杏香凍芝士
春天屯了兩斤奶油奶酪，大包裝的雖然便宜，但壞處就是開封后就得儘快用完。因爲一直沒有一個很好的方案來解決這包奶酪，我就一直捂着沒開封，暑假的一天心血來潮終於開始折騰這包奶酪了！之前說過我玩兒烘焙純屬娛樂之外的娛樂...
雙層芝士蛋糕（重芝士+凍芝士）
烘焙是條不歸路，將食材稱重混合在一起做出甜品，這感覺就像自己是個魔法師，將材料混合調出自己想要的東西。每次去好利來都要買上兩個雙層芝士蛋糕，感覺只有兩種芝士蛋糕配在一起纔好吃，上一次做完發到朋友圈裏，好多小夥伴都...
香檸凍芝士
CC的方子，下廚房沒有於是傳一個，這個比只放吉利丁的凍芝士軟滑多了~~以下6寸的量，8寸的量請爬cc的博客用料餅乾底：消化餅80g黃油25g芝士糊：牛奶1/2杯我這裏用了125ml糖50g粟粉12.5g蛋黃2個奶油芝士250g檸檬1個淡奶油1/2杯...
桑葚凍芝士
紫色，象徵浪漫與高貴~當迷情紫色邂逅繽紛夏果，當桑葚與芝士深情相擁~你是否已經感受到了~這場不經意間，在舌尖蕩起的甜蜜浪漫風暴~~芒果姐姐下午茶特別推出【桑葚凍芝士】~~用料桑葚1000g桑葚醬80g黃油50g奶油奶酪200g淡...
魔方凍芝士
一款風靡全球的甜品，由法國甜點大師CédricGrolet創作。魔方由27塊蛋糕組成。種草了很久很久了。因爲我只有硅膠模具，所以蛋糕主體，我做成了5種口味的凍芝士。這款甜品的發揮空間超大。你可以根據自己喜好隨意變化口味。...
（紅豆沙芝士凍）（芒果芝士凍）
生活其實就是點點滴滴的“溫存”，平平淡淡的“積累”。把美好播種，把幸福啓航。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，見證着“愛”的味道。一處、一景、一盅。物喜人悅。用料橄欖油50g餅乾碎100g奶油奶酪200g果味酸奶520g牛奶440...
雙層芝士蛋糕（烤芝士+凍芝士）
背後的故事？！從盤古開天地說起？好吧，就是我把兩個方子結合了來做，做個記錄，省得以後還得找。作爲“渣女”，還是聲明：非原創，不負責，不主動，不啥來着……此方可做兩個橢圓乳酪蛋糕或做一個橢圓一個六寸圓模，滿模的那種，我要用來做雙...
櫻花芝士凍
小區裏的櫻花開得很好，晚櫻了，可以入饌。摘了些鹽漬了準備儲存起來，可是這種品種好像並不是太適合鹽漬，成品一點都不美。於是又摘了幾朵新鮮的做了這個，美美的送人了，這是春天的味道。用料芝士凍奶油奶酪240g牛奶1盒吉利丁...
蜜桃杏果粒凍芝士蛋糕
這是我第一次做生日蛋糕，查了很多方子，最後還是用家裏的食材根據Pan小月的方子改良了下，變成了一份獨一無二的蛋糕~家裏有現成的油桃和大杏，從來沒搭配在一起吃過，也從來沒吃過桃子做的東芝士蛋糕，所以做的時候也是抱着試一...
芝士凍
奶酪凍味道非常醇香，而且口感絲滑，沒有太過麻煩的步驟，如果加入酸甜的水果，更是與奶酪的濃香的完美搭配，而且，就算直接吃也是會有很鮮美的味道。用料牛奶250ml奶酪30克魚膠粉10克清水30克果醬/水果/巧克力適量芝士凍的做法...
香橙凍芝士
用料奶油奶酪200g淡奶油225g橙子2個丘比無糖香橙醬1小瓶（135g）消化餅乾100g融化黃油50g吉利丁片15g(3片)糖60g旺仔QQ糖（橙子味）1大包，70g牛奶115g香橙凍芝士的做法餅底：消化餅乾100g壓碎，加50g融化的黃油混合均勻，鋪滿模底壓...
草莓凍芝士/奧利奧海鹽凍芝士
最近大概減肥減猛了？迷上了芝士蛋糕！但是一次吃一大個未免太過罪惡，做兩個迷你的凍芝士，一次一小個，還沒那麼強烈的負罪感！配方分量大約可做：草莓凍芝士：10cm×5cm的正方形模具×1個奧利奧海鹽凍芝士：10cm×6cm的圓形模具×1個...
抹茶凍芝士
六寸的用料餅底椰子球100克黃油20克慕斯奶油奶酪200克酸奶油100克淡奶油200克抹茶粉20克魚膠粉10克朗姆酒10克甜菊糖20克奶凍淡奶油100克魚膠粉5克裝飾可可粉5克抹茶凍芝士的做法吃剩下的椰子球用料理機打碎，加入加熱...
