【手工蝦滑、蝦丸】🦐🍤
自製的手工蝦滑、蝦丸，無需加澱粉之類，百分百蝦肉，肉質細膩，口感嫩滑如玉，蝦味濃鬱，一口咬下去，蝦肉彈牙，蝦仁可見，鮮而不膩，讓人垂涎三尺，欲罷不能用料蝦仁500克雞蛋清1個蠔油5克瑤柱鮑魚汁5克蔥姜水5克海鮮粉料15克海鮮複合油1...
生醃蝦
用料蝦一斤只香菜5根醬油4勺料酒適量勺糖1勺鹽1勺蒜頭4個小米椒2個白糖2勺芝麻油適量生醃蝦的做法蝦清洗乾淨，用料酒泡15分鐘蒜頭，薑，小米辣適量2大勺糖，2大勺鹽，4勺醬油，雞汁2勺，麻油2勺，半碗涼白開全部淋上去密封冰箱冷藏一...
椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦
超簡單的菜式用料蝦姑1斤黑胡椒粉適量粗鹽適量辣椒適量蔥（用來裝飾）適量炸蒜碎適量油量多椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦的做法倒入較多量的油，油熱之後把蝦姑倒入炒至全熟盛起備用。（想口味香一點可以選擇油炸）把剩餘的油倒掉，最好用廚房...
基圍蝦
週五一斤60蚊蝦，抵食。用料基圍蝦一斤基圍蝦的做法蝦蒸熟裝盤即可醬汁是重點蒜二個拍泥+小米辣+蔥花+鹽少許+熱油澆上+頭抽+白糖+香油也可以陳醋(各人喜歡口味+-)剝殼沾醬吃光盤...
滑滑蝦米腸
用料A材料:粘米粉70g、馬蹄粉60g、木薯粉10g、澄粉10g、粟粉10g水560g、油5g<靜置好粉漿先落>B材料:蝦米<浸軟切粒>、蔥粒滑滑蝦米腸的做法好香蝦米、蔥...
Q彈蝦丸
因為好少在出邊買丸食，自己整無添加，健康用料急凍蝦肉180克鹽少許紅薯澱粉1勺肥豬肉30克Q彈蝦丸的做法我買呢隻蝦肉蝦肉洗淨同其他材料混合放入攪拌機打成肉漿水滾熄火，用虎口位唧出蝦丸，全部唧好再放入另一盆清水浸2分鐘...
香菜蔥澆鮮蝦雲吞蝦子麵
美好的一天，☀️從早餐開始用料蝦子麵1個蝦雲吞6個蔥1條香菜1條香菜蔥澆鮮蝦雲吞蝦子麵的做法先把蝦子麵用冷水泡一下，再用鍋煮開（煮麵的時候，➕油，➕鹽）煮好就把麵把裝好然後把雲吞先煮熟，放在麵上面接下來煮湯，按照個人口味，我...
【蝦滑珍珠丸子】
晶瑩剔透的糯米在蒸制過程中吸收了蝦滑中的汁液，鮮美甘醇🍤🥩，味美無比。過去做珍珠丸子一直是用肉餡為主製作，這次改用蝦滑+蝦仁+肉餡，1：1：1的比例，非常成功👍👍👍用料蝦滑150克蝦仁150克肉末150克蔥姜水50克蠔油2勺鹽適量...
🫓外婆的蝦蝦蒲瓜餅
小時候睡起午覺就會有外婆做的點心有時候是她和爺爺捏的小兔子豆沙包有時候是自己發麵桿皮的韭菜盒有時候等著我的就是這外焦裡嫩的蒲瓜餅婆婆走了可是他的味道一直留在我心中用料蒲瓜1/2個紅蘿蔔1/2個蔥韭菜蛋2個麵...
醉蝦
酒不醉蝦，蝦自醉用料活蝦小青椒小米椒小蔥香菜薑末，蒜末醉蝦的做法活蝦買回來放盆裏養1個小時，中間換5次水蔥，香菜切碎，小青椒，小米椒切小段，放入碗裡加鹽，薑末，蒜末，醬油，糖，醋拌勻醃製15分鐘另取一碗倒入適量白酒和黃酒，把蝦撈出...
小龍蝦
用料龍蝦小龍蝦的做法清潔乾淨...
豉油蝦碌（蝦球）
簡單好味道的經典粵菜用料海蝦一斤生抽2湯勺糖半湯勺雞粉半茶匙水4湯勺料酒一湯勺魚露（醃製用）一湯勺豉油蝦碌（蝦球）的做法蝦煎去尖頭和爪子，開背去蝦腸，搽幹備用加入一湯勺魚露，拌勻，醃製半小時以上煮之前用水快速沖一下，搽幹...
