全州苦瓜釀
突然想念家鄉的味道(媽媽的味道)用料苦瓜2根鹽適量澱粉1勺紫蘇15片左右蔥2根豬肉250克螺絲椒2只豆豉0.2勺生薑適量糯米50克全州苦瓜釀的做法苦瓜洗後切段，可以切中指那麼長，掏乾淨裏面的籽備用。蔥切段，紫蘇葉切碎備用。...
素釀苦瓜
有木有童鞋和我一樣不喜歡苦瓜的苦味，所以苦瓜炒蛋之類的都不愛吃？不過，釀苦瓜卻是我愛吃的。因爲，燜過的苦瓜只有微微的苦味~~~肉釀苦瓜常吃。這個素的，口感和肉的是一樣一樣的哦！用料苦瓜蓮藕土豆料酒鹽糖醬油生粉素釀苦...
家常釀苦瓜
母親節伴隨着夏日到來，這一天親自下廚爲親愛的母親做一餐飯，切身感受每一餐平凡的飯菜背後的辛勞，以實際行動表達自己的愛意尤爲重要。今天分享的是釀苦瓜的做法，雖然苦瓜吃起來苦，但只要是自己子女做的，相信心也是甜的！苦瓜...
酒釀苦瓜
嘗試過很多苦瓜的做法，還是覺得太苦難以入口。但素苦瓜的減肥效果還是很吸引我噠，所以一直在尋找苦瓜的另類做法。這個酒釀苦瓜，做法很簡單，特別怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒釀，酒釀本身特殊的酒味和甜味可以掩蓋苦瓜的苦...
苦瓜釀肉
用料苦瓜1根2茶匙鹽，醃製用50克新鮮香菇，洗淨瀝乾，切塊5克姜1瓣蒜頭10克料酒5克生抽5克蠔油1小撮白胡椒粉1顆雞蛋(約53-63克)5克澱粉肉糜150克枸杞10粒水適量浸泡用水300克蒸煮用蒸魚豉油適量苦瓜釀肉的做法1將1條苦瓜洗...
苦瓜釀肉
春天就要來點養生食療菜👩🍳今天給大家分享苦瓜釀肉，這道養生菜的細節處理保證讓你會愛上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根豬肉餡300-500g香菇6-8朵雞蛋2枚生抽1-2勺（依個人口味鹹淡）料酒2勺水澱粉適量苦瓜釀肉的做法準備食材：香...
煎釀苦瓜
炎熱夏日，又到了吃苦瓜的季節，實不相瞞，我有苦瓜癮。苦瓜中的苦味素以及苦瓜甙能健脾開胃，增進食慾；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、清心明目、消炎退熱的功效。用料苦瓜2根豬夾心肉400克雞蛋1個澱粉適量鹽2勺醬油3勺...
客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）
苦瓜釀肉，客家人都愛吃的一道家常菜，這樣做苦瓜沒苦味，好吃又去火，跟着朋友學的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根豬肉適量香菇3朵醬油適量蠔油適量澱粉少許鹽胡椒粉/雞粉客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）的做法苦瓜洗淨，切成段，扣...
釀苦瓜釀
用料苦瓜1根夾心肉克香菇4朵澱粉1勺醬油1勺蝦米克魚露1勺姜5片紅蔥頭4個蠔油1勺釀苦瓜釀的做法夾心肉剁剁剁姜，紅蔥頭切碎，和肉一起剁剁剁香菇水發切粒蝦米切碎後炒香，我是太懶了，大家別學我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，蝦仁...
苦瓜釀南瓜
媽媽上火了，吃點苦瓜用料南瓜苦瓜苦瓜釀南瓜的做法苦瓜挖空，南瓜蒸熟南瓜裝入苦瓜中填滿切塊就好...
苦瓜釀蛋
早上美美的快手菜—苦瓜釀蛋用料苦瓜6圈雞蛋3個苦瓜釀蛋的做法苦瓜切圈，下鍋前要晾乾水分，用豬油先把苦瓜煎到八成熟（這樣不會在後面出水而導致口感變軟）再把雞蛋放入苦瓜中。小火煎。翻鍋。中間的蛋白可以先起鍋。裝盤，按...
蒸釀苦瓜
喜歡吃釀苦瓜，可是傳統做法都是煎，又怕油又怕熱氣的一家人怎麼辦呢，那就蒸唄。沒想到比煎的更加好吃多汁。用料苦瓜1根豬肉100克香菇3朵朵耗油適量鹽適量生粉水適量蒸釀苦瓜的做法苦瓜洗淨橫切，一個圈一個圈那種。把瓢和...
鮮釀苦瓜
用料苦瓜2根豬肉餡100克鮮蝦6只蒜頭2瓣鮮釀苦瓜的做法備料洗淨切段（厚度1cm左右）去籽冷水下鍋，下鹽焯水，水開煮3-4分鐘。蝦去殼，剁碎。豬肉餡和蝦泥拌勻，下少許胡椒粉和生抽。苦瓜撈起，放入冰水。苦瓜瀝乾，塞入蘸料。蝦頭洗淨...
