手工魚丸湯
用料魚丸20-30個，根據用餐人數來姜少許蔥少許蒜瓣少許豬油或芝麻油少許西紅柿一隻豆腐適量金針菇適量白胡椒少許開水適量手工魚丸湯的做法手工魚丸，後面會菜譜說明西紅柿滾刀切，姜，蒜瓣，蔥切好金針菇，豆腐準備好。鍋內熱油...
純手工無麪粉魚丸湯
孩子喜歡吃魚丸湯，沒事就做。用料黃花魚餡一家三口一斤足夠小白菜一斤蔥三分之一純手工無麪粉魚丸湯的做法將魚餡放碗裏，倒料酒醬油和少許油。朝一個方向攪拌。再將切好的蔥花放入，再攪拌。我的刀功特別差，蔥花應該切的再...
手工魚丸（草魚版）
就愛吃各種丸子！外面買的不放心，就自己做起來！用料活草魚2斤玉米澱粉5勺蔥適量姜適量鹽適量白胡椒粉適量白糖（不愛甜的可省去）適量料酒幾滴即可大量冰水我準備了一大盆手工魚丸（草魚版）的做法魚殺掉洗淨備用；蔥姜切細末備用魚...
純手工魚丸
自己家魚塘有瘦身草魚，摸索出這款手工魚丸，銷量穩定用料草魚肉500克胡椒粉5克澱粉2勺鹽2克純手工魚丸的做法把魚肉取好，打成末，至少打兩遍，避免碎骨打漿，調味定型煮熟，出鍋小貼士純手工魚丸，魚肉注意多打幾次，避免有碎骨...
手工純魚丸
上班第二天，適應滴還是很好的，不像上個假期（很嚴重的綜合症，最後病了好多天），漸漸忙碌起來，博文雖能依舊，但也不知堅持多久，這裏於我是生活的調劑，而不是過多的負擔，快樂滴吃喝是一個人，快樂滴分享是一羣人今天吃魚丸，但主廚不是我...
手工制魚丸
朋友介紹的方子，簡單易學上手快，魚丸Q彈之極，感覺再大一號就能比拼乒乓球的彈跳力啦！用料Hoki魚肉約500g鹽15g糖10g胡椒粉適量雞蛋1個蔥花適量生粉15g冷水(冰水更好)150ml手工制魚丸的做法魚肉洗淨，廚房紙吸乾水份。絞肉機...
純手工尖米丸～雙丸煮尖米丸湯
突然想吃家鄉的尖米丸，市場買的都不好吃，那就自己動手做吧！用料粘米粉150克開水適量豬肉丸隨意牛肉丸隨意香菜2根純手工尖米丸～雙丸煮尖米丸湯的做法粘米粉放碗裏，用開水攪拌成絮狀，（要用剛煮好的燙燙的開水哦），再揉成麪糰。因...
手工Q魚丸
因爲家裏人愛釣魚～魚太多難消耗所以打算做魚丸～外面的魚丸總是糯糯的不Q，超市裏的速食品又不知道加了什麼添加劑～就打算自己試試啦～改良了別家的方子～所以很好吃～沒腥味！用料魚肉（我用的是白水魚）300g澱粉1大勺蛋清1個鹽依照個...
純手工番茄魚丸湯～減脂必備
之前在一個阿姨家吃到這個湯，簡直驚爲天人！所以自己回來琢磨着做了一下，應該是成功啦！用料巴沙魚柳2塊姜5片鹽適量豬油適量雞蛋清1個番茄2個澱粉少量白胡椒粉適量純手工番茄魚丸湯～減脂必備的做法解凍巴沙魚柳切成小塊，放入...
肉餡魚丸（純手工）
用料薑片鹽克胡椒粉克清水克紅薯澱粉150克巴沙魚1條糖克肉餡魚丸（純手工）的做法巴沙魚洗淨用刀背刮出魚肉，刮出的是魚茸，很細膩這樣刮出的魚肉，是會把這些筋直接去除一條一斤的巴沙魚刮出的所有魚肉150克紅薯澱粉加入3-5克...
Q彈無腥氣馬鮫魚丸（附解刨魚和手工打魚丸手法）
馬鮫魚在北方，叫鮁魚，在渤海灣和黃海一帶的沿海濱城市，視鮁魚爲上品，每年鮁魚季，會變着花樣吃鮁魚。在江浙滬地區，鮁魚叫馬鮫魚，在市場上基本不被重視，問過同事，爲什麼不喜歡，同事告訴我，因爲是海魚有腥氣。可我做好後帶給同事的...
手工Q彈魚丸
自從吃了潮汕牛肉丸，就愛上了跟丸子有關的一切魚丸、肉丸，但外面的丸子都添加了很多添加劑，不健康，兩個小孩也很喜歡吃丸子，沒辦法，當媽不好當，不說會十八班武藝，也要會做一兩道菜哄娃！做過很多次魚丸了，這次是做得最結實、爽滑...
手工鮁魚丸
今天買了新鮮的鮁魚，之前包了鮁魚餃子還算成功，今天想嘗試不一樣的做法，做成了丸子湯，非常Q彈，鮮美，在此跟大家分享一下做法，讓大家少走一些彎路！用料鮁魚一條蛋白一個澱粉兩勺胡椒粉適量鹽適量香蔥一根香油適量姜粉適量花椒...
