新手碌鴨（料簡單，精做）好詳細滴
這道菜最近做過兩次，分別用了半隻鴨子，所以下文可能會混用到兩次的圖，主要說明做法，你們知道就行。用料和量都可以增減和替換，我下面只是闡述自己的做法，也會提到用料的替換。實際操作時可以按自己喜好。用料鴨半隻炊鵝醬幾...
方便麪精做
用料方便麪2包牛肉木耳洋蔥胡蘿蔔方便麪精做的做法方便麪煮熟後撈出待用牛肉、木耳、胡蘿蔔、洋蔥切蔥花加湯料煮熟後澆到方便麪上！...
簡菜精做 究極的番茄炒蛋
番茄炒蛋是我最早學會的菜式，伴隨着我一起不斷成長，傳統經典版，酸甜厚蛋版，鹹香芡汁版等等，根據所見所聞不斷改良，也請教了廚房大佬和同好們，最終做出了這個版本，做法方面萃取了炒滑蛋和番茄豬排飯這兩個菜的部分做法，雞蛋香醇...
精做紅燒肉
這道菜適合在家裏做步驟有點複雜但是絕對比普通的做法作出來要好吃哦～用料帶皮豬五花1斤蔥一根姜5片蒜4個幹辣椒2根花椒6顆八角1個食用油適量料酒2勺冰糖適量精做紅燒肉的做法首先做一個鍋子【注意先不要切肉】加入蔥...
爆炒雞塊#不加味精雞精#
用料雞500g辣椒2根洋蔥1個香芹2根香蔥2根爆炒雞塊#不加味精雞精#的做法將辣椒，芹菜，香蔥切好備用，同時切點蒜末，薑片。熱油後放幾根蔥頭，薑片炒香放入雞塊，剛開始不用馬上翻炒，先煎一下它，讓它更香，大概3分鐘翻到另一面煎。煎...
自制香草精【酒精基底】
我自己是🌿香草精消耗大戶，纔有了這個自制香草精的契機。我很喜歡DIY。因爲DIY的本質就是我們自發性去了解食材本身的一個過程。而且在享受過程的時候，本身它的性價比也高~2個月前。12月4日的時候我製作了香草精。用2瓶...
酒精
用料雪碧瓶酒精的做法4G...
雞精
雞精的熬製不加水、不用繁複的調料，只以生薑去腥，濃縮了整隻雞的精華！時不時的爲家人煲上一碗，能起到很好的保健功效！用料土雞1只生薑適量雞精的做法將小碗倒扣在燉盅裏。雞清洗乾淨，廚房紙吸乾表面水份，生薑切片，鋪在小碗上...
蒸雞精
這樣做出來的雞精補身體最好，老、少適宜，喝了也不上火用料雞半隻鹽(可免)1一2克蒸雞精的做法雞肉先3個5清洗乾淨，清洗乾淨的雞肉晾乾，蓋上保鮮膜，如果有帶蓋專門蒸東西的陶瓷碗最好，用隔水燉也是可以的主鍋下水，水過刀頭，設定...
「健康」自制味精 蝦皮味精
外面買的味精、雞精，總感覺是很多添加劑的成品。長期食用應該是不太健康吧～很久之前我發現了一個方法，自己製作無任何添加的天然味精，而且還十分提鮮。我家一直都是用它！煮湯醃肉炒菜什麼的，味道都棒棒的！而且更健康呢！而且超...
綠精靈～牛油果精力汁
牛油果，又叫鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。每100克鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2g、脂肪15.3g和碳水化合物7.4g，能提供673.9千焦的熱量，是一種高...
補鈣蝦粉=味精雞精
食補勝過藥補，蝦皮補鈣，又經濟實惠又健康。把蝦皮打成蝦粉，更容易被人體吸收。同時，絕對是佐餐最鮮美的調理佳品。蝦粉，代替味精、雞精做菜，美味健康安全。用料蝦皮一斤玻璃收納瓶無水無油1⃣️個補鈣蝦粉=味精雞精的做法1⃣️...
