省心香煎魚塊
本人不太喜歡吃魚，只喜歡烤魚，紅燒魚，還要是沒啥骨頭那種。可惜老家木有！！！這次用的大頭魚，還可以，骨頭不算多。其實這個菜很快的，就是煎魚花點時間，要小火慢煎，期間用筷子多次翻面，至熟透。放心哦，魚肉不會老，脆香的，很好吃！最關鍵的...
煎草魚塊
爲了提升自己的廚藝，也爲了以後能夠有一手拿的出的好菜，開始嘗試家常菜，摸索做法用料草魚魚塊約500g蒜4瓣黃豆醬1勺生薑6片鹽適量煎草魚塊的做法1.電磁爐大火2400瓦，鍋裏水汽燒乾後燒熱2.放入食用油，油燒熱約二十秒3.分批...
煎臘魚塊
用料草魚塊適量雞精適量鹽適量蒜苗1根剁辣椒適量醋適量煎臘魚塊的做法冷鍋冷油，把泡洗過的魚塊統一魚皮朝下襬放在鍋內，厚塊在鍋底，薄塊在鍋邊，中小火炕成焦糖色。翻面繼續炕。兩面都成焦糖色了，再下姜蒜末，剁辣椒，雞精，老幹...
香煎魚腩塊
老楊喜歡吃魚但不太會挑刺，所以我都會買整魚一條，把魚腩部分醃製起來，等他下班後給煎上幾塊。用料草魚（只取魚腩部分）適量花椒、鹽適量香煎魚腩塊的做法草魚一條讓人代殺，切塊，把魚腩部分取出，放鹽、花椒醃製，放入冰箱10小時+...
香煎草魚塊
我的目標就是，做飯儘量簡單點😂用料草魚1/4條姜五片鹽適量料酒一勺蠔油兩勺生抽兩勺大蒜五瓣黑胡椒粒適量香煎草魚塊的做法草魚買一份（我這個魚是開始煎才拍照，實際量更多）擦乾水分，切小塊，放入鹽巴（不用太多，其他調料都有鹽...
香煎魚塊
用料油克薑片醬油勺魚香煎魚塊的做法大頭魚塊用鹽姜醃製一會不粘鍋放花生油放入魚塊煎至金黃翻面煎金黃再翻面，調小火蓋蓋子燜5分鐘蔥油拌麪剩的蔥油放入蔥油即可出鍋撒上蔥花，香噴噴...
香煎魚塊
自從豬肉漲價後，幾乎除了魚其他肉類都漲價了，看來以後還是要多吃魚。用料草魚半條紅綠辣椒各一個蔥薑蒜紫蘇胡椒粉適量蒸魚豉油一茶勺啤酒（非必選）半杯香煎魚塊的做法買回來的是已經切塊的草魚，一整條一次也吃不完。魚拿回...
煎乾魚塊
用料刁子魚2條姜少許鹽少許料酒少許蒜1個蔥1根花椒少許煎乾魚塊的做法1.將乾魚塊在水裏泡發2小時候，拿出，備用2.將蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、切好，備用3.倒入油，開始煎魚4.放入調料5.成品小貼士魚一定要泡發好哦😊...
煎鯇魚塊
簡單直接，味道還可以用料草魚看圖適量條油適量克蠔油1勺醬油2勺鹽5克煎鯇魚塊的做法用水浸半小時去腥，熱鍋下油加熱停火稍等半分鐘下魚，一來不貼鍋二來不爆油，最緊不油膩，食物還是清淡爲好煎到魚塊弓起來，變黃金色不要煎太...
香煎鱈魚塊
用料鱈魚半條澱粉適量料酒2勺胡椒粉適量鹽適量雞蛋適量麪包糠適量香煎鱈魚塊的做法把鱈魚切成適量的塊，放入料酒，姜，醃製半個小時左右，可以去腥～準備好生粉，把鱈魚裹滿再放入雞蛋中沾勻最後裹上一層面包糠，油溫八成熱，中小火，...
香煎鯽魚塊
我從小就愛吃魚，現在也是基本一週2-3條，各種魚都愛吃哈哈😝用料鯽魚1條蒜3瓣大紅甜椒半隻小綠辣椒2只米酒少許老乾媽豆豉少許老抽適量生抽適量香煎鯽魚塊的做法主料配料圖一鯽魚是醃製過的。清理好切塊，用料酒鹽生薑大蒜...
煎鯛魚塊
用料鯛魚3片生抽，老抽少許花雕酒，黃酒都行煎鯛魚塊的做法生抽，老抽，鹽，花雕酒醃製2小時，煎的時候我用的橄欖油，因爲鹽放的很少，孩子吃的時候，還沾🍅醬，這些我就吃了一塊，娃全吃了😁好做的很，煎的的時候，我又放了兩片薑片😁...
香煎鱸魚塊
用料鱸魚(加州鱸)1條(650克)小青椒2-3個小米辣1-2個鹽3~5克生抽10~15克白糖5克白胡椒粉少許玉米澱粉10-15克食用油適量薑絲適量香蔥段適量香煎鱸魚塊的做法買了一條加州鱸魚。讓攤主處理乾淨魚鱗，魚鰓和內臟。拿回家衝...