手工魚丸菌菇湯
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料手工魚丸巴沙魚500g雞蛋清1個白糖1g鹽1g黑胡椒粉1g配料雞蛋1個蟹味菇60g白玉菇60g火腿腸1根食用油A5g食用油B10g大蒜15g鹽1g生抽10g黑胡椒粉1g清水800g小蔥根據口味添加香油...
寶寶輔食手工龍利魚丸（自制魚丸湯）
我用的是滋汁匠的小黃姜醬和魚貝鮮湯，很快手很鮮美。如果手裏沒有滋汁匠的寶寶，可以用薑蓉和現熬的魚湯代替（清水也可以）用料魚丸龍利魚400克木薯澱粉60—75克鹽1克白胡椒粉（黑胡椒粉）1—2克孜然粉1克小黃姜醬5克高湯清水60...
手工自制魚丸（寶寶魚丸）草魚丸
因爲寶寶愛吃魚丸，又不想買那些菜市場那些很多添加劑的丸子，爲了娃只能自已上手咯😄用料鹽16克蛋白1個胡椒粉2克魚肉500克蔥姜水少許木薯澱粉50克冰塊250克手工自制魚丸（寶寶魚丸）草魚丸的做法準備500克草魚肉（其他魚肉也...
手工鱈魚丸
鱈魚營養價值高，所以家裏囤了不少鱈魚，總是煎着吃，大家也吃膩了，而且小寶也不太喜歡吃煎鱈魚，所以我取了一些出來做成丸子給大家吃，一口一個，口感很好，而且非常營養，很適合孩子們吃呢！用料食材鱈魚300克玉米澱粉35克西蘭花30克...
【純手工小丸子｜無添加｜馬鮫魚丸蝦滑粉湯】
肉食動物在夏天最大的煩惱就是：露肉[呲牙]還好我們的小丸子都有一人食的規格，可以很好的控制進食的份量。今天，一人食蝦滑一包+一人食魚丸一包，兩個人吃綽綽有餘。因爲是海鮮，所以也不怕長肉肉[呲牙]既滿足了口腹之慾，還能...
手工肉丸湯
肉餡，蔥薑蒜沫，胡椒粉，雞蛋清，味精，鹽，麪粉水開放丸子，好了放菜鹽，開鍋用料雞蛋清適量鹽豬肉麪粉味精胡椒粉蔥薑蒜手工肉丸湯的做法豬肉一塊，剁成肉餡肉餡加入蔥薑蒜沫，鹽，味精，麪粉，胡椒粉，雞蛋清攪拌均勻水開。用勺子將肉餡弄成圓...
手工肉丸
伴隨着烤肉丸滋滋發出聲響，滿屋鮮香四溢，一口下去，滿滿的幸福感，真是美味呀！😋😻用料豬前腿肉600克料酒兩勺鹽適量雞蛋一個生抽適量細砂糖適量紅薯澱粉或玉米澱粉12克香蔥適量手工肉丸的做法豬前腿肉用刀剁成泥～剁好的肉泥...
手工魚丸
用料魚肉1500克姜8片鹽30克澱粉6勺雞蛋蛋清3個蔥一把根手工魚丸的做法把魚肉分5次放到破壁機，把蔥姜水倒入破壁機，打成絨後，放雞蛋清，澱粉，鹽，十三香，用打蛋器順一個方向打，直到有拉絲一樣的痕跡，可以開始冷水下鍋，煮開後放入冰...
手工黃花魚丸菠菜湯
用料黃花魚4斤蔥花適量姜粉少許香油1勺生抽1勺鹽少許清水適量糖粉少許蠔油1勺菠菜1把手工黃花魚丸菠菜湯的做法買這種行黃花魚，很新鮮讓魚老闆把魚處理乾淨，再洗乾淨，然後放到這個神奇的機器裏面變成魚肉糜。把魚肉糜倒...
純手工魚丸
小時候家在海邊，媽媽每次下班都會去碼頭買些海魚。因爲小時太窮媽媽經常買些小魚仔回來做成魚丸給我們吃，想起媽媽的味道。用料魚肉500克蛋白1個木薯澱粉15克鹽3克純手工魚丸的做法取鮮魚，去鱗，去內臟，洗淨剔骨取肉將取出...
手工丸子湯
丸子真的好鮮啊用料五花肉木耳豆腐雞蛋一個鹽黑胡椒粉，五香粉雞精蠔油小油菜料酒手工丸子湯的做法五花肉剁成肉餡肉餡加鹽，五香粉，黑胡椒粉，蠔油，雞蛋，料酒，攪勻加剁碎的黑木耳，豆腐加一點澱粉涼鍋，涼水下丸子，煮開，撇去浮沫加，鹽...
只有魚肉的手工魚丸
魚丸鮮美多汁，不可多得的美味。只用到了魚肉和鹽，原料再簡單不過。傳統手工做法，最接近原味，好吃。但過程難度較大，一般生手不容易做成。用料魚肉適量鹽適量清水適量只有魚肉的手工魚丸的做法先把魚肉從龍骨上剔下來（需要技...