南瓜軟歐（老面）
參考了林育瑋的方子，原方稍作了調整，做個記錄方便日後檢視。老面提前一天準備：水70克，高筋麪粉100克，酵母1克，鹽2克。所有材料攪拌成平滑面，保持面溫23度，室溫發酵60分鐘，冰箱冷藏。2018.12.4更新補充布驟圖。用料高筋麪粉250...
南瓜麻薯軟歐包一南瓜餡做法
那次去奈雪的茶買飲料，看到新出爐的南瓜餡麻薯軟包，味道不錯，今休息在家就試試，做好後不甜不膩，還不錯用料麪包配料高筋麪粉260克南瓜泥淨200克牛奶或水20克細砂糖10克黃油12克鹽3克乾酵母3克麻薯部分：糯米粉70克玉米澱粉20...
貝貝南瓜乳酪軟歐麪包（內附南瓜泥內餡做法）
貝貝南瓜🎃秋日限定加了貝貝南瓜泥的乳酪麪包造型可可愛愛讓人不忍下嘴👄呢✌🏻用料麪糰配料：高筋麪粉400克低筋麪粉100克奶粉30克貝貝南瓜泥120克雞蛋液50克牛奶170-190克白砂糖60-70克鹽6克酵母5克黃油45克內餡配料：...
爆款麪包-南瓜軟歐
這個時候的南瓜，軟糯香甜。南瓜的營養價值高，富含蛋白質、糖類、纖維素、胡蘿蔔素、維生素Ｃ。同時，南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素、果膠，還有人體所需的多種氨基酸，可以保護胃黏膜，幫助消化，還有防癌功效，可有效的預防和治療高血壓...
南瓜核桃軟歐麪包B22
“明天給你做點豆漿吧。”昨晚南瓜核桃軟歐出爐的時候，我看着那袋媽媽給的自種的好久了還沒吃完的黃豆說。“那得起得來。”我默默地把鬧鐘往前調早了半小時。6點半響的時候，是他告訴我的：“你手機怎麼響了。”我轉手關...
南瓜軟軟軟歐包
買了個大南瓜，這次做了兩種口味的南瓜麪包，做一款的話所有材料自行減半哦！嘻嘻用料南瓜蒸熟成泥800克麪糰高筋麪粉450克蒸熟的溼漉漉南瓜泥300克水（牛奶）25克奶粉30克糖60克雞蛋1個酵母粉6克鹽6克黃油50克1⃣️南瓜泥餡蒸熟...
🎃南瓜軟歐
用料高筋麪粉250克南瓜泥200克水15克細砂糖10克黃油（或者椰子油）15克鹽🧂3克酵母3克🎃南瓜軟歐的做法1.南瓜🎃上鍋蒸20分鐘蒸透，涼透後放入主鍋10秒/速度6打成南瓜泥。2.依次加入高筋麪粉、糖、鹽10秒/速度3混合，然後再放...
南瓜軟歐
這款歐包出爐就吃了一個，真的太好吃了^ω^記錄下來。用料高筋麪粉390克南瓜泥210克牛奶100克鮮酵母18-20克鹽4克糖40克黃油30克南瓜泥（餡料）200克奶油奶酪150克糖30克黃油10克南瓜軟歐的做法揉麪28度發酵60分鐘後排氣，發...
萬聖節之老南瓜軟歐包
🎃trickortreat用料波蘭種：全麥粉50g溫水50g乾酵母0.5g南瓜泥100g用於麪糰，200g用於內餡奶粉20g主麪糰：波蘭種100g南瓜泥100g高筋麪粉200g乾酵母2g牛奶（視情況加入）油（後加）5g鹽（後加）1g萬聖節之老南瓜軟歐包的做法提前一晚準...
南瓜軟歐包【孔老師教做菜】
歐包的做法各式各樣，今天挑選了色澤金黃的南瓜來揉麪，做一款好吃又營養的南瓜軟歐包。南瓜營養豐富，對腸胃特別好，用它做的食物更是早餐的不二選擇，出爐的麪包黃澄澄的，看着就很有食慾哦。入口香甜的軟歐包，加上口感順滑的奶...
好吃哭‼️金燦燦，南瓜奶酥老面軟歐包
真的是好吃到哭‼️金燦燦的顏色也非常有食慾。吃了飯又吃了一個麪包‼️無法抗拒的魅力！老面的加入，使麪包更柔軟耐老化～✅奶酥做法：用料🌀麪糰材料：老面50克｜歐包粉220克｜黑麥粉30克｜熟南瓜90克｜水100克（根據南瓜水分進行調節）｜糖20...
雙重柔軟南瓜軟歐包
今天這款軟歐包，感覺是之前做過的波蘭種南瓜吐司配方，用貝果/甜甜圈的整形手法做出來的軟歐包，軟軟是不用說的了，不軟還是啥軟歐包，關鍵是鬆軟中還帶有南瓜的甜，內餡有南瓜，麪包體有南瓜，雙重的南瓜口感，軟軟的，甜甜的。用料波...
南瓜軟歐包
烤完後重每個量110克左右。用料高筋麪粉400克全麥麪粉50克即食麥片50克南瓜泥380-400克（純南瓜肉）牛奶或水40克細砂糖最多20克（不加也可以）黃油24克鹽6克乾酵母7克餡料：牛奶200克蛋黃2個糖20克南瓜泥80克玉米澱粉15克南瓜...
