咖喱煲(純淨素食)
用料土豆茄子豆角素豆腸咖喱煲(純淨素食)的做法土豆，茄子切滾刀塊，豆角去頭去尾切4cm長豆製品清洗好備用。鍋中倒入大量植物油，油溫燒至175°左右，先放入土豆炸制2分鐘左右，之後加入茄子，豆角（表面沒有水份，以免濺起油花），待土...
純素/純淨素/素食-香椿炒飯
無蛋，無奶，無五辛，純淨素用料香椿醬適量萵筍葉子適量米飯適量純素/純淨素/素食-香椿炒飯的做法米飯提前煮好，水少放點，加點小米或者紅米都可以米飯煮好，拿出來，打散，散熱萵筍葉子切碎，油鍋炒8成熟，盛出備用油鍋，薑蓉，香椿醬，爆香，下...
什錦烤麩小炒素 純淨素食
烤麩是江南地區的特色美食，通常都是以紅燒爲主，口感鬆軟多汁有彈性，這道菜頗有些層次感，先將花生米滷了一下，所以烤麩裏有花生米的五香味，還有芹菜的藥香味，胡蘿蔔煸出的紅油彌補了清炒的寡淡，食用時一口花生米的軟糯香濃，被芹...
素滷味花幹（純淨素食）
想念家鄉美食，帶我度過艱難歲月用料花幹8條香葉2片桂皮1塊八角1個乾紅辣椒1把花椒1把調料老抽10g生抽30g鹽3g冰糖20g素高鮮5g純淨水1560g素滷味花幹（純淨素食）的做法提前2小時泡上花幹泡花乾的同時，稱量調料。可根據個人...
韓式拌飯【純淨素食】
用料糙米韓式拌飯【純淨素食】的做法食材切絲焯水...
純淨素日式咖喱
美味和正宗，你選哪一個？日本人大概會是選前者，無論什麼派系的飲食文化傳到了日本，總會被揉捏進其自身的理解，並且進一步得將其極致化，最終都發展出一個獨立的派系，日式咖喱和拉麪是極具典範的兩個例子。向追求美味而不停探尋...
鹽滷花生 純淨素食
花生上市了～喜歡一切果實類的食物，有時看着果實彷彿看見了種子在發芽、生長、開花，最後又結了果；果實有的掛在樹上，沉甸甸地搖晃着等着你滿懷喜悅的來摘取；有的深藏在地底靜靜等着你來找尋，像似調皮的孩子在和你捉迷藏……又...
涼拌榆耳【純淨素食】
用料榆耳（乾的5－6朵），泡溼後850g60g香菜4大把芹菜（選擇細的）4根60g辣椒油3g香醋5g調料生抽30g糖12克鹽3克香菇粉5g五香粉3g芝麻油30g香料八角1個香葉3片甘草1片桂皮2片涼拌榆耳【純淨素食】的做法1.提前一天晚上泡榆耳，泡開...
東南亞咖喱煲【純淨素食】
用料土豆120g茄子100g豆角80g素竹腸8塊木棉豆腐等豆製品8塊調味料咖喱醬50g椰漿70g東南亞咖喱煲【純淨素食】的做法土豆，茄子切滾刀塊，大一些塊狀。豆角去頭去尾切4cm長，素竹腸用冷水泡發，靜置五分鐘左右，擠幹備用。起鍋倒...
松茸炒飯 純淨素食
有些冷淡寂寞的松茸炒飯，僅僅加了鹽和生抽，不掩蓋食材原有的味道，仔細品～～來自香格里拉山脈裏的珍饈，有山的秀麗風情和大地帶來的醇厚濃郁，感恩🌹🌹🌹🙏🙏🙏用料松茸2-3只熱米飯兩碗鹽2克生抽5克食用油10-15克（不要帶香味的）鬆...
純素美食｜咖喱土豆胡蘿蔔
一道簡單又好吃的菜，當然，純素咖喱塊是靈魂😄【純素科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、...
『燕麥饅頭』純淨素食
做『燕麥饅頭』就是把和麪用的水換成了OATLY咖啡大師燕麥奶，其它的都不變。用料中筋麪粉1500克酵母6-8克OATLY咖啡大師燕麥奶850克『燕麥饅頭』純淨素食的做法第一步：和麪。取1500g中筋麪粉，放入合適大小的盆中，再加入6-8...
不加蔥蒜的純素辣椒醬 純淨素食
算來這款辣椒醬已經摸索很久了，最後覺得成品各方面都成熟了，纔敢投食給食素的朋友，得到大家強烈肯定之後決定編個菜譜，“授人以魚不如授人以漁”，不藏私分享給食純淨素食的朋友們🙏🙏🙏不用蔥蒜照樣可以讓辣椒醬鮮香美味，這...
