迷你小麻球
分別做了原味和南瓜味，分享給大家！用料1、三象糯米粉150克水100克綿白糖20克2、寧波糯米粉150克南瓜150克綿白糖40克迷你小麻球的做法把80度的水（也可以直接開水）糯米粉，糖倒入鍋中，4分鐘/轉數7（三象的糯米粉也可用溫水）南瓜...
【最簡單版】巨好吃迷你版麻球-無需發泡粉
家庭版迷你小麻球〰️真的很簡單！不需要發泡粉的簡單版‼️⚠️用料糯米粉150克糖45克白芝麻適量即可溫水100克【最簡單版】巨好吃迷你版麻球-無需發泡粉的做法1、糯米粉和白糖放碗裏，慢慢加入100克溫水一邊加一邊揉，揉至光滑...
10升小烤箱「迷你麻薯」
^O^意外的迷你麻薯，本來是做芝士球的用料紅薯1個（去皮之後大概90克）木薯澱粉30克芝士1片（20克）奶粉適量蛋黃1個10升小烤箱「迷你麻薯」的做法紅薯去皮，洗乾淨，切小塊（什麼形狀都行），後蒸熟大約20分鐘取出蛋黃和準備好的芝士拌勻...
迷你小水餃
用料麪粉15克胡蘿蔔少半根豬肉半斤迷你小水餃的做法面片就像脈動瓶蓋一樣大，...
迷你恐龍蛋黑芝麻薯球（一次成功）
切了厚厚一片檸檬，跟梨一起榨好汁後，看着瞬間氧化，順手投進去一捏鹽，想着不能阻止也能增加風味吧，給它起了個名兒叫檸梨汁，沒想到口感相當驚豔。搭配麻薯球，這果汁除了補C外還可以殺殺火氣。麻薯球這玩意兒果然是要趁熱吃，雖...
【糯米乳酪球】迷你微鹹小氣球
！！！這個方子比較嬌氣，任意改換材料都有極大失敗可能！！！所以，不管你問“XX能用XX替換嗎”“我沒有XX能用XX嗎”，我都只會回答你“這個方子不建議替換任何材料。但如果你一定要試試看，請做好失敗的心理準備。成功了請記得告訴我結...
紅糖芝麻迷你小花捲
迷你的小花捲，孩子一個吃起來也不會費勁，還特別愛吃哦，吃完還會特得意的跟我說，媽媽，我吃了3個花捲，我厲害吧用料麪粉適量酵母5克水適量白糖適量植物油2勺溫水適量紅糖4塊熟芝麻適量紅糖芝麻迷你小花捲的做法將麪粉倒入碗中...
迷你酥球
一直沒捨得嘗試孟老師的迷你酥球，因爲但凡小巧玲瓏的迷你型都意味着要花費更多的時間。終於下了決心，並計劃只做一半量以節省時間。然而，總會有意外的發生。一邊說着話一邊加蛋液的時候，全然忘記了去留意麪糊的狀態。猛然...
迷你小泡芙
還記得小時候路邊糕點店賣的迷你小泡芙嗎，最近有點想念，那就自己在家做吧。很多小夥伴說做泡芙總是大實心，其實大都是因爲是燙麪不到位，這次會分享一個成功率最高的好方法。用料雞蛋2到3個水135克低筋麪粉70克黃油55克鹽1...
迷你蝦球
記錄自抖音：君君輔食記。用料蝦100g蛋清1個胡蘿蔔20g菠菜15g胡椒粉適量玉米澱粉10克迷你蝦球的做法菠菜焯水，切碎。胡蘿蔔焯水，切小粒。蝦仁，去蝦線，加入蛋清、少許胡椒粉放料理機打碎。打好的蝦泥，加入菠菜碎、胡蘿蔔粒以...
迷你小餛飩
給自己的小寶貝做一道可可愛愛的迷你小餛飩吧用料迷你餛飩：新鮮蝦肉適量（約150克）料酒適量糖適量鹽適量姜粉適量胡椒粉一點點胡蘿蔔半根餛飩皮適量醬油湯：醬油2勺鹽適量糖適量紫菜適量蔥花適量豬油1小勺熱水1小碗迷你小餛...
迷你芝麻球面包
此配方可以做16個迷你芝麻球面包，小朋友兩口一個…用料牛奶60克酵母3克蛋白1個高筋粉140低筋粉30克黑芝麻粉20克琥珀冰糖粉20克海鹽1克奶粉15克黃油30克表面裝飾蛋黃水蛋黃1個+過濾水1小勺烘香的黑白芝麻20克迷你芝麻...
迷你芝士球
在甜品店吃到一款芝士球，感覺遇到了真愛！炒雞開心立刻回家找方子做起來～原方做的量比較少，我把方子改成了double的量，可以一口一個哦～口味有點像重芝士蛋糕，簡直是重症芝士患者的福音！參考分量：24個用料奶油奶酪250g淡奶油90g+...
