁放下去，小火煸出油，再把其他的肉包括臘肉都放下去小火炒。炒到斷生，...
醬肉筍丁包
第一次製作視頻，上傳步驟，用料方面沒有留意用量😅可自行掌握🤓🧙♀️用料肉1斤半筍2～3個洋蔥1個京蔥1個麪粉適量酵母適量蠔油2勺料酒適量豆粉適量六月香豆瓣醬根據口味六月香甜醬適量鹽適量味精適量醬肉筍丁包的做法麪粉...
特別餡的包子 鴨肉筍丁
燉湯的老鴨上面被割下來的鴨脯肉，本來準備做小炒鴨絲的，臨時改成包子餡。這裏不寫包子的做法了，主要寫這款百搭餡料。用料鴨脯肉2塊幹筍若干木耳1把青椒1個特別餡的包子鴨肉筍丁的做法鴨脯肉用料酒碼過後沖洗乾淨，切丁，放...
三丁包子（香菇、冬筍、肉丁）
用料豬肉500水適量克麪粉1000克三丁包子（香菇、冬筍、肉丁）的做法和一般包子一樣小貼士重要的是二次發酵，要發酵好...
鮮肉筍丁包
筍是極品鮮的東西，調味不要太複雜了，我只用了蠔油、糖、花椒粉、鹽來調配，成品很鮮，無需再多的調味料啦。另外，和麪的時候在麪粉裏放一勺糖，不但有助於快速起發，而且也會爲成品麪皮增加鮮甜的感覺。總結我最愛的鮮肉筍丁包的...
筍丁肉包
做美食，純粹是撫慰家人的胃，所以家人愛好就是我的動力。家人喜歡吃肉包，所以每週我都會變着花樣做兩次肉包，這次做的是幹筍丁，加入了蝦乾，既有筍子的脆感，也有海鮮的鮮甜。用料包子皮材料中筋麪粉300克水140克食鹽2克白糖8克...
臘味筍丁
用料春筍1根臘肉150g廣式臘腸150g小蔥1根調料六月鮮特級原汁醬油1勺豬油1小勺臘味筍丁的做法準備所需食材。臘肉用水煮5分鐘左右，去掉大部分的鹹味，切丁。臘腸洗淨，切丁。春筍剝去外皮，用水煮5分鐘左右，撈出，切丁。小蔥洗淨...
臘肉筍乾餡包子
朋友從貴州老家帶來自家晾曬的春筍乾，用筍乾紅燒雞翅，紅燒五花肉味道很好。家裏冰箱裏有塊湖南臘肉放了很久，朋友告訴用筍乾和臘肉做包子也很好吃，於是動手包包子。用料水克240麪粉400克臘肉300豬肉餡100發酵粉適量白糖適...
菜包筍丁肉
看深夜食堂，覺得這個一定很好吃加最喜歡的春筍，軟糯甜甜的捲心菜+鮮香帶脆的筍丁肉餡兒āng，āng，āng～用料捲心菜葉5片豬肉糜200克春筍1根糖1茶匙生抽1勺料酒1勺薑末1/2勺蔥白末1/2勺雞蛋液1/2個菜包筍丁肉的做法筍切小丁...
臘腸炒筍丁
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料臘腸100g筍15g蒜1瓣生抽5g鹽1g蔥花根據口味添加臘腸炒筍丁的做法臘腸切小丁。筍切小丁。筍冷水下鍋焯水。鍋中不放油，放入臘腸丁小火炒至出油，放蒜片炒香。倒入筍丁轉大火快速...
筍丁雞肉包子
用料酵母n克水n克麪粉n克春筍4根胡蘿蔔2根雞胸肉1塊蝦皮1把油鹽五香粉料酒若干若干勺筍丁雞肉包子的做法雞胸肉先切片再變成絲變成丁跟蔥花、少量鹽、五香粉、料酒拌勻筍洗淨焯水切丁胡蘿蔔切片變絲變丁和雞肉丁、筍...
臘肉筍丁
浪費米飯的下飯菜用料臘肉少許筍酸豆角少許蔥薑蒜少許芹菜幾根紅辣椒一根臘肉筍丁的做法原材料切丁煸炒臘肉丁放入蔥薑蒜爆香，所有原材料下鍋放料酒，鹽，生抽翻炒起鍋即可...
筍丁肉包子
今天餓貨我又休息♨️，閒來無事，家裏又有幾隻竹筍，做什麼呢……用料豬肉末200克筍一隻克酵母5克麪粉300克老抽適量鹽適量糖少許筍丁肉包子的做法麪粉300g加水150g加糖加樓酵母5光滑，發酵1小時，2倍大，可以做包子了，這個不用多說...
筍子炒臘肉
筍片的口感，配上豌豆角的清脆，複合臘肉的鹹香，下飯菜，吃精光！用料筍乾500g臘肉1塊豌豆角數個幹辣椒5個姜10片蒜2頭生抽2勺筍子炒臘肉的做法臘肉入水煮20分鐘，煮軟切片筍乾泡發碗豆角摘去頭尾姜切絲蒜切絲辣椒切圈倒入油，熱鍋...
臘腸筍丁青團
時間：約20-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：7個用料青團皮菠菜50g糯米粉100g澄面30g開水40g無鹽黃油10g水0.1ml細砂糖15g餡料香乾2片臘腸2根春筍2根食用油5ml鹽一小撮臘腸筍丁青團的做法洗淨後的菠菜汁焯水；筍去皮切丁後焯水，備...
臘腸蘆筍丁
買了一捆筍，好長一根杆子，頂上的筍尖摘下來吃了。後面剩了一大截，仍了好可惜~~來，get新技能！！好吃不浪費~用料蘆筍根1把臘腸2根玉米筍1把鹽1茶匙蒜末5g臘腸蘆筍丁的做法蘆筍根準備好，筍尖就拿去炒進階菜好啦~用刮皮刀，刮掉外...
筍子燒臘肉
用料筍子一隻臘肉500克姜少許蒜少許幹辣椒少許料酒少許糖少許蠔油少許筍子燒臘肉的做法臘肉蒸熟切片筍子切片。春天買的筍子焯好水後凍在冰箱裏，隨時可以拿出來吃。放油，下姜蒜和辣椒絲，然後放入筍片。把蒸臘肉出的油水...
肉末筍丁包
鮮筍和肉與麪粉的相遇用料鮮筍克豬肉克麪粉克料酒勺生抽勺醋克糖酵母克蠔油蒜幹辣椒粉肉末筍丁包的做法準備麪糰適量麪粉，酵母化入溫水，揉成麪糰，一次醒發後排氣再次揉成光滑的麪糰準備餡料將豬肉用絞肉機碎成肉末，加入蒜...
筍丁臘肉豌豆餡餃子
作爲大四川吃貨一枚，對筍和臘肉的熱愛是那麼的無與倫比。又在北方生活了十多年，從完全不會包餃子，到學會自己擀皮，和餡，吃上自己做的餃子真是不容易。今天本來打算去買一點薺菜包餃子的，結果沒有，看到冬筍肥美鮮嫩，正好買一隻...