柳州幹撈粉
柳州的夏天，是幹撈粉的天地。不加湯直接幹拌，減少了湯的熱氣，更添加了粉的香氣。夏天吃幹撈粉不會大汗淋漓，但卻過足了嘴癮!我是很好這口，在三亞吃起來也很適合，還解了我家先生的鄉愁。用料米粉適量酸筍適量花生少許耗油一...
軟糯糯的柳州螺螄豬腳＃豬的廣西 特色料理#
媲美螺螄粉攤上的炸豬腳，又拋又軟糯。做的時候事情太多，圖片不全，有的圖片是盜圖。將就看吧！酥皮豬腳是我們廣西這邊的特色做法，製作過程比較繁瑣，需要經過煮豬腳，炸豬腳，泡豬腳等三大步驟。再透過多種香料的燜煮與螺螄湯的完...
純素柳州螺絲粉
用料酸筍若干木耳若干幹香茹若干酸豆角若干蘿蔔乾若干燉肉大料包一包沙姜一小塊辣椒麪若干油鹽醬糖適量純素柳州螺絲粉的做法主要看圖，詳細步驟也在圖一中小火爆沙姜放大料加香茹酸筍辣椒麪加適量水久鹽糖醬炒配菜完美...
正宗實體店柳州螺螄粉的做法視頻教程超詳細哦
如果您想要做出一碗正宗地道的柳州螺螄粉，那麼這個菜譜是您一定不能錯過的教程，小魔廚教您如何做出地道正宗的柳州螺螄粉，螺螄粉不僅具有鮮、酸、辣、爽等特點，讓人吃了回味無窮！用料米粉500克酸筍克腐竹克黃花菜克花生克...
廣西柳州酸筍
用料酸筍克純淨水廣西柳州酸筍的做法將酸筍剝殼，洗淨切塊，放入洗淨乾燥無油的瓶中，倒入純淨水蓋過筍滿至瓶口封緊瓶口（要用純淨水，不能用自來水，冷卻的開水也不行，沒有礦物質，不要加鹽，不然就不會酸了。注意瓶子不能有油）...
柳州蘿蔔酸🌶
親姐傳授此菜譜❤️人人喜歡的甜口蘿蔔酸用料蘿蔔2根鹽適量白醋適量白糖或冰糖適量小米辣🌶2個柳州蘿蔔酸🌶的做法把蘿蔔洗淨切片，在切好的蘿蔔上撒白糖或冰糖，糖可以撒多點，然後攪拌均勻。待糖把蘿蔔醃出水，幾乎淹沒蘿蔔後...
柳州蘿蔔酸
蘿蔔酸加點薑末那個味道簡直了，不是一般的好吃，平時不愛吃薑的我都愛了這個搭配。這是在文惠橋楊姐酸攤吃到的蘿蔔絲酸覺得好吃照做的。加剁椒醬會更加好看又好吃一點，圖片上是沒有加的，我的剁椒醬還沒有做好哈哈哈~用料...
柳州風味 &烤箱版烤魚🐠
喜歡吃烤魚，但是附近都找不到能讓自己滿意的烤魚店，後來根據自己多年的吃貨經驗，自己動手做烤魚。味道一級棒，我喜歡吃烤魚配菜，哈哈，量就有點多咯，你們做的時候可以按照自己的量來拿捏😜用料羅飛魚/草魚1條（兩斤左右）瘦肉沫醃...
柳州炒螺螄粉怎麼做纔好吃！愛上螺告訴你喲！
你可曾來過柳州，你可曾吃過柳州螺螄粉！你吃過柳州螺螄粉，但是你可曾吃過柳州炒螺螄粉！你吃過炒螺螄，但是你可曾自己炒過螺螄粉呢！今天就讓小螺帶你一起來製作美味的炒螺螄粉吧！用料幹米粉120G醬包32G腐竹35G花生10G酸筍32G豆...
柳州螺螄粉做法
山西省太原市柳州螺螄粉製作過程用料八角6克甘草2克白蔻2克丁香2克桂皮6克花椒6克香葉2克柳州螺螄粉做法的做法螺螄粉泡製八小時以上螺螄湯熬製過程...
柳州風味酸辣燜鴨腳
之前評論過一次螺螄鴨腳煲的做法，廚友們回覆的問題比較多，這次我自己做了發佈菜譜，希望能幫助大家。大家想畢知道我做菜相對略簡單實惠，這單燜鴨腳也一樣哦！用料帶皮鴨腳10只醋一包溫水適量酸筍約200克泡椒適量酸姜一塊姜...
讓人上頭的超簡單柳州螺螄粉（淘寶版）
工作太忙怎麼辦？叫外賣？怕不衛生😒方便麪？又吃膩了😒這時候，來一碗熱氣騰騰的螺獅粉吧！螺獅粉這個東西真的很神奇，不愛的人恨得要死，愛的人神魂顛倒😂身爲一個螺獅粉靈魂選手，我竟然第一次在超市買這種半成品，按耐不住的心當然...
