豆沙餡麻團兒
疫情期間，樓下的百姓早點也關門了，外孫子唸叨着想吃他家的麻團，我在下廚房分享了方子，少加改進，成功了，寶寶吃着麻團，頻頻給姥姥點贊！用料水磨糯米粉250克白糖40克豆沙餡150克白芝麻適量泡打粉2克冷水200克豆沙餡麻團兒的做法...
豆沙餡兒
用料紅豆500克水1000克麥芽糖200克紅糖240克玉米油200克豆沙餡兒的做法紅豆洗淨，加入清水浸泡一晚上紅豆倒入高壓鍋裏放入水，煮25分鐘，趁熱加入油、麥芽糖和紅糖用筷子攪拌均勻，這時豆子會變稀，這樣的話破壁機中就可以少加...
豆沙餡麻園
配方來自愛美的家，我將配方改動了些用料糯米粉125克開水84克白糖35克白芝麻適量豆沙餡適量豆沙餡麻園的做法將開水倒入稱好的白糖了化開，化開的糖水倒入稱好的糯米粉中快速攪拌成絮狀，然後用手揉光滑蓋上保鮮膜靜置30分...
糯米麻團：紅豆沙餡
上次做豆沙吐司，剩了點豆沙餡，於是想起來做幾個麻團，利用一下。用料糯米粉130克白糖40克水100克豆沙餡80克芝麻適量糯米麻團：紅豆沙餡的做法糯米粉130克倒入碗中碗裏倒入白砂糖，鍋裏水燒開，倒入碗中，讓白糖融化，水量100克。第...
芝麻豆沙餡
終於摸索出一款少油少糖，光澤度好，延展性好，口感細膩的芝麻豆沙餡。不管做酥類，湯圓，蒸包，餐包都很優秀，只需要根據不同溼度要求，炒乾點或溼點即可。用料紅豆或綠豆70克黑芝麻80克麥芽糖90克白糖25克玉米油15克鹽1克芝麻豆沙...
青團（手作豆沙餡兒）
青團，是許多南方家庭到了清明時節必吃的一樣時令小食，用艾草的最嫩部分，與糯米粉結合，夾進甜蜜的紅豆沙，苦中做甜，清香回甘。雖然後來又逐漸發展出了鹹口的，果味的，但我覺得，真正好吃的青團還是用自家慢火，細細熬出的豆沙青團。...
麻沙月餅（附麻沙餡兒的製作方法）
這個方子可以製作蘇式酥皮月餅12-16個。麻沙餡兒的製作方法寫在末尾。採用了大包酥開酥法。PS：方子的餅皮部分參考了任老師的課程。用料幹油酥：低筋麪粉（王后軟白）100克豬油（自制或精氣神牌）50-52克。水油皮：中筋麪粉（王后中...
豆沙餡兒+芒果餡兒一口酥
孕期就想吃甜品～無奈疫情的特殊時期打發時間自己動手！沒想到味道很驚豔，而且很簡單喔！適合小孩子吃～因爲不愛吃太甜所以糖特意少放了～（第二次只用了20g糖粉更加合適）烤出來酥酥的入口即化!【更新】今天空運到了海南的貴妃芒！靈...
麻薯豆沙團
做了網紅包後有麻薯剩下？幹吃太無趣就做成麻薯團吧用料麻薯糯米粉80克玉米澱粉20克糖10克黃油10克牛奶150克餡料紅豆沙棗泥奶粉麻薯豆沙團的做法制作麻薯1，把粉類混合2，加入牛奶，黃油打成粉狀3，微波爐加熱四分鐘（要時常看看...
豆沙餡兒紫薯芝麻餅
媽媽早上六點起牀給我做早餐，蒸了好大一個紫薯，裝了滿滿一飯盒。然後吃了三分之一還剩三分之二扔了可惜了，畢竟是媽媽一大早起牀忙活出來的，翻了一下家裏剩餘的東西，決定用邊角料來做一個餅吧。用料紫薯500克左右糯米粉500...
紅豆餡兒 豆餡兒 紅豆沙 紅豆餡料 瑪捷斯
從小到大,我媽都自已做豆包兒.還記得小時候,老媽每次包"豆包兒"時,我都會守在高壓鍋邊,只爲吃一踠剛出鍋的"豆餡兒",剛煮好的酥爛的紅豆趁熱拌上綿白糖,真香!有時候吃完會偷偷在去盛上一碗,被老媽發現總會挨一頓說"豆...
自制豆沙餡兒、豆沙包、豆沙餅
超市和街上買的麪食心裏總感覺不舒服，添加劑、防腐劑、色素……，還是自力更生、豐衣足食吧💪用料紅小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙餡兒、豆沙包、豆沙餅的做法紅小豆洗乾淨放入高壓鍋，加入水，高壓鍋上氣後30分鐘。如...
