夏日麻辣串串

夏日時節，真的是不想外出，汗流浹背不說，外面的食物也不一定吃的安心！所以習慣自制。自家買材料，自家處理，開着空調，慢悠悠煮完，吃着串串，追劇唄！
可能沒有外食那麼有氛圍，不過好在味道很不錯，關鍵是家裏製作的吃着放心！製作也很簡單！二十來分鐘就製作好了！夏日吃這一口辣，出出汗，贊！

用料  

夏日麻辣串串的做法  

1. 準備好食材。丸子之類是買的現成的，回家清洗下即可。黑木耳提前用溫水泡發，然後清洗乾淨備用。香菇和花菜清洗乾淨後切成小塊。

2. 可以用竹籤或者不鏽鋼烤釺都行。然後將食材按個人喜歡串在烤釺上。一串4-5個就好。

3. 然後將串好的食材放入鍋裏，倒入清水沒過食材，開大火煮開焯水。將食材都焯熟！

4. 焯熟後撈出，放入深碗中。

5. 然後將鉢鉢雞紅油拌菜調料中的醬包和紅油包取出，倒入乾淨鍋裏，倒入450克清水，開大火煮開備用。

6. 煮開後，將煮好的料倒入裝有食材的深碗中。

7. 然後撒上白芝麻，浸泡5-10分鐘即可！中途可以翻面，讓串串更入味！

8. 就是這麼簡單！然後就開吃吧，辣的哦！喜歡香菜的小夥伴還可以撒把香菜！我是不怎麼喜歡，所以撒了滿滿的白芝麻就開吃啦！麻辣鮮香！最好再來罐雪碧就更完美了！
   只能偶爾吃吃哦！畢竟辣的對腸胃畢竟刺激，偶爾解饞，還是不錯的！

9. 成品

小貼士

注意：1、食材焯水一定要焯熟！
2、紅油調料我是煮開後用的，個人建議還是煮開後比較合適！夏日不建議冷食啊！
3、食材看個人喜歡來準備哦！可以先煮肉食，再焯蔬菜！這樣成熟度就不會有太大區別。