精力湯
建個菜譜，方便打卡。用料蔬菜若干水果若干堅果若干精力湯的做法所有食材清洗乾淨放進攪拌機攪拌三分鐘...
純天然味精-蝦殼味精
給寶寶做蝦肉粉的時候剩下的蝦殼和蝦頭，不想浪費用料蝦殼隨意生薑少許純天然味精-蝦殼味精的做法拆蝦的時候去了蝦線和蝦頭上的胃，水洗乾淨水煮熟殼水煮蝦殼烤箱烤乾蝦殼，這個自己把握時間，烤乾就可以了輔食機或者料理機...
滴雞精
臺灣流行的一款補品。用料半隻雞剁小塊薑片若干開水1000克滴雞精的做法先把雞肉清洗好剁塊放入盤子裏，中間放一個瓶子用於收集滴雞精。（盤子底做好不要太大把氣孔堵住）之後蓋一張烘培紙，再蓋上蒸鍋蓋。也就是，蒸鍋，一盤雞，烘...
味精
感覺市面上的味精挺不安全的,於是就想起了一個自己作純天然的味精的想法。東西做出來感覺好吃又放心，所以就想跟各位分享。用料幹大蝦100克，香菇50克，元壩50克。味精的做法幹蝦洗乾淨在烤箱120度烤30分鐘香菇，元貝洗乾淨...
核桃餅——精益求精版
又做了一次老公說比上次的味道還要好用料核桃適量麪粉適量酵母粉適量鹽適量花椒粉適量五香粉適量香油適量核桃餅——精益求精版的做法揉麪發酵麪糰發好的麪糰揉勻排氣也可以烤箱烤核桃碎調味做餅餅胚烤餅中火烤10分鐘...
自燉滴雞精/泡滲滴雞精
自己燉的滴雞精最純了，還加了泡滲補氣。不加也可以，如果是孕婦就可以不加泡滲用料土雞半隻泡滲3-4片開水半小碗/1小碗自燉滴雞精/泡滲滴雞精的做法泡滲3-4片放入燉鍋內膽蓋上碗加入半小碗或1小碗的水把土雞肉剁塊，把雞腿...
精製味精
自制味精，安全衛生，多吃補鈣。用料蝦皮適量鹽適量糖適量精製味精的做法蝦皮洗淨，控幹水分，烤箱上下火180度熱風烘烤40分鐘，中間翻炒電餅鐺無油再翻炒1分鐘至酥脆加入糖和鹽適量用搗碎器或料理機（更粉碎）碾碎安全衛生且易做密...
🦕精靈
粑粑生日蛋糕用料雞蛋🦕精靈的做法隨便做做...
污精花
用料小花flower一隻人類靈魂6個污精花的做法嘿嘿你真是個傻子...
精油皁
好想吃一口用料精油皁精油皁的做法薰衣草皁泡沫細膩太美了...
自制味精/雞精
用料蝦皮1袋香菇20朵自制味精/雞精的做法蝦皮洗淨中小火炒幹；香菇洗淨，水煮熟，烘乾機烘乾/中小火炒幹/烤箱烤乾都可以；兩個分別打粉，1比1合在一起就是上好的雞精...
精】錫紙金針菇肥牛
發現外面錫紙金針菇都沒加肥牛的，自己嘗試了一下，加了肥牛後，湯汁更加鮮美可口，味道更上一層，實在太太太好吃了，完全停不下來，不推薦也不行啊！用料金針菇1把肥牛1盒蠔油1勺醬油1.5勺油3勺豆瓣醬0.5勺鹽一點點味精一點點克蒜2...
自制香草精檸檬精肉桂精薄荷精2分鐘搞定，根本不用買
做烘焙的朋友都知道，自己的廚櫃裏總得備一瓶香草精。無論是蛋糕還是甜品，加入幾滴香味立馬提升了。除了香草精，我們也用到一些其他的芳香精料如檸檬精、肉桂精、薄荷精、杏仁精、薫衣草精等等來調味。各種美食都追求色香...