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有關家宴之神仙雞的做法步驟和做法圖解
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有關家宴之神仙雞的做法步驟和做法圖解
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家宴之神仙雞
08-26
表姐婆婆的拿手菜,基本每年春節的時候才做一次,爲什麼不是經常做呢?是因爲做這道菜很費時,至少7個小時,成品入口即化,超級好吃😋,表姐偷師成功,在老家做過兩次,家人吃過後都讚不絕口,這次終於趕上休息可以和表姐學習😄好吃的要...
神仙醬油雞
11-08
用料三黃雞半隻或一隻只八角1個香葉1片桂皮半小塊白芷1片幹辣椒6個小蔥根大蒜頭香菜根根洋蔥生抽老抽料酒黃豆醬蠔油白砂糖十三香料水白芝麻神仙醬油雞的做法香料用溫水泡一會去灰塵把所有配料放入鍋中加入調料再加水...
椒鹽神仙雞
12-16
用料仔雞(或者三黃雞)半隻姜鹽花椒粉乾花椒幹辣椒冰糖料酒醬油姜蒜水椒鹽神仙雞的做法用鹽與花椒粉均勻塗擦雞的內外每一處,淋上姜蒜水,醃製2個小時以上砂鍋底倒入少量油,放置若干塊厚薑片墊底將雞放置到薑片上淋上料酒、...
神仙雞
09-06
好多年前在電視上看到了這道神仙雞,一直念念不忘,現在有了鑄鐵鍋,抓緊做起來!做好了以後一開蓋,門口客人剛好進來,喊着什麼東西啊!太香了!滿滿的成就感有沒有!跟着我做起來,很簡單!用料土雞半隻五花肉克豬蹄只薑片冰糖克黃酒...
豬蹄神仙雞
08-31
時間:約50-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:4人份用料豬蹄(豬手)500g整雞1只食用油10g生薑4片大蒜20g洋蔥50g花椒3g桂皮1塊香葉2片八角(大料)2個生抽30g料酒10g老抽20g鹽2g冰糖20g清水500g紅椒15g小蔥10g豬蹄神仙雞的做法豬蹄冷水入...
家宴神仙雞
11-02
一道抗打的硬菜。用料三黃雞1只五花肉三分之一條豬蹄1只姜1塊蔥3根生抽3大勺老抽1大勺料酒2大勺冰糖1塊水適量鹽少許家宴神仙雞的做法豬蹄,五花肉洗淨,準備汆水水煮沸,豬蹄下鍋汆5分鐘。然後五花肉繼續下鍋(期間豬蹄不撈...
神仙炸雞腿
01-20
下午點心用料雞腿4只鹽適量糖少量蠔油適量美味鮮適量神仙炸雞腿的做法醃製洗乾淨小雞腿,兩面劃上兩刀,這樣可以醃製入味,放入少量鹽,糖,美味鮮,蠔油,醃製1~2小時,然後空氣炸鍋預熱3分鐘,溫度180度,15~20分鐘左右,香啊,入味啊...
神仙手撕雞
12-06
做一道不用炒的菜,關鍵還低卡低脂。用料雞腿2一3只檸檬香菜洋蔥適量姜蒜適量辣椒2個料酒生抽鹽適量芝麻油和芝麻適量神仙手撕雞的做法準備兩個雞腿,新鮮的,洗淨瀝乾水。冷水下鍋,水差不多沫過雞腿,下生薑和蔥段(忘記買了),...
神仙雞
10-02
醬汁浸潤於雞肉的每一寸肌理,扯下一塊雞腿咬一口,骨酥肉嫩,輕鬆一嘬就能骨肉脫離,還能感受到它滑過喉頭濃郁的脂香。每一口肉的汁水也特別豐盈,鮮甜鹹潤交織,越嚼越香。用料三黃雞1只豬蹄300克洋蔥半個大蒜1頭薑片5片小蔥2...
家宴菜之鮑魚蝦雞煲
10-16
大年三十晚做的,家人都很喜歡,醬汁很鮮,今天又做了一次,記錄下來,列爲以後家裏宴客的新菜啦~用料鮑魚10只蝦🦐8只雞一隻蔥薑蒜適量生抽3勺豆瓣醬1勺青辣椒和紅辣椒🌶️各2個青菜椒和紅菜椒各半個洋蔥半個家宴菜之鮑魚蝦雞煲的...
家常神仙飯
12-31
用料雞精2個家常神仙飯的做法燕麥胚芽米,花生米,紅薯。加蔬菜...
神仙雞蛋餅
04-08
神仙菜內容本質是發酵豆渣,新鮮豆渣透過傳統工藝發酵後,口感和風味都有明顯提升,以前小時候家裏都是農村,過年做完豆腐後剩下的豆渣放着,過個一個星期,有了特殊香味,關鍵是口感細膩,比豆腐更有味,回味無窮!用料雞蛋2個神仙菜20...
【神仙雞】
09-11
這隻神仙雞,皮和肉都嫩到了吹彈可破的程度,筷子一戳即散,整隻雞吃起來完全不用手撕,可謂老少咸宜。如果說白切雞吃的是鮮嫩,這道神仙雞吃的就是軟嫩,入口即化。因此它需要用接近燉的方式來滷,火要小、時間要長,讓肉質實現從鮮...