夏天來了，清爽的柳州酸來了——小姐姐的最愛
用料九度米醋一瓶冰糖若干若干鹽巴若干小米辣若干萵筍2根胡蘿蔔1根白蘿蔔1根包菜1個仔姜1塊白瓜1只夏天來了，清爽的柳州酸來了——小姐姐的最愛的做法在柳州，由水果、蔬菜醃製而成的“酸”，就是一個神奇的存在，其味酸甜，口...
柳州露水湯圓
用料糯米粉克木耳朵蠔油生抽胡椒粉克黃花菜乾五花肉粉絲幹香菇頭菜姜蒜沫柳州露水湯圓的做法冬至我們都有磨糯米米做冬粉的習俗取適量糯米粉姜蒜剁成沫，木耳，粉絲、黃花菜泡發洗淨切細備用本地寨沙頭菜（很香）用清水泡去鹹...
柳州酸菜
和大家分享一下柳州版的酸菜做法，希望大家喜歡，改天也會和大家分享柳州版的酸菜牛肉。用料芥菜10斤甜酒50克柳州酸菜的做法芥菜買回來後，不要洗，不要洗，不要洗，最好掛陽臺外面太陽曬或者風吹一個白天，芥菜又皺又軟後，放入無油...
柳州螺螄粉（袋裝）
沒條件吃現做的，只能吃吃袋裝解饞了。現做的湯水是清甜的螺獅湯，網上袋裝螺螄粉都差不多，我也沒吃完所有的。若有好吃的，謝謝推薦給我。用料螺螄粉袋裝1袋空心菜幾根豬腳隨意鴨腳隨意柳州螺螄粉（袋裝）的做法粉是關鍵。冷水/...
正宗柳州螺螄粉培訓加盟的做法視頻教程
非常正宗傳統的柳州螺螄粉做法，爲什麼你們都說螺螄粉沒有螺螄？因爲那是你沒有吃過正宗的螺螄粉，正宗螺螄粉是採用螺螄粉，骨頭，十幾種香料熬製而成，味道鮮香辣爽。吃了還想吃。下面小魔廚給大家介紹如何正宗的柳州螺螄粉做法...
柳州螺螄粉之紅油做法
我家是賣了20年螺螄粉的人家，自從“舌尖上的美食”第一集介紹了柳州螺螄粉，很多遊客就慕名來柳州品嚐一碗正宗的螺螄粉，都對螺螄粉獨特的味道難已忘懷。一碗正宗的螺螄粉離不開又紅，又辣，又香的紅油！我現在把我們店裏祕製的...
柳州螺師粉吃不膩
做爲一個曾經減肥靠螺螄粉續命的柳州人，愛螺師粉，愛到沒話說，哈哈用料雞蛋1個蔥1根鹽3克青菜6根螺師粉1包乾豆腐2個火腿腸1根柳州螺師粉吃不膩的做法放入熱水煮開螺師粉～然後放料。加入青菜，水煮蛋，豆腐乾，火腿腸小貼士根據...
廣西特產柳州螺絲粉
螺絲粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有鮮、爽、辣、酸、燙的獨特風味，傳統工藝，骨頭加石螺，十幾種香料文火幾小時熬湯濃縮製成的，味道鮮美，加上柳州特有的酸筍，整碗粉的味道微酸帶辣，很開胃。用料幹米粉115g配料200g廣西特產柳州...
柳州版豆腐包
在外工作特別想念，一個電話讓老媽告訴所需材料和教程，做出來還是很不錯的。用料糯米150g半肥豬肉750g鮮香菇8朵馬蹄6個荔浦芋頭1個大蒜梗5顆豆腐包一斤左右王守義五香粉或十三香1包柳州版豆腐包的做法把準備材料儘量的...
自制柳州冰糖酸
柳州酸是柳州人從小吃到大的小吃，傳說柳州美女因爲愛吃酸所以即使吃很多夜宵也都身材苗條（我是不信的信不信由你😂）。各種脆脆的蔬菜和水果幾乎都能用來做酸，在外地沒得吃饞的不行，跟家裏人討教了做法終於自己也能做啦！做好...
柳州好歡螺螺螄粉！加臭加辣加量版！
封面是哄男朋友給我煮的粉嘻嘻用料幹米粉1包辣油包1包(加辣)酸醋包1包酸豆角蘿蔔乾包1包(加量)木耳黃花菜包1包(加量)螺螄湯料包1包(還有螺螄肉)腐竹花生包1包加量腐竹包1包(普通版沒有哦)酸筍包1包(加量)冷水適量來...
柳州雜菜
柳州，柳江地區紅白喜事宴席受歡迎的常見菜用料木耳五花肉腐竹粉絲幹筍韭菜醬油，油鹽柳州雜菜的做法把韭菜切段準備木耳泡開洗淨備用腐竹泡開，長條側切備用幹筍泡開，五花肉切條。粉絲泡開，切段。（做菜時圖片沒及時拍照，使用了...
柳州螺螄粉製作祕籍
一碗美味的螺螄粉在於它的湯水以及配料，在夏日許多人都很少胃口吃飯，一碗螺螄粉的出現就剛好解決了我們溫飽的問題。今日我們就來製作一碗簡單的螺螄粉。用料螺螄克酸筍適量辣椒油適量腐竹適量花生適量米粉克柳州螺螄粉...