素滷味花幹(純淨素食)
想念家鄉美食,帶我度過艱難歲月
用料
花幹 | 8條 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 1個 |
乾紅辣椒 | 1把 |
花椒 | 1把 |
調料 | |
老抽 | 10g |
生抽 | 30g |
鹽 | 3g |
冰糖 | 20g |
素高鮮 | 5g |
純淨水 | 1560g |
素滷味花幹(純淨素食)的做法
提前2小時泡上花幹
泡花乾的同時,稱量調料。可根據個人口味調整~增加或者減少。
花幹均勻切5cm長條。
所有的大料放入炒鍋無油幹炒,聞到香味時,加水煮開。
倒入純淨水。
同時加入老抽,生抽,鹽,糖,味高鮮,中火直到沸騰。
沸騰後,加入切好的花幹。
放入花幹燉30分鐘。
關火燜一夜,早上起來加熱一下,即可享用美美的早餐了。
或者直接可以品嚐。
小貼士
幸福很簡單,來自用心對自己的早餐開始
幸福很簡單,來自看到他人的幸福是因你的分享
幸福很簡單,來自每個當下的喜悅,自在,心安
心安茅屋穩,性定菜根香。