迷你麻薯
這段時間不斷嘗試做麻薯，試出了這個迷你麻薯，小巧玲瓏，蛋奶香濃，趁熱入口是脆皮的，涼了是綿軟有嚼勁的，總之就是好吃😊忙着做忘了拍照，照片後補。配方量可以做110個左右，很淡的甜味。用料木薯澱粉85克糯米粉15克低筋粉40克牛...
無添加 | 迷你麻薯奶酪球
用糯米粉製成的奶酪球外脆內Q彈，口感外脆內軟，剛出鍋後趁熱將它掰開，會有濃濃的芝士味飄出，十分誘人。晾涼後嚼勁十足，越嚼越香，給小朋友做一些無添加的零食吧，大人在辦公室備一罐無添加零食！-麥子廚房用料糯米粉100g雞蛋1個...
【北鼎烤箱食譜】迷你黑芝麻球小麪包
參照王光光「黑芝麻法國球」的方子做了這款迷你小麪包，操作簡單，對面包新手也十分友善，剛出爐麪包表皮脆脆，內心柔軟，是一直都喜歡的小麪包。用料高筋麪粉125克水75ml（根據麪粉吸水情況靈活調整）砂糖7克鹽1.5克酵母1.5克橄欖...
紅豆迷你麻薯球
非常喜歡吃的小點心～配酸奶、用牛奶煮都超好吃！！當然空口吃當零食也贊！用料臺創麻薯預拌粉200g雞蛋1枚黃油30g蜜紅豆10g牛奶60g鹽1/2tsq砂糖18g淡奶油15g紅豆迷你麻薯球的做法雞蛋打散蜜紅豆泡冷水淡奶油從冰箱中取出回溫...
迷你小麻花
小時候，外婆👵總會給我們做麻花，記憶深刻在味蕾上，儘管外婆已經去世多年，帶着對孩時的記憶，想念外婆爲我做的每一份美食，此刻，外婆👵，我真的好想你。全憑對外婆的記憶製作，不足之處，敬請諒解！用料麪粉300克牛奶120克（也可以水）綠色...
迷你全麥黑芝麻法國球【純素】
【MiniWholemealSesameFrenchBoule】加了全麥麪粉和芝麻的關係特別香~是一款非常好操作的小麪包！這款法國球外皮有嚼勁，內裏溼潤，真的很好吃。此方可以做6個非常迷你的法國球~家裏人多的話直接翻倍吧！用料高筋麪粉70g全麥...
迷你麻薯包
最近比較火的麻薯包，今天來教大家怎麼做。爲了便於大家制作，我用的是木薯澱粉，一般超市都有賣的。裏面加入一些高筋麪粉，增加了嚼勁，吃起來也特別過癮。用料黃油30克牛奶140克雞蛋1個白糖40克高筋麪粉20克木薯澱粉130克香...
迷你麻球
新的一年，我又在探索美味的道路上繼續前行啦(*^__^*)用料糯米粉150克白芝麻適量白糖40克開水100克迷你麻球的做法倒入開水將白糖融化。將白糖水倒入糯米粉中攪拌，在這裏如果太爛可以少量多次的加糯米粉。最後揉成稍微軟...
迷你小蛋撻
不用太複雜,只要使用小紅鍋的布朗尼烤盤，就能烤出來酥鬆表皮，香滑內餡的蛋撻，做法簡單易上手，一起來烘烤大小皆愛的蛋撻！用料雞蛋（蛋撻皮）1個低筋麪粉150g奶粉30g糖粉90g無鹽黃油100g鹽適量水(布丁液)100ml雞蛋2個蛋黃1個牛...
迷你乳酪球
根據下廚房其他人的方子做的，因爲烤箱和模具不同，烤制方式略有不同，特此記錄。用料奶油奶酪250克白砂糖50克淡奶油150克檸檬汁5克雞蛋2個淡奶油290克玉米澱粉20克黃油適量，刷模具用迷你乳酪球的做法奶油奶酪解凍至室溫。...
迷你小油條
忍了好久了😂在這個特殊地時期，在家實在是無聊，全民都成廚子嘍😋都在很多平臺上各種各樣的曬，各種的配方，各種的操作，這事怎麼可以落下俺呢^O^吼吼……於是乎俺便是用了最簡單最健康的用料做法做成功啦，並分享出來，喜歡拿走...
濃濃椰香小巧迷你椰蓉球
酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長，很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們用料椰蓉100克黃油60克牛奶30克細砂糖45克麪粉30克濃濃椰香小巧迷你椰蓉球的做法備料將椰蓉加入雞蛋黃油攪拌拌均勻...