茄汁茄子（少油版）
茄子好吃但是非常吸油，這道少油版茄子🍆非常開胃可口，簡單方便，關鍵很健康。用料茄子中等大小2個番茄中等大小2個蒜瓣獨蒜2個，或者普通蒜瓣4-5個鹽適量茄汁茄子（少油版）的做法食材洗淨。茄子切滾刀塊，或者切粗條，想怎麼切就怎...
少油茄子
2021.11.16一直覺得茄子是無油不歡一款炒菜，學會了這款少油茄子。不用每次只吃涼拌茄子嘍。封面圖片是上次做的加辣椒款的圖片。做法步驟裏圖片是今天早上拍的。老爺午飯的素菜。用料茄子1個（約400克）食用油約10毫升鹽2...
少油版西紅柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油竅門）
關於茄子油大是一個永恆的話題😂掌握這個原理，茄子就少吸油啦~用料長茄子1個西紅柿🍅1個青椒1個蒜2瓣蔥適量澱粉適量糖5-8克鹽3克蠔油1勺醬油1勺番茄醬2勺少油版西紅柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油竅門）的做法🍆茄子上鍋蒸制...
少油版紅燒茄子（萬能紅燒汁）
搬運記錄菜譜，來自BTV《暖暖的味道》用料茄子/青紅椒/蔥薑蒜/白糖蠔油/黃酒/水澱粉/油鹽少油版紅燒茄子（萬能紅燒汁）的做法彩椒切條，大蒜切段，茄子去皮滾刀塊備用。兩根茄子一平勺鹽，抓勻後用清水浸泡2分鐘。調汁：取一隻小碗...
少油燒茄子
這樣做的燒茄子，只用炒菜的量就可以。挺好！用料西紅柿1個澱粉1勺蒜3瓣醋1勺生抽1勺糖適量鹽適量圓茄1個尖椒1只蔥適量蠔油1勺豆瓣醬1勺少油燒茄子的做法茄子削皮，切成滾刀塊兒。茄子撒鹽殺水10分鐘。用手擠幹水分，撒一點...
茄汁日本豆腐【少油版】
一道簡單的家常菜，開胃又下飯～日本豆腐用不粘鍋煎比炸更省油健康哦～用料日本豆腐2條番茄1個洋蔥半個青椒1個澱粉4勺（什麼澱粉都可以）生抽1勺鹽3克茄汁日本豆腐【少油版】的做法準備好食材:日本豆腐，番茄，洋蔥，胡蘿蔔，青椒將食...
少油炒茄子
少油的茄子🍆我喜歡😘用料茄子（圓的）1個青紅椒各一個蒜隨意瓣少油炒茄子的做法準備食材切好，茄子微波爐高火8分鐘，中途每隔二分鐘看看是否軟爛啦……熗鍋放辣椒大蒜，後放茄子，翻炒，少量醬油。膩糊啦就是熟了……小貼士少油，快...
少油魚香茄子
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g肉末100g薑末15g蒜3瓣剁椒醬（紅）10g魚香料汁白醋5g白糖20g生抽10g香醋10g澱粉2g鹽2g少油魚香茄子的做法洗淨控乾的茄子切成滾刀塊、加5g白醋、清水10g拌勻防止氧化，保...
少油版茄子
正常炒茄子很耗油，不喜歡太油膩的可以試試這個版本用料茄子2個生抽1勺蔥適量蒜3小顆豆瓣醬1勺五花肉適量少油版茄子的做法煮飯的時候將茄子切塊再切條放電飯鍋一起蒸熟（省的再另外蒸，超級方便）五花肉切肉沫，蒜頭切成蒜蓉，蔥...
油燜茄子（少油版）
這是我於2019年7月7日上傳於下廚房的第一道菜譜。標題所謂快手指的是做法簡單，而不是快速。我從小特愛吃茄子。上了大學之後，最愛的是宿舍后街一個名叫潼南太安魚的小餐館家做的油燜茄子。第一次吃很驚豔，才知道茄子還有...
肉沫茄子(少油、搗爛茄子版）
在一個朋友那吃到的，搗爛的肉沫茄子，特別好吃下飯！但她也是在媽媽的指導下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子過油真的很油膩而且費油，所以我改成蒸茄子了，熱量就不會那麼高啦～真的很香很下飯，大家一定要做做...
少油魚香茄子，蒸茄子非油炸版
酷愛魚香味，經典下飯菜之一，吃了幾次張媽媽，感覺又油又少，只能自己折騰，研究了無數菜譜，找到少油少鹽版本的也是自己最喜歡的做法。用料豆瓣醬1勺茄子500克姜2克蔥2個香蔥蒜4瓣魚香料∨鹽2克糖15克醋8克醬油12克蠔油5克少油...
