鹹蛋黃焗螃蟹
用料鹹蛋黃1個梭子蟹2只澱粉適量熟雞蛋黃一個鹹蛋黃焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹適量加水稍微悶一下下事先弄成醬的蛋黃反炒到收幹水分就可以了做好的成品如圖...
生薑焗螃蟹
記得上學時去舅舅家吃螃蟹，大盤雞盤子滿滿的壘成金字塔形，是我吃過最好吃的螃蟹，追着舅舅問方子，其實也沒啥方子，分享給不愛吃清蒸蟹的同學用料螃蟹吃幾隻買幾隻姜N片鋪滿鍋底爲止薑末適量蒜蓉適量料酒適量香醋3勺生抽6勺...
鹽焗螃蟹
簡單粗暴好吃用料大閘蟹隨意花椒粉隨意八角粉隨意辣椒粉隨意白酒隨意粗鹽隨意鹽焗螃蟹的做法所有調料下鍋翻拌螃蟹入鍋，在鋪上一層鹽蓋上燜至熟透，即可螃蟹不要太大隻。入味比較快，螃蟹變紅後要在關火燜會，會更香。鹽敲掉...
黃油焗螃蟹
黃油焗的螃蟹沒開蓋之前就已經香氣四溢，可是別被香味掩蓋了螃蟹本身的味道，細細的用手撕開，慢慢吸入湯汁、螃蟹固有的鮮味才徹底的融合、釋放。用料大閘蟹3只黃油多一些大蒜洋蔥糖鹽奶酪粉卡夫法香小朵白葡萄酒小碗胡椒...
鹹蛋黃炒螃蟹（蛋黃香辣蟹）
最喜歡蛋黃炒蟹黃了。鹹蛋黃的口感搭配蟹黃，簡直是絕了。所以外面很多不正宗或者初級版的蟹黃豆腐都會放鹹蛋黃來代替。用料大閘蟹2只鹹蛋黃4-5個薑片若干大蒜瓣若干八角1-2個桂皮一小塊鹽少許生粉少許花椒若干乾紅椒5...
螃蟹焗飯
美味的螃蟹焗飯用料大米1碗螃蟹帶黃3只生薑1個螃蟹焗飯的做法螃蟹浸泡，吐泥，因爲沒買到河蟹，用的海蟹今天，最好還是河蟹戴繩切兩半，否則容易被鉗子抓收處理乾淨，清楚肺葉等部分免淘米半碗，生薑切片熱油炸薑片螃蟹炒，加耗油鹽...
焗螃蟹
用料螃蟹黃油馬蘇裏拉奶酪蒜洋蔥焗螃蟹的做法螃蟹洗淨200℃，12分鐘。...
鹹蛋黃是螃蟹最好的朋友
香味濃郁的蟹殼是童年的回憶用料熟鹹蛋黃4個鹽2克姜3片蔥2根蒜頭半個小紅椒3個梭子蟹2只鹹蛋黃是螃蟹最好的朋友的做法蟹是在7鮮下單買的，個頭還可以，一公一母。買回來就刷啊刷它們。先把鉗子拔掉敲兩下，筷子戳進兩眼間...
生焗螃蟹
砂鍋生焗蟹今日小貼士：用料：蟹3只，薑蓉30克，蔥白10克，生抽15克，鹽3克，食用油15克，姜粒、蒜粒各30克，小洋蔥2個，料酒20克用料螃蟹3只生焗螃蟹的做法生焗螃蟹...
避風塘螃蟹–鹹蛋黃
吃慣了清淡的螃蟹，這回來個人人喜愛下酒的用料海蟹兩隻澱粉黃油20克蒜末三瓣麪包糠一把花生油30克鹹蛋黃兩枚炸蟹油沒過螃蟹即可避風塘螃蟹–鹹蛋黃的做法首先感謝螃蟹犧牲自己餵養我們。活得螃蟹放入淡水半小時就會自...
新加坡鹹蛋黃螃蟹
用料鹹蛋黃個鹽克澱粉黃油咖喱葉牛奶新加坡鹹蛋黃螃蟹的做法殺螃蟹殺完洗淨，有少許鹽醃製一下先在鍋裏倒入油，把蟹油鍋裏炸熟然後取黃油，鍋熱了以後炸咖喱葉，炸到脆然後放入鹹蛋黃和牛奶，如果喜歡薄一點的，就多放點牛奶，等鹹...
蛋黃醬（鹹蛋黃超級香，賽螃蟹哦！）
選用北部灣海鴨蛋的鴨蛋黃爲原料！蛋黃晶紅，個大油多，味道賽螃蟹！蛋黃醬可以拌米飯，抹面包，做沙拉！用料鹹蛋黃12個高度白酒黑胡椒熟芝麻海苔碎食用油蛋黃醬（鹹蛋黃超級香，賽螃蟹哦！）的做法蛋黃噴白酒入烤箱，上下160度10分鐘！烤熟的...
蛋黃焗螃蟹
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜...