神仙雞翅
03-02
用料雞翅14個鹽8-12克(看個人口味)牛奶200ml黑胡椒3轉磨瓶麪粉(高低中可)大概倆碗水一碗糖3-8克孜然粉,辣椒粉看個人喜歡,醃製時加神仙雞翅的做法清洗乾淨雞翅正反都切倆道花鹽黑胡椒牛奶糖+雞翅一起醃製(牛奶可去腥味,不用另...
神仙雞蛋
03-24
用料雞蛋若干紅燒調料1盒小蔥1根白砂糖1小勺生抽1勺食用油2碗黑胡椒粉1勺花椒粉2勺小米辣調料3勺神仙雞蛋的做法準備食材。雞蛋煮熟,用刀切一個口子。把所有雞蛋都用牙籤掏出蛋黃。準備炒鍋,倒入2碗油,並熱油。將雞蛋下...
神仙雞中翅
11-25
零難度,超美味,一上桌,瞬間光!用料雞中翅500克生抽1勺料酒1勺耗油1勺蒜2瓣蜂蜜2勺神仙雞中翅的做法雞中翅洗淨後一分爲二把500克雞中翅都按上圖處理好取一個乾淨的空碗,放入所有的雞中翅將準備的調味料依次放入再加少許鹽...
家常菜—鹽焗或神仙雞
11-30
上週裸辭了,誰說中年人不敢說No的,思前想後還是決定辭職,思考一下人生下半場到底要怎麼走。裸辭第一天,到了浦東圖書館,這裏真是“悄無聲息”的戰場,人羣密度很高,但真的異常安靜。汽車公關做了那麼多年,終於明白啥叫圖書館級...
家常宮保雞丁【下飯神器、宴客法寶】
07-20
想吃了,剛好買了郫縣豆瓣醬,做一個試試~用料雞胸500克黃瓜1根花生米一小把胡蘿蔔半根料酒1勺生抽1勺糖1勺蠔油半勺番茄醬1勺澱粉1勺蔥花適量薑絲適量醋1勺郫縣豆瓣醬1勺家常宮保雞丁【下飯神器、宴客法寶】的做法花生米...
紹興神仙雞
11-21
等待了,再等待,終於知道了紹興神仙雞做法的一些皮毛,昨天嘗試了一次,感覺還遠沒有達到紹興人家的地道,但對於我一個家庭煮夫而言已經很滿足了,因爲孩子說好吃,還捨不得一次消滅,要留着慢慢享受呢!用料美味鮮5勺小土雞1只幹辣椒...
梅府家宴之鴛鴦雞粥
12-07
“鴛鴦雞粥”,是“梅府家宴”中的一道。梅府家宴由梅蘭芳所創立,大家知道嗎?梅先生對吃很講究,既要補氣血,又要潤喉,還得不長肉。據說“鴛鴦雞粥”,是梅先生登臺前比吃的美食。家裏有沒有牙齒的老奶奶,什麼東西都要煮的爛爛的...
神仙雞絲
05-24
故事,沒啥故事,就是天氣太熱,吃不下飯,想弄點涼菜開開胃!倒騰完,小哥哥評價很高,平時雞肉和芹菜碰都不碰的,這次連半根都沒留,吃光光~本沒想掛上來,就沒拍照,只留了發朋友圈的成圖,各位小仙女將就着看,麼麼噠!用料雞胸肉500g左右芹菜...
神仙雞 零廚藝 廚房小白做出家宴菜 年夜飯 聚會 瑪捷斯
08-28
雞肉是我們生活中最常用的肉類食材,用荷葉包裹的“叫花雞”,味道濃郁的“花膠雞”,膾炙人口的“吮指原味雞”,甚至於很多食譜都會用到的原料高湯,都是用雞骨燉的。更別說可樂雞翅、土豆燉雞塊、新疆大盤雞...是不是這些聽...
神仙花雕雞
12-08
19年最想吃的雞料理,終於在春節裏實現小心願了。用料花雕酒至少1—2碗雞腿4-5只薑片冰糖克蔥根蒜幹香菇幾朵蟲草花一把黑木耳幾朵神仙花雕雞的做法花雕花雕花雕,重要的事情說三遍。直接上砂鍋,炒到半熟加水,加1-2碗花雕酒...
神仙滷雞心
12-27
太好吃了。用料雞心2斤神仙滷雞心的做法拼多多買的物美價廉的肉骨茶料,蔥薑蒜,料酒,生抽,日本鹽曲,代糖,八角,桂皮,香葉,四川花椒,四川麻椒,一點黑胡椒,海鹽。根據個人口味加這個做出來,我覺得是比較家庭版的那種。很香的雞心。煮5...
神仙下飯之香菇燉土雞
12-21
從老家帶過來的土雞皮脆肉緊,無過多脂肪上等好🐔值得被認真對待一頓香菇亂燉香氣直接飄三條街好次,物依#一週一道新菜#用料土雞1只胡蘿蔔1根幹香菇10朵姜蒜蔥段少許八角/香葉/花椒1個/1葉/幾粒料酒生抽老抽耗油適量神仙...
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