棗香饅頭
大棗營養價值高，用來做饅頭，棗香濃郁，好吃又健康！用料麪粉1000克紅棗100克水500克酵母5克棗香饅頭的做法大棗清水泡2小時棗去核，切小塊。破壁機放水和棗打成棗水。棗水加麪粉。放酵母。和好面後，發有2倍大。發好後，揉成饅頭...
棗花饅頭
下週就是小年了，過了小年一眨眼就是年三十了。過年要準備的東西很多，雞鴨魚肉少不了，水果零食不能缺。這些東西都備齊了，還有一樣不能少，就是北方人傳統的麪食，棗花饅頭，有的地方叫棗山，各地的叫法各不相同。好幾層的棗花，一口...
棗兒饅頭
“二十八，把面發”。在東北按風俗老禮兒，今天是發麪蒸饅頭的日子，小時候，每到大年二十八，媽媽👩都會把過年這些天的饅頭、包子、餃子🥟、豆包兒都做出來備着，凍在門後一口口大缸裏面！看着一鍋白胖的大饅頭，就餃着可喜慶了~基...
棗花饅頭
香香軟軟的棗花饅頭來嘍，造型可愛，不塌陷不變形，鬆軟香甜，好看又好吃，涼了也不硬，做法簡單，一學就會，而且都說“一日三棗，長生不老”，來兩個棗花饅頭，正好就夠了用料普通麪粉540g砂糖15g酵母1茶勺tsp溫水/南瓜泥250g/280g紅棗50-...
滿口棗香的棗泥卷饅頭
刀切太單調，加上我最愛的紅棗，自己做，就是任性，料足，哈哈，一口下去滿滿的紅棗，兩個字，香甜^O^用料麪粉300g牛奶180g鮮酵母4g紅棗100g滿口棗香的棗泥卷饅頭的做法紅棗用洗乾淨，熱水泡一下，然後去核。將紅棗切碎，可以直接用料理機...
蜜棗饅頭
希望做個有厚度的人用料普粉250克水125克酵母2.5克泡打粉2克可不放金絲蜜棗10顆冷水上鍋20分鐘悶幾分蜜棗饅頭的做法所有材料入桶和麪15分發酵40分鐘蜜棗切丁麪糰發酵好把棗丁放麪包機揉幾分鐘麪糰取出揉勻擀薄片捲起...
大棗饅頭
用料麪粉200克全麥粗纖粉100克酵母4克水155克糖5克大棗7顆大棗饅頭的做法麪粉，水，糖，溫水混合均勻，揉成光滑麪糰，多揉一會。蓋上溼布或者蓋子，溫暖處發酵半個小時到四十分鐘，具體看溫度，發酵1.5到二倍大。大棗我這個比較大用...
棗切饅頭
紅棗的香味😃用料麪粉500克水30克牛奶200克酵母5克棗切饅頭的做法忘了拍前面的啦啦啦蒸了15分鐘上碟子...
養生饅頭～棗香紅糖核桃饅頭
孩子愛吃我做的各種花樣包子、饅頭，孩子爸口味比較單一，甜口的很少賞臉吃。但是這款紅糖饅頭是我們一家人都非常鍾愛的，紅糖、紅棗加上核桃，健康養生還味美！晚上揉麪整形，冷藏發酵一晚，早上起牀只需要20分鐘就能吃上熱氣騰騰...
棗泥饅頭
用料普通麪粉200克低粉50克奶粉30克酵母4克水135克棗泥適量棗泥饅頭的做法除棗泥外所有材料放麪包機和麪10分鐘，按發酵功能50分鐘發好面後拿出放在面板上揉麪排氣，加少許乾麪粉防粘，切成大小均勻的劑子，我大概切了23個比...
紅棗小饅頭
冬天正是吃棗的季節。紅棗營養豐富，甜度高，可以代替部分糖作爲輔料加入菜餚當中，既健康營養又提升了整體的風味，是非常棒的食材。今天和大家分享的這道紅棗小饅頭，濃郁的棗香把麪食的麥香味襯托得更爲香氣十足。紅糖的加入...
紅棗饅頭
時間：約60-80分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料普通麪粉（中筋）200g乾酵母2g溫水100ml糖30g紅棗饅頭的做法溫水化開酵母。中筋麪粉中加糖、酵母水，用筷子攪成面絮，再用手揉光滑。放在溫暖密閉的環境中發酵至2倍大。發酵的同...
鮮棗饅頭
用鮮棗和麪，面裏都是淡淡的棗香，小時候最喜歡媽媽做的棗饃……用料鮮棗（去核）200克發酵好的面550克鮮棗饅頭的做法先把棗洗乾淨控水晾乾，切成小塊兒把棗核剔除發酵好的面，用手指戳一個洞沒有回縮把棗加入發酵好的面裏揉搓，一...
