有關法式奶油菜花湯的做法步驟和法式奶油菜花湯做法圖解

法式奶油菜花湯

01-01

今天要上的這道菜叫做“法式奶油菜花湯”，濃湯是法國餐桌上的經典頭盤之一，一般分爲清湯，湯，奶油湯。而奶油湯，其實顧名思義，就是加了奶油的湯。先將原料用黃油炒熟，再加入基礎湯煮一段時間，再用攪拌器將所有湯料與湯一起打碎...

奶油菠菜湯

12-31

吃菠菜的好方法～西式的奶油菠菜湯，主角還是菠菜啦！用料凍菠菜塊把淡奶油20克濃湯寶1個奶油菠菜湯的做法凍菠菜塊，或者兩大把菠菜洗淨，菠菜入水就沒多少了，提前打量好。我大概用了這麼多兩碗湯的水量燒開，放入濃湯寶煮化。如...

日式雞肉蔬菜奶油湯

11-06

用料黃油麪粉牛奶雞肉洋蔥西蘭花胡蘿蔔鹽胡椒粉日式雞肉蔬菜奶油湯的做法熱鍋融化黃油加入麪粉攪拌均勻加入熱牛奶攪拌均勻.備用熱鍋少油下雞塊煎至雙面金黃.加入洋蔥.胡蘿蔔翻炒均勻加入西蘭花翻炒均勻.加入高湯或水...

菜花也能做濃湯—法式菜花奶油濃湯

09-27

堅持做早餐已經好幾年了，從一開始的廚房小白、經歷了亂做亂吃，追求花哨不顧健康，經常發愁吃什麼，一路到今天豐富健康的早餐信手拈來！現在開始我會整理自己的每日早餐食譜，還有部分寶寶食譜，給你們思路和靈感，關注我每日健康貌...

奶油蔬菜湯

10-31

用料牛奶白脫油麪醬花菜青豆胡蘿蔔土豆奶油蔬菜湯的做法將以上蔬菜切成小丁，用開水燙熟待用，將白脫加熱溶化加入油麪醬，牛奶、鮮湯調和成奶油湯，然後投入蔬菜丁即成。...

【原麥早餐】歐式葡萄：蘸花菜洋蔥四季湯+奶油芒果杯

10-09

#每天一款原麥山丘##麪包的豪華吃法#【2015-6-11】歐式葡萄：蘸花菜洋蔥四季湯+奶油芒果杯這道四季湯！！！必須是從王那裏學來的，其實當時方子一發上來馬上就想拔草，結果人在學校不方便就無期限的養草下去了……今天挑了原麥家...

油菜蛋花湯

12-07

這幾天陰雨連綿，來碗熱乎乎的湯，暖乎暖乎吧！用料雞蛋1個油菜1棵鹽適量蒜1瓣油菜蛋花湯的做法油菜洗淨切碎雞蛋打入碗中攪散備用鍋中放一勺油燒熱下入蒜片爆香放油菜翻炒，加一碗水，煮開淋入蛋液，蛋液定型關火，加鹽調味，可以點...

泰式奶油素菜湯

11-22

家裏買了瓶Thai調料粉，一直想自己做個泰式湯試試，今天就用各種蔬菜試驗了一下。用料Thai調料粉1tps冬筍一顆土豆1個洋蔥（白色）1顆胡蘿蔔半根幹木耳10克青豌豆50克尖辣椒1個蔥半棵黑胡椒0.5tps黃油30克麪粉3tps牛奶50ml醋3...

韓式裱花（鹹奶油、奶油霜）

09-01

韓式裱花配方越來越多了，但是大同小異。而奶油霜主要是靠黃油低溫變硬的特性，來達到裱花更立體的效果，在夏天，它的實用性遠遠勝過淡奶油。如果不喜歡吃黃油的，可以在淡奶油裏放一點吉利丁液，能讓奶油在常溫下保持久一些。用...

意式奶油霜，裱花奶油霜

05-18

相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最爲輕盈。打發的蛋白霜是被118度高溫的糖水燙熟的，不存在生吃不衛生的問題。意式奶油霜的狀態很穩定，裱花的時候若奶油霜變軟了，放到冰箱冷藏就變硬了。用不完的奶油霜可以...

韓式裱花（意式奶油霜）

06-11

用料意式奶油霜韓式裱花（意式奶油霜）的做法意式奶油霜方子下廚房裏可以搜尋左手轉釘要快翻糖這個是淡奶油和奶油霜的韓花韓花杯子奶油霜韓花3D韓花...

韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）

11-15

因爲韓國白黃油一塊是450g，一般黃油是250/500g的，所以會有不同版本的配方，其實只要是意式的奶油霜配方都可以用。用料無鹽黃油450g蛋白143g(4個蛋)糖60g糖120g水50g香草膏2g韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）的做法先把...

