加漢堡加貝果—早餐雞肉餅
堅持做早餐已經好幾年了，從一開始的廚房小白、經歷了亂做亂吃，追求花哨不顧健康，經常發愁吃什麼，一路到今天豐富健康的早餐信手拈來！現在開始我會整理自己的每日早餐食譜，還有部分寶寶食譜，給你們思路和靈感，關注我每日健康貌...
輕食鹹貝果—傳統貝果之炸洋蔥貝果
我做貝果的同學傲嬌的吃，傲嬌的活想要用一百種貝果來俘獲你的心今年年初第一次接觸貝果，從此便一發不可收拾的愛上了這款圓圓的麪包圈，它低糖低油的本質與我的健康烘焙的觀念一拍即合，於是去學習了藤田千秋老師的鹹貝果和...
不變色不加一滴水的火龍果貝果
我真是爲紅心火龍果的顏色所着迷，拿它打過奶昔、做過小漢堡、歐包、這次做了貝果，也是美美的。用料紅心火龍果半個（大約180克）高筋麪粉250克酵母3克糖5克糖水（白砂糖➕水）50克糖一鍋水黃油7克鹽5克不變色不加一滴水的火龍果...
貝果貝果貝果。
記錄一下每次做的貝果。用料高粉，全麥粉，黑麥粉。糖鹽水油貝果貝果貝果。的做法全麥麪包粉90g，黑麥粉10g，糖5g鹽2g水55g酵母1g。麪糰略幹很難揉。好處是煮貝果的時候也不容易皺。麪糰：全麥麪包粉135g黑麥粉15g糖4g鹽3g水90...
加班日專用原味貝果
加班歸來，時間不夠做吐司了，那就做貝果唄。社畜也要盡力好好生活。用料——貝果本體——高筋麪粉250克水（能揉成團的前提下能少一點是一點）115-130克鹽（½小勺）4克即發乾酵母（½小勺）3克——燙麪團用——水1升糖（3大勺再多一點...
彩虹🌈貝果~給生活增加點色彩
配方改自愛和自由老師。做完雙色南瓜貝果，突然又想做彩色的了，反正繼續搗鼓唄。天然酵母菜譜連結，烘焙交流QQ羣:下廚房吐司羣255252486歡迎大家關注新浪微博:Leibaobao00微信公衆號:Lei寶寶的小作坊便於回答大家問題用料...
貝果🥯麪包【原味貝果🥯、黑芝麻貝果🥯】
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，再烘烤，微波爐加熱。中間切一刀，可以塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其...
黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝果）
第一次做貝果哈哈哈直接高難度三種餡加原味的！用料高筋麪粉206克黑麥粉68克水155克糖10克鹽4克酵母3克黃油15克水（煮貝果的水）1000克紅糖1白砂糖50克黑芝麻餡：黑芝麻餡20克芝麻海苔肉鬆適量黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝...
貝果貝果🥯
賊愛啃貝果，一直在找好吃的方子，失敗了N次終於做了個簡單又好吃的啦啦了開心🥳馬一下免得自己下次忘記用料高筋麪粉150克全麥粉50克水120克鹽2克酵母3克糖6克油6克貝果貝果🥯的做法麪粉和水和成光滑麪糰套保鮮膜放冰箱...
全麥貝果 - 《藤田千秋的鹹貝果和甜貝果》
這個方子是25%全麥含量，出來的口感還是很細膩鬆軟，大部分人應該都很能接受，而且添加了全麥粉之後小麥香氣真的很濃烈。下一次我要增加全麥粉比例試試看~用料高筋麪粉160克全麥粉40克糖5克鹽4克酵母3克水118-123克燕麥片(...
全麥南瓜貝果（不加水）
用料全麥麪粉300克南瓜200克鹽3克乾酵母3克全麥南瓜貝果（不加水）的做法全麥粉兩側分開放鹽和酵母加南瓜泥，南瓜含水量比較高，不需要額外加水也能揉成團把所有材料揉在一起，不需要出膜，表面光滑即可，然後鬆弛20分鐘切成十分等...
貝貝瓜肉鬆（可不加或加肉末）蒸蛋寶寶輔食
貝貝瓜蒸熟後，粉粉糯糯的，小朋友很喜歡，不僅吃了蒸蛋還了好多南瓜🎃主要顏值也高，比一般的蒸蛋更受歡迎。用料雞蛋1個肉鬆適量鹽一點點芝麻油一小勺醬油一點點貝貝瓜肉鬆（可不加或加肉末）蒸蛋寶寶輔食的做法貝貝瓜洗淨，把上...
貝果貝果！生酮低碳可愛的貝果！
食譜八份，每份:淨碳水：1克卡路里：292大卡|碳水化合物：7.5克|纖維：4.5克|糖：1克|蛋白質：15克|脂肪：23克|飽和脂肪：7克|多不飽和脂肪：0克|單不飽和脂肪：0克|反式脂肪：0克|膽固醇：88毫克|鈉：280毫克|鉀：176毫克|維生素A：405IU|維生素C：0毫...