香煎魚塊兒
用料油克澱粉勺料酒勺蒜瓣薑片麪粉克鹽克花椒粒魚塊香煎魚塊兒的做法買了好多龍利魚所以還是用龍利魚做的用料酒胡椒鹽生抽蔥姜水醃製一會兒準備三個碗依次是麪粉雞蛋液麪包糠按順序挨個裹上得到一盤可以下鍋的魚塊兒...
香煎魚塊（爸爸菜）
第一次寫菜譜，怯生生…拿爸爸做的菜來鼓勵鼓勵自己，哈哈。大家有啥疑問儘管留言問我吶，我會盡全力一一解答噠！用料草魚1條薑片適量料酒適量八角適量花椒適量雞蛋1個澱粉適量醬油適量菜油（金龍魚油）適量香煎魚塊（爸爸菜）的做法...
香煎魚塊（＃湘潭篇）
用料草魚（什麼魚都行）大蒜紫蘇姜朝天椒蔥香煎魚塊（＃湘潭篇）的做法配料！1、魚切小塊用鹽醃一個晚上，備用。2、魚塊裹生粉走大油，如圖！3、蔥、姜、蒜、朝天椒爆鍋，放少許蠔油下魚塊翻炒均勻，放少許清水（一次性塑料杯大半杯就行）等收...
香煎紅鯛魚（冷凍魚塊）
紅鯛魚屬於海魚，平時很少買，那箱海鮮裏冷不丁的冒出來，怎麼燒成了難題？順便查了一下這種魚😂紅鯛魚實行了“一夫多妻制”。它們一般以一二十條組成一個大家庭，由一個雄魚爲“一家之主”，其餘的都是它的妻子。如果一條雄紅鯛...
金黃省油香飄煎帶魚
帶魚怎麼做沒有腥味，兩面金黃，省油，還要滿屋飄香呢？從小就看媽媽這樣做，帶魚無論怎麼煎，都不會有一丁點腥味，我一個人可以吃一盤，在來點小酒🍷，完美！用料帶魚3條姜3片鹽少許料酒少許金黃省油香飄煎帶魚的做法帶魚收拾乾淨，剪段，放...
煎魚塊
用料草魚油蒜姜料酒鹽煎魚塊的做法將草魚塊洗淨，放2勺生抽，2勺料酒，1勺鹽，姜段，洋蔥段，醃製15分鐘鍋中倒入植物油，大火油溫8成色時放入魚塊，轉小火翻邊讓每一面都煎到，煎熟後起鍋。把握不準厚的部位熟了沒有，可以用筷子戳一下，能...
香煎立魚塊
牆裂推薦這個煎立魚，真的好吃的不要不要的~用料立魚塊一塊鹽1小勺黑胡椒適量食用油1小勺檸檬汁幾滴迷迭香（可不用）1根香煎立魚塊的做法超市冷凍櫃就有這個立魚賣。我買的立魚塊是已經切好一塊塊的。買回來解凍後沖洗乾淨...
香煎皖魚塊（草魚）
這是一道我從小餐桌上就常見的菜，我們這兒把草魚也稱爲皖魚，而南粵的脆皖也是很有名的呢！不過我的這個菜用的就是普通的草魚，不過是大草魚，一條能有十幾斤重的大草魚！每每做這道菜，總讓我想起學生時代，我的家鄉是一個山清水秀...
煎鱈魚塊
用料鱈魚塊鹽克黃油胡椒粉煎鱈魚塊的做法鱈魚自然解凍，要化很久的，早拿出來。去鱗個，加醬油，蒜片醃20分鐘。黃油兩面各煎3分鐘，用鍋好，別用電餅鐺，中火。把蒜撥到一邊煎。一塊大約10元，要是能一次買到很多，便宜還好。要不感覺...
香煎青魚塊——電餅鐺煎制
用電餅鐺煎魚塊，省油、省時、方便。青魚事先用料酒、鹽醃製幾小時，我這次醃製後放冰箱過夜的，很入味。電餅鐺煎烙幾分鐘就搞定！每一面4分鐘，兩面8分鐘即可。用料青魚中段（新鮮或冰凍）約1000—1500克醬油適量料酒適量白糖適量...
香煎臘魚塊
私人做菜小筆記，步驟精簡，新手慎用。用料臘魚適量香煎臘魚塊的做法臘魚提前泡6個小時。臘魚煎焦盛出備用爆香姜蒜辣椒花椒八角，下魚。入糖鹽醬醋料酒一碗水入青椒炒熟入紫蘇撒蔥花盛出...
省時美味-香炒番茄巴沙魚塊
水煮巴沙魚、番茄巴沙魚等，相信大家都吃過，今天想來做一道香炒巴沙魚，之前從來沒做過，上網一搜，好像還真有這種做法，於是自己來試了試，沒想到，出乎意料的好吃。味道鮮嫩，關鍵還沒有刺，這樣子吃魚簡直不要太爽。用料主料：巴沙魚塊...