【紅蝦片】換種口味吃蝦片
油炸蝦片即可以給冷菜墊底擺盤，又能回味小時候油炸龍蝦片的味道～但絕大多數蝦片靠採用了爆米花式：爆年糕片方式消耗掉🤗😀用料蝦片適量【紅蝦片】換種口味吃蝦片的做法我買的是紅色蝦味的空氣炸鍋預熱到最熱，擺放入蝦片，設...
簡易手工蝦餃
說起早茶點心，怎可能少得了這一籠蝦餃？因為我所住的城市，蝦肉比國內便宜許多，不做上幾籠蝦餃犒賞犒賞自己的胃，真是有點對不起這讓人驚呼的便宜價格。用料熟蝦肉肥膘肉薑蓉澄粉胡椒粉料酒簡易手工蝦餃的做法肥膘肉剁碎，置於...
蒸龍蝦
用料炸蒜蓉蒜蓉粉絲蔥印尼龍蝦生粉鹽滾油盆曬生抽蒸龍蝦的做法龍蝦開邊洗淨上生粉加粉絲蒜蓉，清蒸10至12分鐘上滾油生抽完成小貼士龍蝦洗乾淨上粉...
蝦餃
用料蝦250克澄粉250克蝦餃的做法成品...
鮮蝦粥
營養晚餐。蛋白夠，又不是很多脂肪，適合養病的爸爸。用料活蝦20只大米適量麥芹1把蔥子4根生薑1塊花椒20顆乾辣椒少量料酒少量胡椒粉少許鮮蝦粥的做法先上鍋煮上白米粥，開始備料把活蝦洗乾淨剪下蝦頭去掉蝦線蝦頭用廚房用...
蝦
用料洋蔥個蝦的做法洗乾淨...
蝦餅
我家太子鴻嘴最挑，我的廚藝是在他不斷的嫌棄中成長，不過這道菜是少有得到的讚許，分享給大家，一起讓您家的太子公主讚許吧！用料蝦仁500克蛋清2個雜菜300克生粉少許鹽1茶匙白胡椒粉少許糖少許油少許純淨水少許蝦餅的做法將蝦...
蛤蜊蝦滑
『蛤蜊🦐蝦滑』—快手菜推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️簡單指數：👍👍👍👍👍跟大家推分享一下簡單的家庭菜🥬，菜譜是網絡學的，有手就能做到，十分鐘就能出鍋，不需要太多調味料，順便記錄下食譜，非常適合有寶寶👶的寶媽。❤️懶人版快手菜😉｜好...
蝦滑雞胸丸
雞胸肉➕蝦滑😋用料雞胸肉2塊蝦1.5斤胡蘿蔔半根（161克）糖4克鹽9克胡椒粉適量白芝麻適量芝麻油少少蛋白1個生粉6克蝦滑雞胸丸的做法將蝦肉、雞胸肉、🥕攪爛，➕鹽9克（蝦肉和雞胸肉671克）、糖4克（🥕甜味重，糖就加少）、胡椒粉先攪...
Paella西班牙龍蝦大蝦燴飯
這個菜譜是二人份量多人吃的話適量增加材料。用料龍蝦2隻大蝦5隻新鮮番芫荽（parsley）1Cup檸檬汁1/4cup橄欖油適量蒜蓉適量西班牙燴飯大米1.5cup水1cup雞湯2cup番紅花saffron或薑黃turmeric1茶匙洋蔥（切碎）1cup西紅柿（切碎）...
蝦仁炒滑蛋
今日去街市買餸時見到啲赤米蝦好新鮮，即刻買左一斤番來整蝦仁炒滑蛋同白灼赤米蝦，小朋友聽到有蝦食，個個開心到不得了⋯⋯雞蛋和蝦仁含有豐富的蛋白質及維生素A，而這道蝦仁炒蛋，是最常見的家常小炒之一，雞蛋嫩滑，蝦仁爽口彈...
蝦滑釀秋葵
秋葵擁有特別的口感，不同的烹飪（打開）方式便會産生不同的美味效果，將蝦滑釀入秋葵裏，用蒸的方法保留二者的鮮味和本味，不愛吃秋葵的小屁孩也爭著吃哦🍱用料鮮蝦1斤秋葵9條料酒適量胡椒粉、鹽少許鷄蛋、澱粉少許蝦滑釀秋葵的...
黃金蝦
用料生粉1勺蝦6只鹹蛋2個黃油4塊黃金蝦的做法蝦抹上生粉，下油鍋炸最小火熱黃油黃油融化後，加入事先蒸好的鹹蛋黃蛋黃與黃油融在一起後，倒入炸好的蝦...