澄粉60+開水100，攪拌均勻後，加入糯米粉200+油10+糖10+艾草粉10
溫水140+艾草粉5，混合後，倒入步驟1中，攪拌、抓揉成團，如果幹，可適量增加溫水。麪糰需蓋保鮮膜以防變幹。
餡料部分各種粉類、油、糖混合均勻（有廚友說可放冰箱冷凍20分鐘左右比較容易成團好包一些）
開始包。青團皮：45克一個劑子，壓扁，包上餡料，墊上油紙放到蒸鍋篦子上。
開始蒸。水開後，蒸8分鐘。
蒸好後，趁熱刷一層玉米油，稍涼後裹保鮮膜常溫儲存即可，儘快食用，如果硬了涼了，可稍微蒸一下，不宜太舊以免塌陷。
※不建議放冷藏，會變硬。
※可生時冷凍儲存，吃時加熱。
