紅燒鯧魚（平魚）
自己備忘用，能幫助路過的你更好用料鯧魚2條姜2片料酒適量鹽適量大蒜4瓣蔥1／4根小幹辣椒1個生抽4勺老抽1勺糖1勺麪粉一小碗食用油在鍋中能沒過半面魚的量多一點紅燒鯧魚（平魚）的做法井字刀劃魚，姜，料酒，鹽醃製15分鐘，鹽和料酒...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
紅燒金鯧魚
用料姜蒜蔥根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺醋1勺糖1勺油克鹽克紅燒金鯧魚的做法去鱗去腮去內臟，吸水紙擦乾蔥薑蒜隨意，個人認爲蒜不妨多放些加糖、料酒（白酒）、生抽、老抽（紅燒醬油什麼的也可以）、醋，關鍵是郫縣豆瓣，有了紅...
紅燒白鯧魚
用料鯧魚2條生薑紅辣椒蔥葉適量料酒1勺蠔油1勺生抽1勺魚露1/2勺鹽0.3克雞粉1小勺味精1小勺（可不放）紅燒白鯧魚的做法鯧魚洗淨去黑膜，魚身劃刀，用廚房紙巾擦乾表面水分；姜、紅辣椒切絲，蔥葉切段，備用。預先調製料汁，蠔油1瓷勺...
紅燒金鯧魚
用料鯧魚1條小蔥薑蒜小泰椒香菜料酒適量鹽適量生抽老抽1勺紅燒金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨後肚子裏放薑絲表面撒鹽料酒醃製（10分鐘）鍋子加油稍微多點炸魚兩面至金黃出鍋備用鍋內剩餘的油下蔥、蒜、小泰椒和豆瓣醬炒出紅油...
紅燒鯧魚🐟
用料鯧魚3條姜5片蒜2瓣料酒2勺生抽2勺鹽少許糖少許米醋一丟丟油適量蠔油1勺紅燒鯧魚🐟的做法🐟處理乾淨，🐟肚子裏撒少許鹽。鍋燒熱倒入油放薑片爆香把魚放鍋裏煎兩面微黃，倒掉多餘的油。再淋上料酒，讓酒燒乾，再加入蒜片生...
紅燒紅鯧魚
用料紅鯧魚1條蔥段若干薑片若干蒜瓣若干白酒5勺醋5勺生抽5勺白糖20克豬油20克紅燒紅鯧魚的做法收拾乾淨，槓費勁咧！虧了老公幫忙！😄鍋燒冒煙，加花生油少許，一定加上一勺豬油！魚兩面煎，加白酒，烹醋，放生抽。加蔥段，蒜瓣，薑片，出香。...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
紅燒平魚@
_5ImN7_U用料鯧魚條蒜瓣薑片小蔥根大料料酒勺糖克鹽克老抽勺生抽勺蔥根紅燒平魚@的做法_5ImN7_U...
紅燒海魚(帶魚，黃魚，鯧魚)
用料2條蔥5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣紅燒海魚(帶魚，黃魚，鯧魚)的做法新鮮的帶魚2條，小黃魚4條，洗淨瀝乾水分，帶魚切段待用。鯧魚取6條洗淨控水待用。在魚上沫上很薄的幹生粉。這樣處理一能使紅燒魚鮮嫩，二煎魚...
紅燒鯧魚
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料金鯧魚1條玉米澱粉10g燉魚料大蔥白1段幹辣椒6個薑片5g大蒜20g料酒15g生抽15g老抽10g鹽4g糖10g紅燒鯧魚的做法金鯧魚讓商家幫忙去除內藏後，擦乾水分，在魚身上肉比較厚的地方，劃...
紅燒鯧魚
用料鯧魚1條蒜5瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽2勺米醋1勺糖少許味精少許蔥花若干紅辣椒1只紅燒鯧魚的做法1、鯧魚剖肚洗淨，用料酒、薑片醃製15分鐘。蒜拍開，紅辣椒、蔥切小段備用。2、起油鍋，油溫升高後先下薑片和蒜瓣，爆香姜...
紅燒鯧鯿魚
以前魚一直燒出來的味道不盡如人意，現在總結經驗，悟出了門道，味道贊！用料鯿魚2條老抽勺料酒勺糖克鹽克生抽勺薑片蒜瓣豆瓣醬黃酒蠔油蒸魚豉油杭椒幹辣椒紅燒鯧鯿魚的做法鯧鯿魚，大的2條，小個頭的4條。去掉魚的內臟、洗淨、...
