麻辣烤串

用料  

麻辣烤串的做法  

1. 好吃乾淨

2. 麻辣烤串
   也可以將雞肉換作牛肉,羊肉,豬頸肉
   按照自己喜歡的食材吧

3. 步驟一
   青椒,紅椒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔去皮洗淨切小塊備用
   

4. 步驟二
   雞肉切塊
   加入鹽
   料酒
   黑胡椒粉
   醃製半小時

5. 步驟三
   洗一些燒烤竹籤
   將雞肉和素菜串起

6. 步驟四
   烤盤鋪好錫紙
   架上烤架
   把串好的串串放在烤架上

7. 步驟五
   備調料
   取一干淨的碗
   加入辣椒粉
   孜然粉
   花椒粉
   生抽
   油
   蠔油
   拌均備用

8. 步驟六
   串串烤五分鐘之後
   取出
   刷上調好料汁
   繼續烤五分鐘
   取出再刷料汁
   重複刷料爲了更入味
   一共烤十五分鐘吧
   

9. 頭尾串上胡蘿蔔片,爲了肉肉不要太直接在架子上,這樣肉肉不太會粘在架子,有厚片胡蘿蔔頂着,稍微騰空會好一些.
   

10. 成品
    非常入味好吃