永州釀苦瓜和釀青椒
用料苦瓜1根青椒6-7個豬肉500克鹽適量紅燒醬油適量胡椒粉適量尖椒2個大蒜4瓣紫蘇葉4-5片永州釀苦瓜和釀青椒的做法用絞肉機把肉絞成肉餡，分成兩半放在兩個碗裏第一個碗的肉餡加鹽，胡椒粉，一點點紅燒醬油，和勻。把大蒜切成...
滋味濃郁的奶奶苦瓜釀（廣西賀州特色釀菜）
奶奶苦瓜釀並不是奶奶做的菜，而是這苦瓜釀肉香軟糯苦甜融合，滋味濃郁，不需過多咀嚼即可嚐到滋味、適合老人和小孩的菜~有3個關鍵步驟定要遵守！用料細條苦瓜2根肉靡150克圓糯米70克蒜頭蔥花少許鹽雞精蠔油少許雞蛋1個枸杞...
香釀苦瓜
用料苦瓜1根五花肉半斤澱粉適量鹽5克醬油適量紅薯半根姜適量香釀苦瓜的做法這個是我買多了肉一併做了炸雲吞和釀苦瓜☺1.苦瓜洗淨橫切切成小拇指長的長條，處理好白肉絮狀物，一般拿小刀旋轉一圈，再拿手扣乾淨2.一勺鹽撒在...
釀苦瓜
簡單有顏值，營養又健康用料苦瓜1根紅椒3個五花肉適量蠔油1勺生抽適量鹽適量植物油適量釀苦瓜的做法苦瓜，紅椒洗淨，切圈；肉剁碎，放鹽，料酒，蔥沫，生粉攪拌均勻...
苦瓜釀蝦
偶然間看到這個菜，讓我第一次對苦瓜有想吃的衝動，立馬下廚房去做，還挺成功，只是沒來及拍過程的圖片，下次下廚的話抽空補上😄用料蝦半斤苦瓜一根麪包糠半碗雞蛋一個蔥姜水少許苦瓜釀蝦的做法1.苦瓜切五六釐米段，取出內瓤種子...
苦瓜釀
在我們家鄉，端午節，中元節，中秋節，每家的餐桌上，都少不了這道解暑又飽腹的硬菜，船家人的最愛！是媽媽的味道！用料苦瓜4個豬肉肥瘦相間，純草魚肉各半斤糯米半斤香菇（4朵），姜，蔥白，蒜白，胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，米酒，花生油，生粉，白糖各適量苦瓜釀...
釀苦瓜
用料苦瓜3根豬肉400克生抽1勺墨魚乾1只糯米200克鹽少許釀苦瓜的做法1.糯米、墨魚乾先浸泡15～20分鐘(做的時候忘記拍圖)把肉剁碎帶墨魚乾好了也一併剁碎混在一起和糯米一起拌勻放適量鹽做成陷把苦瓜切成一卷一卷然後掏...
釀苦瓜湯
用料苦瓜1根香菇3朵肉沫300克骨頭300克黃豆適量生抽適量澱粉3勺鹽2克蝦米適量胡椒粉適量釀苦瓜湯的做法排骨洗淨，加黃豆先煲湯。然後再處理苦瓜。(比較喜歡用筒骨，今天買不到，用排骨)苦瓜洗淨，切圈，去囊豬肉末加香菇末蝦米...
米釀苦瓜
一直很喜歡吃各種釀菜,但是作爲一個懶人,一個北方人,真的真的不會做好嗎?但終於忍不住了,小試了一下,味道真不錯,而且很健康!關鍵是沒有什麼技術含量,只要不怕小小麻煩,都可以做哦!用料香米25g十三香or五香粉少許糯米...
苦瓜肉釀
這個夏天我和我的家人們都吃了不少的苦瓜，媽媽就在家門口種了好多，很方便，想吃了就去摘新鮮的來煮！雖然炎炎的夏日已過去，但是初秋還是很熱的，立秋後我又做了好幾次！苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對...
燜釀苦瓜
客家人端午節一般都會做的一道菜，每次市場看到有合適的小苦瓜都會買來做，先煎幹一半水分後燜，最愛吃的做法沒有之一用料苦瓜根豬肉克生抽勺澱粉勺鹽克料酒勺蠔油勺燜釀苦瓜的做法先煎，平底鍋小半油炸也行，這樣成品最好看也...
肉釀苦瓜
用料豬肉適量苦瓜適量澱粉適量鹽適量醬油適量料酒適量韭菜適量紫須適量蒜沫適量肉釀苦瓜的做法剁肉餡，+韭菜+紫須+澱粉+鹽+雞精+醬油+料酒，拌勻。苦瓜切段，去囊肉餡釀進去，裝滿熱油煸香蒜沫，如果加少許豆豉更香下苦瓜，再加...