（少油版） 素茄子
炒茄子什麼每次很費油~自從有了小竅門~媽媽再也不愁家裏油蹭蹭蹭就見底了~用了少油版，炒茄子soeasy~我是二貨麼==NONONO。。。我的竅門就是先把茄子弄軟啊~焯水麼...NONONO...我感覺焯水之後就不好吃啦...所以我的方法...
鹹蛋黃炒茄子（少油版茄子）
少油版炒茄子是跟身邊的人學的，具體是誰不便透露。家人平時愛吃茄子，但茄子少了油實在難吃，這個做法可以吃得安心又滿足。用料茄子兩個鹹蛋黃四個姜一小塊蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或紅油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉適量生抽，香油...
健康飲食，茄子也需要少油——撈汁茄子
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作者的圖片、文字及原文連結，若經發現，必追究...
少油版番茄茄子（雙茄薈）
萬物皆可番茄🍅用料茄子1個番茄1個二荊條1根蔥蒜一丟丟蠔油1甩糖半勺醬油兩勺少油版番茄茄子（雙茄薈）的做法茄子滾刀切塊，然後上水蒸，這是保證少油的一步。因爲生茄子非常吸油，下鍋油瞬沒的那種，所以我們直接把它蒸熟，就不怕...
健康少油版番茄炒茄子
一直很喜歡吃茄子但是之前吃的茄子做法都太油了，所以對於一直在減脂的我只能非常偶爾吃一次。直到碰上這版健康少油版燒茄子🍆好好吃😋用料茄子1個西紅柿1個螺絲椒1-2個生抽2勺蠔油2勺鹽適量蒜3-4瓣老抽1勺健康少油版...
老北京家常茄子，紅燒茄子（少油版）
這種方法做出來的茄子不需要太多油，而且非常下飯。切塊是重點，一定要斜刀，這樣炒的時候容易熟。並且茄子塊的大小盡量均勻，就不會出現有的熟了有的還發生的現象了。還有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1個蒜2瓣蔥花適量八角1...
北京燒茄子汁（少油版）
把炸茄子換成了烤茄子，壓根就沒用啥油，但還是很好吃。~~~不求極致好吃，只求少油還依然好吃！用料大蒜半頭白糖1勺醋1.5勺醬油1.5♚2勺澱粉鹽北京燒茄子汁（少油版）的做法茄子切小塊，烤箱190度烤20分鐘。以上調料放在一個碗裏，加...
少油少鹽的茄子番茄炒
用料茄子3個番茄2個自制豆瓣醬10克少油少鹽的茄子番茄炒的做法茄子鹽水泡半小時，這樣後面炒的時候就不用很多油了熱鍋冷油番茄先翻炒軟，下茄子，繼續翻炒，茄子微軟，下豆瓣醬，出鍋。出鍋。...
茄汁酸辣魚（少油版）
突然看見有番茄和辣椒，腦袋就突然想到做這個菜了，茄汁酸辣魚，加上本人也喜歡酸辣口味，下飯。用料羅非魚一條辣椒若干，喜歡辣的放多點番茄兩個蔥若干姜4、5片鹽少許花生油看個人口感放醬油少許料酒一小勺茄汁酸辣魚（少油版）的...
🔥茄盒（茄子夾肉），少油多汁兒~
用料茄子肉末生抽糖蒜鹽大料🔥茄盒（茄子夾肉），少油多汁兒~的做法肉泥剁碎，加料酒生抽少許，加蔥花。茄子切成這樣，第一刀不切斷，第二刀切斷。塞滿肉呀~鍋內，加油，小火，煎一下正反面，撩出來備用。坐等其他的。然後蔥薑蒜爆香，倒入煎...
少油版雙茄
懶人菜，微波爐菜半成品菜，番茄控，茄子控。用料茄子1根番茄2個小蔥（點綴用）一丟丟鹽適量糖一丟丟油適量少油版雙茄的做法茄子，番茄洗淨取蒂切塊，我是隨便切切。我就切成醬紫茄子加鹽，微波爐裏高火五分鐘。這個時候就可以炒番茄...
茄子少油
爲了解決吃地三鮮又放不起油的世界性難題。核心思想:改變弄熟茄子的工藝，用烤代替油炸。減少油和澱粉的用量，降低熱量，讓茄子保持健康食材的本性。覺得有食慾就繼續往下看吧😄用料茄子1個澱粉1勺蒜2瓣鹽適量生抽1勺蔥0.2...
少油蒸茄子
一直以來都搞不定茄子，畢竟少油沒靈魂，多油不健康。一直到不知道拿蔥油拌麪多餘的醬怎麼辦時，想起拌個🍆吧，再加點蒜末辣椒醬，味道意外的不錯。用料茄子（或圓或條都可以）適量油兩勺鹽一點點生抽兩勺老抽半勺糖一點點蒜蓉辣椒...