鯧魚紅燒
用料鯧魚1條老抽1勺生抽1勺料酒2勺姜6片蒜6瓣大蔥1根鯧魚紅燒的做法一條鯧魚洗淨備用。兩面各劃幾刀，方便入味。準備蒜和薑片。碗裏倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蒸魚豆豉，少許白糖和鹽，再加入少許水，攪拌均勻。熱鍋...
紅燒鯧鯿魚
我很愛吃鯧鯿魚，鯧鯿魚的做法挺多，燒烤，清蒸，水煮，這次我用紅燒用料鯿魚2條姜3片料酒2勺老抽1勺鹽2克糖1克生抽2勺蒜頭5個蔥3根胡蘿蔔半根紅燒鯧鯿魚的做法準備好這些食材，胡蘿蔔切丁鍋中燒油放入薑片，蒜頭爆香放入鯧鯿魚將...
燒平魚（鯧魚）（半小時）
1、不用預淹。2、調料中：料酒、冰糖（多晶）、姜、大料，生抽必放。喜歡顏色深的適量放老抽提色，也可以放大蒜、大蔥、耗油。鮮魚這種菜我喜歡儘量少放調料，鮮美。用料鯧魚1條料酒適量生抽適量老抽適量大料1塊姜2片大蒜2瓣（可省...
紅燒大鯧魚
用料鯧魚1條料酒勺鹽克糖克生抽2勺蔥1根姜4片紅燒大鯧魚的做法將鯧魚清洗乾淨，在背部交叉花刀。將鯧魚放入盆中，加入鹽、生抽、砂糖、料酒、蔥、姜醃製15分鐘。起鍋燒油，放入鯧魚煎至兩面金黃，倒入盆中的湯汁，加適量水。小...
紅燒鯧魚。
超市買的白色的海鯧，回來冼下，左右切兩刀。用油煎下，撈出。底油放蔥薑蒜，豆瓣醬炒一下，加水，魚。開始燉。最後放醋，鹽，味精，出鍋。味道超讚。用料鯧魚4條。紅燒鯧魚。的做法...
紅燒平魚
作爲內陸人平魚和帶魚是小時候接觸最多的海鮮，家裏好像也就是紅燒做法。平魚也叫銀鯧魚（最近才知道這叫法），還有一種金鯧魚，區別是金鯧魚可以養殖個頭大，平魚只能深海捕撈個頭小。主料：平魚（銀鯧魚）2條，1斤配料：蔥半根、姜5-6片...
紅燒鯧扁魚
用料鯧魚3條姜適量鹽適量料酒適量老抽適量醋適量蔥適量紅燒鯧扁魚的做法1油鍋加鹽，把鯧扁魚放到鍋裏備一下，備的顏色變了爲止。2加水，放入生薑，蔥，老抽，料酒（一點點），醋（一點點）……大火燒……收汁即可...
紅燒鯧魚塊
用料鯧魚紅燒鯧魚塊的做法鯧魚洗淨瀝乾切塊。起油鍋放入薑片，再放入鯧魚塊翻炒，加入料酒，醬油，糖燜煮一會兒，調味即可。...
紅燒海鯧魚
用料鯧魚一條蒜三瓣姜三片澱粉一勺料酒一勺生抽一勺糖克鹽克老抽勺紅燒海鯧魚的做法海鯧魚一條，切花刀，可以切深一點，魚肉比較厚，好熟一點~配料切好~白蔻兩顆，豬油和白蔻是這個菜的關鍵！！菜油加豬油一起煎魚，不粘鍋是個好東西...
紅燒小鯧魚
用料鯧魚2條料酒1大勺薑絲40克生抽1大勺醋1小勺蔥花一小把八角2個大蔥半根蒜子5瓣辣椒少許醬油1勺糖10克白酒1勺開水適量紅燒小鯧魚的做法小鯧魚處理乾淨，放黃酒，一半的薑絲，醋（滴一點），生抽，蔥花醃製20分鐘（因爲鯧魚比較腥，如...
紅燒蓋鯧魚
用料鯧魚1條蒜2瓣蔥適量姜3片糖3克老抽適量料酒適量生抽適量花椒適量醋適量鹽適量辣椒2紅燒蓋鯧魚的做法金昌魚洗淨切口空幹水準備上述調料，將老抽，生抽，料酒，糖鹽醋水調和薑片擦鍋，避免粘底，放入花椒，大料放入海昌魚煎炸至...
紅燒銀鯧魚
海邊長大的我，要問最喜歡吃啥，那肯定是海鮮。今天做了鯧魚。用料鯧魚3條生薑大蒜大蔥適量生抽一勺白糖5克老抽耗油少許小米辣一個香醋2克紅燒銀鯧魚的做法鯧魚洗淨瀝乾。材料準備好。起鍋燒油放味好美青花椒幾顆，再放生...