南瓜雜糧軟歐
喜歡金燦燦的南瓜，顏色溫暖又治癒。加入黑麥和蔓越莓，一份元氣滿滿的早餐！用料高筋麪粉300g黑麥粉150g南瓜泥180g牛奶150g細砂糖30g鹽7g酵母4g黃油30g核桃，蔓越莓100g南瓜雜糧軟歐的做法所有材料除核桃、蔓越莓外混合均勻...
造型麪包～粗糧軟歐包（南瓜pumkin）
美食不單隻有內在，她應該有顏值和靈魂一個人份量👇👇👇用料【液種】高粉20克水20克酵母0.5克【主麪糰】高粉38克鹽0.75克糖7.5克水16克淡奶油5克酵母0.5克黃油2.5克造型麪包～粗糧軟歐包（南瓜pumkin）的做法因爲這是造型面...
健康！南瓜乳酪軟歐麪包/老面
一個麪包同時加了南瓜餡和乳酪餡。味道更超豐富，少油少糖又有纖維與蛋白，當早餐再適合不過了！這次用了老面法，提前一晚上準備的～我的南瓜是烤箱烤熟的，比較幹，牛奶加的較多。大家可以根據麪糰的乾溼程度再調節牛奶的量。（可以...
黑芝麻南瓜籽軟歐麪包
這個麪包雖然有歐包的外表，但卻有綿軟又不失嚼勁的內心，低糖低油又有一定的纖維，很香又微微鹹，適合當主食～用料高筋麪粉250克乾酵母3克食鹽5克白砂糖10克牛奶160毫升植物油10克黑芝麻適量南瓜籽適量黑芝麻南瓜籽軟歐麪包的...
南瓜🎃軟歐
南瓜軟歐，柔軟又香甜，濃濃的南瓜香味，簡直不要太好吃！用料麪糰部分：純牛奶55克南瓜泥150克高筋麪粉220克低筋麪粉30克細砂糖20克食鹽3克奶粉10克酵母4克黃油20克內餡部分：南瓜泥250克奶粉10克細砂糖20克黃油8克芝士片2片麥...
奈雪歐包 南瓜芋泥麻薯軟歐包 超軟 芋泥做法 麻薯做法 歐式麪包 軟麪包 消耗南瓜芋頭
非常喜歡吃奈雪裏面的歐包，特別是他那個南瓜包，趁着還沒上學，就自己嘗試做了一下，結果還蠻好吃的。用料麪糰材料高筋麪粉250克南瓜（蒸熟）200克糖粉20～30g鹽1克酵母4克牛奶10克（南瓜足夠水分是不需要加的）黃油25克麻薯團材料糯...
超級軟香妹子：南瓜軟歐
這款麪包柔軟而彈性十足，入口首先是淡淡的甜，然後，就被滿滿的堅果、果乾的馥郁芬芳所包圍，後味能清晰地捕捉到南瓜的清新和麪粉的香味，這種多層次的豐富口感不斷刺激着味蕾，令人越吃越上癮，欲罷不能。經過數次調整，現在的配方...
老面軟歐包：南瓜芝麻
用料老面：高筋麪粉100g水60克酵母3克鹽1克主麪糰：高筋麪粉170g水60g南瓜泥90g酵母2g芝麻粉30g黃油30g老面軟歐包：南瓜芝麻的做法老面材料一起混合，酵母可以先融化在水中，會更容易混合均勻。有的小夥伴很糾結要用超級精確的...
南瓜麻薯歐包（老面+手揉）
用料高筋麪粉310克老面250克酵母2克水170克（±10克）糖20克鹽3克黃油15克麻薯糯米粉55克玉米澱粉15克牛奶100克黃油15克小南瓜四分之一隻南瓜麻薯歐包（老面+手揉）的做法把麪粉，酵母，水加入到老面中，攪拌均勻後上手揉，揉到麪糰...
南瓜老麪包
蒸了好多南瓜，吃不完，想辦法消耗了，剛好想吃麪包，就做點老麪包吃吧用料種麪糰所需材料高筋麪粉240g低筋唸佛60g糖30g酵母6g南瓜泥380g主麪糰所需材料高筋麪粉300g糖90g奶粉35g鹽5g雞蛋一個大約50g黃油60g南瓜老麪包的做法...
比肚腩還軟的南瓜軟歐
千元的麪包工作室課程，軟歐愛好者的福利配方。用料A部分-粉類高筋麪粉450g低筋麪粉（T65）80g糖45g鮮酵母（或乾酵母）17g(5.7g)南瓜泥160g湯種100gA部分-液體夏天用冰水190g奶油17gB部分鹽6g黃油20gC-內餡南瓜泥300g糖粉20g奶...
南瓜軟歐包
用料高筋麪粉380克南瓜泥180老面80克鹽3克細砂糖20克牛奶130克酵母4克黃油20克豆沙餡兒250克南瓜軟歐包的做法提前準備好老面南瓜去皮切塊蒸熟後壓成泥將所有用料（除了豆沙餡兒）一起放入麪包機裏進行第一攪拌發酵你完成...