棗饅頭
今天是陰曆28❤️有句老話，28把面發！圖個喜慶氣氛做點棗饅頭！用料紅棗適量麪粉1000克酵母8-10克白糖8克牛奶250克水350克棗饅頭的做法所有材料揉成光滑的麪糰醒發至2倍大！整形做出自己喜歡的造型再次醒發20-40分鐘左右涼水...
棗泥饅頭
做完棗糕剩了一碗棗泥，太佔冰箱了饅頭是個好東西~其實就是把所有材料混一塊，吃個飯回來搓搓上鍋蒸就完事了此處並沒有過程圖用料低筋麪粉500克紅棗泥一小碗酵母5克牛奶210克砂糖50克左右棗泥饅頭的做法把材料都稱好，混一...
棗香小饅頭
我只是自己記錄一下，本南方人不會和麪。用料酵母2克果料麪粉棗香小饅頭的做法一個蘋果削皮切塊，一把紅棗去核，幾個核桃，裝到一個碗裏蒸熟，然後料理機打碎。然後就普通做饅頭那樣做。我實在不會和麪…沒想到蒸出來味道還不...
棗饅頭
就這饅頭不吃菜我能造倆！配方我是根據@浪漫春天的方子自己改動了一下，口感類似勁道的蛋糕真的是好好吃用料紅棗70g左右紅糖60克水260克酵母5克高筋麪粉200克低筋麪粉200克小蘇打1克棗饅頭的做法紅棗去核切丁260g水和60g...
棗卷棗饅頭
用料紅棗20顆普通麪粉500克酵母5克牛奶280克糖5克豬油一勺（不喜可省略）棗卷棗饅頭的做法若羌紅棗20顆，洗淨如果是比較乾的棗，洗淨後用熱水泡5分鐘左右就好切了泡好的棗切成片準備麪粉500克溫水大約280克，牛奶也可以，把酵母...
棗香紅糖饅頭
精白米麪做的大白饅頭吃膩了的話，不妨試試今天這道有顏值，營養也非常不錯的棗香紅糖饅頭。紅彤彤的大棗不僅可以給饅頭增添香甜的棗香，並且可以減少添加糖的用量。紅糖的加入也爲這道麪食增加了獨特的風味，色澤也會更誘人...
香甜棗饅頭
用料普通麪粉600克水300克酵母6克紅棗36顆香甜棗饅頭的做法酵母溶於水中，靜置5分鐘酵母水分次加入麪粉中，和成絮狀（根據麪粉吸水性調整水的用量）。手揉成團，麪糰中等硬度，不必太光滑，蓋上蓋子或保鮮膜發酵。麪糰發至大概2倍...
自發粉棗饅頭/紅糖棗饅頭
消耗自發粉、大棗，自己動手安心享受美食！不用費勁揉麪整形呦！自發粉偶爾吃1-2哎沒關係啦！自發粉發麪天涼也要適當延長時間。開封后不要放置很長時間記得及時用完。不用費力揉麪，刀切和手揪劑子2選1。如果實在不喜歡自發粉，...
奶香棗饅頭
用料麪粉250克酵母2克紅棗50克牛奶100克紅糖50克奶香棗饅頭的做法紅棗洗乾淨我這個是料理機裏的網孔，我用來去棗核的。紅棗立在孔中，用筷子一紮用料理機把紅棗搖成泥紅棗泥，紅糖，牛奶加入揉麪盆酵母用溫水攪拌均勻後加入...
油棗饅頭
陝北大棗滯銷於是在義購農場買了10斤棗，爲了消耗掉就用它做起來饅頭這種棗味超濃做出來的饅頭味道超好的做出來的饅頭酸酸甜甜超好吃😊做了幾次了都挺受歡迎的用料油棗500g麪粉800g紅糖50（可不用）酵母3g清水適量油10g油...
紅棗饅頭
用料紅糖100克酵母5克紅棗80中筋麪粉500克水270克紅棗饅頭的做法紅棗紅糖水放料理機打成泥加入麪粉揉成團，進行發酵，發成1.5-2倍大整型，放入蒸鍋，靜置30分鐘，喜歡吃結實的饅頭就靜置15分鐘大火燒開水，放入饅頭，蒸15分鐘...
奶香紫山藥夾棗棗饅頭
一個北方妹子。下雨天，在網上買了紫山藥，琢磨着做點饅頭。用料紫山藥150克紅棗若干牛奶120克白糖30克麪粉300克發酵粉4克奶香紫山藥夾棗棗饅頭的做法蒸好紫山藥，壓泥。牛奶+發酵粉+山藥泥+白糖拌勻。揉光滑，發酵至2倍大小...