金橘凍芝士
用料蛋糕片適量（墊模具底用）金橘500克奶油奶酪（creamcheese）250克橙味果汁100克砂糖30克清水50克吉利丁2片冰水一碗雞蛋一個打發鮮奶油50克橙味酒或朗姆酒10克金橘凍芝士的做法把蛋糕片墊入模具底部備用金橘洗淨後瀝乾水...
草莓凍芝士
芝士蛋糕款款都是經典，而加入了新鮮草莓之後，入口酸甜不膩，奶香味十足今天就和飯飯一起學習這款零失敗，免烘烤的草莓凍芝士吧用料消化餅乾80克草莓適量魚膠2片奶油奶酪240g克牛奶80克黃油40克糖粉60克奶油130克新鮮草莓汁...
凍芝士蛋糕
下午茶給你準備好了~用料奶油奶酪100克淡奶油214克奧利奧餅乾10塊糖35g凍芝士蛋糕的做法奧利奧餅乾颳去夾心，放入塑封袋中，用擀麪杖擀成碎末。取出其中的45克餅乾碎，加入14克淡奶油拌勻。倒入四寸的蛋糕模具，用擀麪杖敲打...
芝士奶凍
難度:零失敗製作時間:15~20分鐘數量:30多個用料芝士片3片吉利丁片3片（約9克）牛奶200克細砂糖15克芝士奶凍的做法用凍水泡吉利丁片，必須要用凍水泡。小火煮牛奶，加入糖和芝士，煮至芝士融化，放着冷卻。吉利丁片瀝乾水，再倒入放...
凍芝士
396，401又是一屆畢業生！願你們心想事成！馬到成功！用料消化餅乾800克牛奶1500克細砂糖260克淡奶油1200克吉利丁片12片黃油100克奶油奶酪1227克凍芝士的做法十寸圓模，9.5寸方模，120g黃油，800克消化餅乾（黃油多點了，100g即可）牛奶1...
香草杏醬酸奶慕斯&輕鬆熊巧克力凍芝士
用料1(香草杏醬酸奶慕斯)自制香草杏醬100克自制酸奶150克動物性淡奶油150克牛奶50克蛋黃1個吉利丁3片細砂糖20克用料2(輕鬆熊巧克力凍芝士)奶油奶酪250克黑巧克力80克+10克（擠鼻子）動物性淡奶油260克4寸真巧克力戚風1片...
酸奶芝士凍
簡單，好吃，酸酸甜甜。此量可做14個布丁瓶。兒子一口氣能吃2瓶，很愛吃。用料kiri奶酪400g酸奶360g奶油240g牛奶80g吉利丁粉20g細砂糖85g檸檬汁30g朗姆酒適量酸奶芝士凍的做法奶酪與細砂糖隔溫水攪打至無顆粒，順滑。加入檸...
草莓雙層芝士 | 草莓芝士➕香草凍芝士
方子量可以做一個8寸蛋糕。做6寸的話，材料減半。用料蛋糕底及圍邊消化餅乾320克黃油140克草莓芝士層奶油奶酪280克白砂糖20克雞蛋2個淡奶油50克草莓醬100克低筋麪粉8克香草凍芝士層蛋黃40克飲用水50克白砂糖60克奶油奶...
蔓越莓杏仁凍芝士蛋糕
香濃奶酪配上酸甜的蔓越，製作不繁雜，成功率高，無需烤箱，是我作爲初級甜品入門者的初次嘗試。用料消化餅乾80g黃油40g奶油奶酪250g淡奶油150ml吉利丁片2片糖粉60g牛奶100g蔓越莓杏仁凍芝士蛋糕的做法需要工具：1、蛋糕模（圓形...
櫻花凍芝士
女兒說，凍芝士是所有芝士蛋糕中最好吃的一款，我也這樣認同！因此繼輕乳酪和重乳酪之後，這款似乎已成爲我家最愛😁，雖然它的熱量很高，但是依舊無法抗拒！我只能在配方上稍作改良，儘量清爽低糖，此方不適合重口味者！（封面圖片是唯一一...
香蕉凍芝士
家裏的香蕉實在是吃不完，想方設法的消耗掉。做了香蕉味的凍芝士，味道nice，真是一個消耗香蕉的好辦法。用料奶油奶酪100淡奶油100黃油30消化餅乾50糖適量檸檬汁一小勺香蕉一大根吉利丁片一片清水適量香蕉凍芝士的做法黃油...
咖啡凍芝士
更多精彩視頻更多烘焙技巧烘焙配方在線直播線下課程線下交流請關注V信公衆號：番小茄品味生活用料奶油奶酪１００ｇ細砂糖１５ｇ咖啡粉１２ｇ熱水１０ｍｌ朗姆酒１０ｍｌ吉利丁片１片淡奶油７０ｇ細砂糖１０ｇ咖啡凍芝士的做法１００ｇ奶油奶酪中倒入１５ｇ細砂糖用電動打蛋器打至順滑咖...