黑加侖乳酪貝果
用料1中粉175克低粉75克細砂糖15克鹽3.75克乾酵母2.5克黃油10克涼水150克用料2奶油奶酪40克黑加侖幹15克（切碎）糖粉15克牛奶1小匙玉米澱粉5克用料3蜜糖10毫升水1000毫升糖40克黑加侖乳酪貝果的做法將麪糰原料除黃油外，混...
橄欖油南瓜貝果（紫薯餡兒，無添加糖。）
我會使用破壁機揉麪，因爲我也沒別的機器可以選了。麪包機、廚師機、揉麪機,徒手面，這個配方通通都適用。blendtec破壁機的刀片是鈍的，所以伸手進去掰面很方便。如果你的破壁機不是鈍刀片，建議不要上手，用硅膠刮刀就行了因...
三種口味的貝果麪包—黑芝麻貝果、南瓜貝果、巧克力香橙貝果
貝果真的太神奇，萬物皆可夾！貝果是個寶藏麪包，外皮韌性十足，餡料變換豐富，熱量還很低想擁有美食博主的早餐，就一定要get貝果的做法！貝果有無數種口味，可以在面裏面加食材，也可以在餡料上做文章。原材料都寫在方子裏了，步驟僅展...
奶酪貝果 - 《藤田千秋的鹹貝果和甜貝果》
貝果少油少糖，做起來也很簡單方便快捷，適合所有人羣食用。藤田老師的這本書14年就買了，但是當時在別的城市工作，後來即使回到廣州，也一直忙着出差。最近機緣巧合下又翻出了這本書，發現已經絕版(🤩有種撿到寶的感覺)。裏面的...
鑽石貝果 裂紋貝果 貝果
貝果起源於中歐，據波蘭克拉科夫市一份1610年的資料記載，當地人在婦女生小孩時要贈送她beygls作爲禮物。這可能是關於貝果最早的文字記載了。不過無法完全肯定beygls就是今天的貝果。也有人認爲匈牙利的傳統甜點beigli才...
加了黑麥粉的軟韌南瓜貝果
第一次做貝果！成功啦～記錄一下參考了一些別人的方子改動了一點點～加點黑麥感覺會更香用料黑麥粉25克烤南瓜泥150克高筋麪粉225克牛奶55克安琪乾酵母2.5克鹽1克黃油10克煮的水蜂蜜一勺約15g水750ml加了黑麥粉的軟韌南瓜貝...
貝果 貝果麪包 貝果三明治 貝果的吃法 參考吳寶春老師
1⃣️貝果現在稱的上是烘焙食品中的“青春偶像”，不僅成爲年輕人的時髦早餐，並且行爲它相對低油低糖，更符合現代人的潮流2⃣️回憶：第一次做貝果硬的跟石頭一樣，口感也不佳，記得第二次做還在在朋友的催促下硬着頭皮做的，但吸取了...
胖胖的Bagel貝果(黑芝麻➕黑加侖）
瘦瘦的圈圈變身胖胖的Bagel，原來食物變胖胖的過程是這麼滿足和治癒！用料高筋麪粉250克水150克鹽🧂5g克白砂糖7克酵母3克橄欖油6克黑芝麻一把黑加侖枸杞一把蜂蜜水（煮貝果用）1升胖胖的Bagel貝果(黑芝麻➕黑加侖）的做法把芝...
肉桂紅糖黑加侖黑麥扭扭貝果
無糖無油貝果～肉桂紅糖黑加侖完美搭檔～用料高筋麪粉170克黑麥粉80剋剋酵母3克水130克黑加侖適量紅糖適量肉桂粉適量水500克白糖25克鹽3克肉桂紅糖黑加侖黑麥扭扭貝果的做法1⃣️將粉類，水，酵母，鹽放廚師機（或手揉），無需手套膜，揉...
黑加侖貝果
今兒是【黑加侖貝果】，這個小麪包不需要長時間發酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼勁兒很好吃，可以加各種乾果在裏面，還可以像我這樣擠上巧克力醬一起吃，早餐就是它了。用料黑加侖幹適量高筋粉120克低筋粉120克白糖50克幹...
貝貝果飯
南瓜有潤肺益氣，化痰排朧，驅蟲解毒，止喘利尿，有治療前列腺疾病的作用，還可以美膚呢用料貝貝南瓜一個果飯（八寶飯）金桔冬瓜糖糖桂花腰果杏仁豆沙……粉蒸肉五花肉蒸肉粉（蒸熟再入瓜盅）貝貝果飯的做法貝貝果飯……好香……貝貝蒸...
川貝雪梨羅漢果膏(不加水)
天氣轉冷，爲家人做川貝雪梨膏，早上起來來一杯熱呼呼的，暖胃又潤肺還具有止咳、化痰、生津利咽的功效用料梨18個紅棗25顆薑絲一點冰糖80克川貝25克羅漢果我用了3個小羅漢果陳皮1片川貝雪梨羅漢果膏(不加水)的做法川貝打成...