鹹肉蒸螃蟹
鹹肉的鹹香襯托出螃蟹的鮮嫩，無論是對鹹肉還是螃蟹來說，都是一場絕美的邂逅～用料大閘蟹4只生薑8片鹹肉8片鹽適量雞精適量鹹肉蒸螃蟹的做法大閘蟹洗乾淨，對半切開。一半大閘蟹配一塊鹹肉再蓋一片生薑的組合，依次擺盤。根據...
【鹹蛋黃焗蟹】
蟹固有一死，或死於清蒸，過死於辣炒。如何使其光宗耀祖，則授官加冕，而屬鹹蛋黃最適宜。用料具體步驟如下【鹹蛋黃焗蟹】的做法「食材」螃蟹/鹹蛋黃/黃酒/香蔥/生粉螃蟹從中間剁開爲二，剪刀去腮，肉裹上生粉。鹹蛋黃微波爐加熱...
金瓜焗螃蟹
據說金秋蟹腳肥，今天下班早，給娘倆補補，做一個金瓜焗螃蟹，深得某人喜愛，筷子根本放不下來。用料螃蟹4只南瓜1個姜10片香蔥1根胡椒粉15克鹽15克金瓜焗螃蟹的做法首先飛蟹和赤甲紅排排隊。然後南瓜一切兩半，一半留皮，一半去皮...
鹹蛋黃螃蟹-正宗新加坡做法
你以爲新加坡出名的就只有辣椒螃蟹或者黑胡椒螃蟹嗎？其實這裏的鹹蛋黃螃蟹也特別的好吃哦！作爲居住在新加坡多年的螃蟹愛好者、今天教大家怎麼做這道簡單但是味道超級棒的鹹蛋黃螃蟹吧！用料大閘蟹1-2只鹹蛋黃3-4個小辣椒...
鹹蛋黃焗蟹
用料鹹蛋黃6個蟹4只姜4片生抽適量料酒適量勺蔥花少許鹹蛋黃焗蟹的做法鹹蛋黃蒸熟，料理機打成粉狀備用。（忘了拍照）蟹洗淨切塊用生抽、酒，姜醃製半小時左右起油鍋，醃製好的蟹放入油炸熟撈出瀝油鍋留底油，放入之前備好的鹹蛋...
鹹蛋黃肉鬆螃蟹月餅
心儀已久的網紅螃蟹月餅，買了一個單片的63g單片，後來模具降價又買了一個雙片75g的。配方都是下廚房其他老師學來的，方便自己使用查詢，寫得不夠詳細，也沒有過程狀態圖，僅供路過的朋友參考。用料蛋黃肉鬆餡沙拉醬100g肉鬆120g...
鹹蛋焗蟹
用料蟹5只(不大)姜四片鹹鴨黃5個辣椒1粒蒜頭15-20克蔥段適量鹹蛋焗蟹的做法1.把蟹洗乾淨切塊備用2.蒜頭一個一整粒的切成四塊，一大多小粒的就整粒哦😊3.鹹蛋黃用微波爐微1-2分鐘後壓碎4.油熱鍋後加入蒜頭煸炒出香味後...
鹹蛋黃焗螃蟹（吮指家常版）
下廚房混了也有一段時間了，今天終於鼓起勇氣發了第一個菜譜。在專業人士看來可能還不夠完美，但本人只想記錄下這個美味的瞬間。鹹蛋黃焗螃蟹——簡單的食材，不一樣的美味；絕妙的搭配，撞擊每個味蕾。優雅吃相什麼的滾一邊去...
鹹蛋黃焗蟹
用料花蟹2只鹹蛋黃3個澱粉適量鹹蛋黃焗蟹的做法給蟹斬件：如果螃蟹是活的，先不要解開繩子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的頭殼撬開。想要好看點，就把蟹蓋切成橢圓形。家裏做的話，就隨意了。去腮，斬件。大鉗子用刀輕輕拍一...
黃金滿地 鹹鴨蛋黃焗蟹
要過年了，鹹鴨蛋做起來。做好了鹹鴨蛋，用小傢伙酷愛的海蟹，做一盤鹹鴨蛋黃焗蟹，真是鹹鮮香！盛滿一盤，黃金滿地，年味十足！用料海蟹2只鹹鴨蛋黃4~6個料酒2勺薑絲蔥段1小碟胡椒粉一茶匙鹽2克蛋清1個麪粉一勺薑末蒜末蔥花1小碟黃...
蛋黃炸螃蟹
用料雞蛋黃（鹹蛋黃）4個螃蟹2只澱粉200g雞蛋液（攪拌）2個豆油（根據鍋大小）300g黃油（豆油）100g蛋黃炸螃蟹的做法蛋黃記得要是煮熟的然後挖出蛋黃攪碎放一邊備用然後把螃蟹切斷.可以從中間開始切.這樣吃的肉會多然後切好的螃蟹放...
肉蟹煲的天花板—蒜香黃油焗螃蟹
秋風起，螃蟹肥！食物就要吃時令，剛過榴蓮季，又迎來了梭子蟹，這樣的做法真的絕絕子！用料螃蟹3只大蝦10只雞翅5個年糕200克蒜頭200克小蔥頭100克鹽10克花雕酒3勺黃油10剋薄鹽生抽2勺蠔油2勺糖10克肉蟹煲的天花板—蒜香黃油焗螃...