百搭內餡麥香醬
做這個醬的本意就是～想說做個網紅雪餅嚐嚐看👀～但是後來我發現，這個醬，簡直就是百搭呀～做小餐包也行，給屁孩們抹吐司也行，做西多士內餡也行，簡直想怎麼吃就怎麼吃呀😍用料蛋黃30g糖10克玉米油100克檸檬汁10克麥片2包淡奶油10...
百搭芋泥餡
用料芋頭300克紫薯30克個黃油30克牛奶10～20克糖50克百搭芋泥餡的做法芋頭紫薯上鍋蒸15～20分鐘破壁機加20毫升牛奶，50克白糖，打成細膩的糊不粘鍋加入黃油融化，倒入芋泥糊翻炒炒至不粘刮刀，盛出就可以了小貼士中間忘了拍圖，如...
百搭內餡——麻薯
一個百搭的餡料可以做蛋黃酥馬芬、麪包等等用料黃油10克糖25克牛奶100克淡奶油20克糯米粉70克玉米澱粉20克百搭內餡——麻薯的做法除黃油外所有料混合均勻，蓋上保鮮膜蒸20分鐘拿出混合好黃油撒上手粉切塊即可...
百搭豆沙餡
真心減肥自虐模式，不要輕易嘗試哦！因爲總買不到滿意的豆沙餡，然後走上了自虐之路😂第一次做請按比例減少份量去自虐👈用料紅豆500克豬油（或玉米油）300-400克砂糖300-400克清水1000毫升攪拌機1臺不粘鍋1個百搭豆沙餡的做法...
百搭紫薯餡
之前買過的蛋黃酥裏面夾的是豆沙餡吃起來太過於甜膩不是很喜歡所以自己在做蛋黃酥的時候做了一些紫薯餡代替豆沙很多東西都可以放紫薯餡仙豆糕蛋黃酥各種酥餅紫薯餅用料紫薯1個160g糖20-35克牛奶37.5克黃油13克奶粉5...
百搭肉餡
自己拌餡的習慣，覺得好吃，簡單用料豬肉餡1碗料酒2勺蠔油2勺蔥1根鹽2勺雞精2勺花椒麪2勺料酒2勺油適量吧百搭肉餡的做法準備一坨肉餡切點蔥花放肉餡裏，油，加入鹽，雞精，花椒麪，料酒，耗油，海鮮醬油，攪拌均勻我一般都是帶一次性手套...
百利甜卡仕達醬（泡芙內餡）
說起對百利甜的熱愛簡直是源源不斷關於百利甜的一切都超級愛！所以卡仕達醬也要做成百利甜口味噠方子分量可填四個中等泡芙大小的內餡用料蛋黃1個牛奶50克百利甜酒70克白砂糖20克玉米澱粉7克黃油適量（拇指大小一塊）香草精...
香菇百搭醬
拌麪，蘸餃子，拌飯等等，總之能用來拌的食材，都可以用香菇百搭醬搭配用料幹香菇（香菇水備用）60克幹木耳20克香腸250克洋蔥1-2個胡蘿蔔1根杏鮑菇1-2根蒜1頭芝麻適量生抽、蠔油、木糖醇、蜂蜜適量黑胡椒粉、花椒粉、五香粉適量...
百搭肉醬
用料鹽適量油少許蠔油少許姜1片辣椒1個肉餡適量黃豆醬4勺澱粉1勺百搭肉醬的做法姜切末、青椒切丁、準備少許肉餡黃豆醬將肉餡炒香、加入姜和辣椒加入黃豆醬、炒香加入適量水煮開、加入澱粉、出鍋、百搭肉醬完成。無論...
超百搭【檸檬百香果醬】
種的檸檬和百香果成熟啦～收貨了好多好多的檸檬和百香果想着要長久儲存起來最好的方式是做成醬往後可以泡水、做網紅檸檬百香果雞爪…因爲不喜歡蜂蜜的味道所以甜味就只選了冰糖用料百香果5個檸檬2個食鹽（清洗檸檬用）10克...
百搭香菇醬
香菇醬，味事達味極鮮醬油是調味靈魂。很簡單又百搭的一款醬。😋家裏必備的下飯神器。用料香菇幹250克食用油100克蒜瓣3-4瓣辣椒醬（或3粒辣椒剁碎）（不吃辣可不加）1-3勺（約20-60克）味事達味極鮮醬油（或蠔油）2勺（約30克）百搭香菇醬...
【百搭神醬】XO香辣醬
XO醬源是港式酒樓自創的進階醬料，用上等的乾貝（江瑤柱）、金勾蝦米、金華火腿爲主要原料精製。我得到五星級酒店廚師朋友指導，按家人口味改良了一下，老少咸宜。這個醬可佐餐，可加入其他食材蒸炒煮燉提鮮增香，百變百搭，很快就能...
