素食麻辣串

用料  

素食麻辣串的做法  

1. 胡蘿蔔，西蘭花，花菜洗乾淨
   胡蘿蔔擦長薄片，切小朵的花菜，西蘭花
   熱鍋燒水，淖胡蘿蔔片，西蘭花，花菜，熟了之後，用濾網取出，控水，放入涼水中，待使用。

2. 土豆去皮，冼乾淨，切薄片，淖水，放入涼水中待用。

3. 木耳泡發，洗乾淨，去蒂，熱水淖熟待用

4. 用竹籤將土豆，木耳，萵筍片捲成的卷，胡蘿蔔片捲成的卷，花菜串在一起

5. 將白芝麻，鹽，芝麻油，醬油，花椒油，辣椒油混合，根據自己口味放調料，將串好的串浸泡在調料裏入味

6. 入味後，取出，盛盤。