青團豆沙餡
做好的青團一定要包上保鮮膜再放入盤中存放。用料青團預拌粉100克開水100克豆沙餡120克青團豆沙餡的做法青團預拌粉100克，加入100克沸水，用刮刀攪拌至無干粉。帶上手套膜把青團麪糰揉至光滑麪糰大約200克，每個分成50克。...
紅豆餡兒，豆沙餡兒
大夏天的炒豆沙真不是件快活事兒用料紅豆一斤半冰糖200克豬油適量玉米油適量麥芽糖適量紅豆餡兒，豆沙餡兒的做法紅豆浸泡五小時，放入比紅豆高一根手指頭的水，美的壓力鍋一個煮豆程序。水是多的，因爲我家喜歡喝紅豆湯！不喜...
自制的豆沙餡兒青團
出這個菜譜純粹是應朋友需求。本來想做個鹹蛋黃肉鬆餡兒，無奈所需的材料都沒到貨，只能拿家裏現有的一些東西先做起來再說。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克開水40克自制的豆沙餡兒青團的做法我用的是赤小...
在家就可以做的麻團（豆沙餡）
用料糯米粉150g溫水100g白砂糖45g豆沙餡（買超市透明包裝的那種也可以）一袋（雖然用不了一袋）白芝麻一袋（怕不夠的話買兩袋）油（我這裏用植物油，只要家裏做飯的都應該有點油吧？=、=）在家就可以做的麻團（豆沙餡）的做法拿一個盆，盆中倒...
芝麻南瓜餅🎃豆沙餡兒
最近愛上下廚房…每天嘗試着新菜色，搗鼓着做不重複的東西，糯米粉傍晚剛到貨呀，大晚上的也興致勃勃的做起來。用料南瓜600g糯米粉500g白芝麻適量紅豆沙餡料適量清水適量芝麻南瓜餅🎃豆沙餡兒的做法準備好材料。（因爲要包豆...
豆沙餡兒餅
用料麪粉三碗（米飯碗）酵母5克紅豆800克白糖適量（根據個人口味加）黑芝麻適量（也可以白芝麻）豆沙餡兒餅的做法紅豆泡一晚上，在電飯鍋裏煮爛煮好之後打汁機打成豆沙泥倒鍋里加白糖不停的攪拌，直到炒到抱團面發成這樣就好了反覆揉...
豆沙餡青團
趁着艾葉還嫩着，趕緊把青團吃個夠吧～😄用料糯米粉130克豆沙30克麪粉10克艾葉汁100克白糖15克豬油15克豆沙餡青團的做法新鮮艾葉洗淨後放開水裏焯一下立即撈出放冷水裏浸泡8分鐘後擰乾入榨汁機榨汁艾葉汁燒開面粉糖豬油...
綠豆沙餡兒
自己做的綠豆沙不太甜，吃着很健康，餡兒料可以自行隨意使用，沒用完的餡兒一定要用保鮮膜包裹好冷藏，防止乾裂。製作綠豆沙很簡單，就是很考耐心，耗時比較長，我炒了接近兩個小時，沒耐心毅力的慎入。喜歡口感好的綠豆沙可以購買去...
紅豆餡麻團
我母上最喜歡吃這個紅豆餡麻團，那作爲女兒的我怎麼能不學會呢~用料糯米粉150克紅豆餡適量（半個拳頭差不多了）細砂糖35～45克白芝麻適量熱水適量紅豆餡麻團的做法量150克糯米粉，超市裏的湯圓粉一樣的。在糯米粉中間挖個坑，加...
黑芝麻花生餡兒青團
12個量用料青團皮部分糯米粉200克玉米油（青團皮用）10克代糖（青團皮用）10克溫水140克（需根據麪糰情況增加至170-180）澄面60克開水100克艾草粉10+5克餡料類黑芝麻粉+花生碎150-160克玉米油（餡料用）56克代糖（餡料用）56克（略甜，可適當...
豆沙麻團
用料糯米粉200克豆沙100克糖60克水適量白芝麻適量豆沙麻團的做法糯米粉加糖攪拌勻加適量水，一點點加防止水多粉團不成形，要有點偏幹最好。分好豆沙和糯米糰，包好滾芝麻，中小火慢慢炸，最關鍵要這樣壓幾次麻團纔會鼓起來這樣...
紅豆沙餡兒
用料紅豆150克水250ml玉米油2勺冰糖10克紅棗3個紅豆沙餡兒的做法紅豆、紅棗用水洗好，放入高壓鍋，用煮豆按鍵用網篩過濾，放入不粘鍋炒，我的水加多了，用鍋煮的，煮到粘稠後用炒鍋放入不粘鍋，炒，主要是蒸發水分，不要炒糊大概這樣就...
炒豆沙餡兒
用料紅豆500克水1200克白砂糖140克麥芽糖200克油180克炒豆沙餡兒的做法紅豆泡一，晚上，紅豆再用電飯鍋按煮飯模式，再用破壁機加入適量的水打成糊。鍋里加入白砂糖，麥芽糖攪拌均勻。先用大火稍微炒一下，再關小火炒分三次加入...