百搭榴蓮餡
...
細滑椰香芋泥餡兒😋（百搭香芋內餡兒）必須保留的經典餡料！好吃到停不下來！
這個香芋餡兒真的太好吃了！對於不喜歡甜食的我都是一邊做，一忍不住邊吃😂，必須保留的經典餡料！細滑的口感，加上濃濃的椰香，還沒等做餡料，就快直接吃完了！😅餡料可以搭配各種美食，麪包吐司，老婆餅等中式糕點，還可以做成香芋包，香芋...
百搭果醬
果肉與冰糖大約2:1的比例，另外我一般一斤果加半個檸檬汁的。用料檸檬水果冰糖百搭果醬的做法我用芒果做例子芒果肉切碎，加冰糖，加檸檬汁，浸一晚，室溫冷就常溫，熱就冷藏過夜！熬的時候用寬口的不沾平底鍋，中火熬，期間有泡沫要撈...
燕麥醬/麥片醬/麥片餡兒（廣東雪餅內餡）
東莞雪餅最近很流行下廚房沒有找到餡料版本於是自制一個雖說是燕麥醬其實很簡單可以理解爲麥片和乳化後的色拉混合物（用麥片和即食燕麥都是可以的）這個餡兒口感香甜不但可以用來做拉絲的燕麥雪餅也可以用來做燕麥包燕麥...
香甜可口百搭內餡之芋泥（無炒制）
突然看到家裏還有兩個芋頭，就興致盎然的做了芋泥，以後做好吃的有新內餡用料芋頭735克奶油125克煉奶60克牛奶130克糖30克香甜可口百搭內餡之芋泥（無炒制）的做法芋頭上鍋蒸熟，筷子輕易插入即可，也可以削皮放碟子蒸熟，不過削皮...
肉醬意麪內附百搭意麪小技巧
用料番茄一個肉泥適量意麪兩人份黃油適量黑胡椒適量芝士粉適量鹽適量肉醬意麪內附百搭意麪小技巧的做法兩人份的意麪放入鍋燒開水的鍋中（記得在鍋中滴上幾滴橄欖油，這樣意麪比較不容易黏在一起）煮到意麪中間有一點白芯的...
百搭～肉餡
這款肉餡比較百搭可以做餃子餡，虎皮尖椒，餛飩，餡餅，包子等等，看你怎麼搭配了，話不多說，看過來😍用料肉餡半斤雞蛋1個蔥1根食用油適量味極鮮適量十三香適量姜粉適量鹽適量百搭～肉餡的做法1.肉餡放入調理盆，備用。2.雞蛋備用3.蔥...
百搭麥片
麥片是個好東西喲親~推薦亨利的什錦水果麥片買375g的那個我買的時候25RMB左右吧不超過27RMB我們這比較好的的進口超市23塊多水果麥片神馬的怎麼吃都好吃哦不過我更喜歡用酸奶弄口感稠稠的非常香香蕉片蘋果片桃子片葡...
超級百搭的——百香果果醬
1.生津止渴。百香果有較好的治療口渴類疾病或者是消渴類疾病的效果，並且百香果能夠清熱解毒，對於咽乾口苦、咽炎有治療的作用。2.美容養顏。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物等歧化酶、硒...
三個步驟，四種材料，萬能百搭的內餡-奶酥餡兒
奶酥醬的準備材料只有四種，既輕鬆又簡單，自己做的也不會添加防腐劑或是一些有的沒的化學材料，加入浸漬於蘭姆酒後的酒漬蔓越梅，經過烘烤，吃起來甜甜酸酸的，又有酥酥的特殊口感，風味真的超級棒呢！用料蔓越莓30g朗姆酒30g黃油70...
百搭醬餡香草卡仕達
自己非常喜歡香草的味道，但是又特別嫌棄各種香精的味道，雖然某寶上有很多快手的卡仕達粉，但是那味道真的沒有黑油油的香草莢做出來的地道。試過好幾種方子，今天分享的材料和做法無黃油，也不易結塊，很容易上手和成功，大家都來...
百搭紅醬
紅醬是意大利美食乃至西餐裏不可或缺的基礎調味品，做意麪、披薩和烹製魚肉海鮮，似乎都少不了這種融合着香草味道的番茄醬料，尤其是在夏天，紅醬的酸香滋味超級誘人食慾。用料大個番茄1個番茄醬75克洋蔥半個大蒜半頭橄欖油...
百搭奶黃餡
超愛的奶黃餡，百搭！包子、麪包、月餅、酥餅……這個呢簡單快手耗時短。有問題的都可以找我啊我們來一起探討一起進步↖(^ω^)↗用料牛奶80克奶粉40克細砂糖90克（根據自己喜歡的甜度適當加減）奶油80克黃油45克低筋麪粉90克...