素食咖喱
疫情在家做飯吃。印度的做法做咖喱٩(*^◒^*)۶。四份的量。用料地瓜2個洋蔥1個羽衣甘藍160g小扁豆200克姜15g左右花生一些些，隨意量青檸1個香菜1把咖喱粉兩大勺蔬菜濃湯寶vevstock1個辣椒碎看對辣的接受程度加番茄膏...
十道純淨素
用料愛無十道純淨素的做法素東坡冬瓜.梅乾菜.香菜梗千絲萬縷大豆蛋白.綠豆芽.魔芋.青椒.香菜葉.芝麻香辣腰果腰果.豆腐.芹菜.百合十全十美包子賽葡萄白蘿蔔能量塔菠菜、核桃仁、花生碎。或腰果仁，松子仁核桃尖椒嫩南瓜...
純淨素食.彩虹拌飯
七人份食材靈感來自於韓式拌飯，用香鬆和梅子醬油代替韓式辣醬，更爲清爽，更能品嚐到蔬食本來之味。用料紫甘藍100g胡蘿蔔200g青瓜200g豆芽200g土豆400g荷蘭豆100g杏仁香鬆一袋梅子醬油一瓶大米550g純淨素食.彩虹拌飯的做...
用不粘鍋做一鍋素食煲仔飯 純淨素食
一個禮拜試了四次煲仔飯，感謝家人的陪吃和寬容，終於在今日達到最佳境界，將心得總結分享給大家，香菇帶來的醇厚滋味、胡蘿蔔和包菜的鮮香再夾雜着鍋巴帶給味蕾的口感，讓人很滿足～食材的組合都是千變萬化的，手邊正好有兩種顏色...
二人食·純素蔬菜咖喱
用料土豆1-2個胡蘿蔔1根四季豆150克薑片適量印度風味咖喱塊4塊鹽少許原味酸奶50克胡椒適量清水一小碗食用油適量二人食·純素蔬菜咖喱的做法蔬菜（胡蘿蔔、土豆、四季豆）洗淨切小塊備用。鍋燒熱，加適量食用油（我用的橄欖油...
【淨素】咖喱
啊~~沙裏瓦沙裏瓦~~~~用料香辛料香茅根部半截檸檬葉kaffirlime兩三片咖喱葉curryleaf任意一把南姜galangal一頭生薑一頭棕芥子brownmustardseeds少許芫荽籽corianderseeds少許罌粟籽少許孜然少許黑胡椒少許鹽酌情添加...
純素咖喱飯
用料咖喱塊胡蘿蔔土豆洋蔥蘑菇純素咖喱飯的做法土豆、胡蘿蔔切小塊，圖裏土豆切得太大了。洋蔥和蘑菇都是可加可不加，有什麼自己喜歡的食材也可以加進去。鍋里加油，所有食材下鍋，翻炒一下。熟了一些就可以加水，漫過食材。等...
純淨素/純素/淨素/素食-提拉米蘇
無蛋，無奶，無芝士，無五辛，純淨素提拉米蘇用料餅底：即食燕麥/即食麥片80克原味大杏仁100克椰棗（去核）2-3個椰子粉2克水78克第二層：農夫山泉植物酸奶135克5瓶第三層：奧利奧餅乾（原味）2盒（95克/盒）表層裝飾：可可粉適量剋薄荷葉13-14份...
涼拌黃瓜 純淨素食
我的菜沒什麼技巧可言，都很簡單，用料也很簡單，但是用心組合了，就能品嚐出不一樣的滋味～涼拌黃瓜通常都用糖醋來調味，受某素食餐廳裏一道菜的蘸料啓發，試了幾回用芝麻粒等調味品涼拌黃瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黃瓜...
純素咖喱
純淨素無動物成分、無五辛、天然健康咖喱。菜譜原文連結:➡️更多健康美味菜譜和文章:微信公衆號:全蔬食麗薩（ID:WFPBlisa）用料土豆2個鷹嘴豆50克胡蘿蔔1根西紅柿一個香菇也1朵純淨素天然咖喱粉適量鹽適量黑胡椒粉適量純...
純淨素丸子
小時候過年，媽媽總是會做很多好吃😋的，其中就包括素丸子，今年也開始自己做純淨素丸子，備年味兒啦……這次做的比較多，除了分享以外，剩餘的可以放冰箱冷凍儲存，想吃的時候隨時拿出來吃，很方便。另外，吃火鍋的時候放幾顆素丸子也...
紅燒素雞（純淨素食）
用料素雞2斤紅辣椒5個香葉3片八角1個桂皮1塊薑片3片冰糖10g素耗油1勺生抽3勺鹽2克味高鮮2勺植物油50g白胡椒粉1勺白糖1勺紅燒素雞（純淨素食）的做法準備好所有材料料，清洗，分別稱重。素雞切成厚皮，如果切薄很容易在後面燉的...