Velouté Dubarry / 都巴利花菜奶油湯

11-07

一碗濃湯，包含了法餐廚房基礎，做起來非常有意思：Fond(高湯),Roux(黃油炒麪粉)，Liaison(不知道怎麼翻譯)詳細做法請移步：_用料花菜250g小牛白高湯/雞白高湯500ml韭蔥40g黃油25g麪粉25g蛋黃2個淡奶油50ml海鹽黑胡椒粉胡椒Vel...

韓式裱花，意式奶油霜

09-21

用料蛋清3只白砂糖100（50蛋清打發，50煮糖漿）g水30g發酵淡黃油（放置室溫）250g韓式裱花，意式奶油霜的做法蛋白加糖打發至出現較清晰紋路（7分發）50g砂糖加30g水煮至118度煮好的糖漿沿着蛋白盤壁緩緩倒下，要同時用打蛋器中速攪拌。...

素·花椰菜濃湯（無奶油）

07-23

“花椰菜（西蘭花），微距攝影上看，每一朵花就是一棵樹。”“那一棵花椰菜就是一座森林咯。”“對！”“那這樣我們喝下了整座森林。”“哈哈～這碗森林濃湯，一起幹了！”走進小朋友的食物樂園。不喜歡花椰菜味道的朋友也試試看，口感...

法式蒜香西蘭花奶油湯

01-06

法國的超市有各式各樣盒裝的濃湯出售，寒冬的晚上，餐前來一碗香濃的蔬菜濃湯，能驅風去寒，溫暖無比。後來老貓的朋友們建議，與其總在超市買，不如自己動手做。因爲濃湯的做法簡單，失敗率極低，就算是不怎麼會做飯的人都能隨意做出...

菠菜奶油湯

03-23

用料菠菜菠菜奶油湯的做法菠菜去頭，洋蔥切條，稍切一下就可以。菠菜切段。黃油炒麪，小火一比一。黃油要冷鍋下，完全融化加麪粉，到完全炒透，到翻沙，蜂窩狀，稍變稀。防止麪粉味。約三分鐘，加入熱水.或者熱牛奶，或者熱湯。除了牛奶...

【假的】奶油花菜蘑菇湯

02-16

一道假的奶油蘑菇湯，卻沒有犧牲掉味覺享受。拿來直接喝，配麪包（黑麪包），或者煮得濃一些當做意大利麪的白醬拌麪吃，這都是極好的。用料花菜蘑菇洋蔥牛奶意大利綜合香草黑胡椒鹽【假的】奶油花菜蘑菇湯的做法把濃湯寶放入適量...

奶湯花菜

12-15

記錄學習過程，備用。用料花菜個西紅柿個鹽克鮮肉蝦仁胡蘿蔔香菜麪粉奶湯花菜的做法材料備齊，菜花爲主，蝦仁肉啥的隨機加，提前料酒胡椒醃一下。油熱放蔥姜，炒麪粉，加涼水慢慢稀釋燒開。依次加入菜花，肉蝦仁，西紅柿胡蘿蔔，調入鹽...

西式下飯奶油蔬菜湯

03-18

西蘭花半頭，胡蘿蔔一根，洋蔥一個，芹菜一根，培根5片，水，cream用料西蘭花半頭胡蘿蔔一根芹菜一根洋蔥一個培根片4-5片看個人口味cream熟後備用，每碗兩勺雞粉和黑胡椒西式下飯奶油蔬菜湯的做法將所有食材放入榨汁機（任何可以攪碎...

奶油菜花🌸

04-08

鮮香美味，下飯好菜，換個吃法也不錯。主要用料有機菜花🌸火腿，碗豆，洋蔥。用料花菜，火腿，碗豆，洋蔥。個適量黃油，麪粉，蒜牛奶，鹽，胡椒粉各適量如願意放點紅羅卜點也可奶油菜花🌸的做法黃油下鍋，一定小火炒麪，炒至微黃下牛奶適量，加清...

奶油菜花

02-06

非常簡單，小朋友又非常愛吃的一道菜。用料花菜半個鹽10克煉乳30克蔥花10克奶油菜花的做法準備好一個菜花，掰開泡水。清洗乾淨以後焯水。然後撈出裝盤備用。準備好煉乳，然後蔥花熗鍋，下蔥花然後下準備好的菜花翻炒儘量把水...

奶湯菜花

04-25

清淡，少油用料菜花1朵蔥半根姜3片油適量麪粉適量水適量鹽適量奶湯菜花的做法炒香蔥姜加麪粉炒變色加水煮開後放入菜花燜熟後調味小貼士麪粉容易結塊，注意...

奶油椰菜花湯