豆豉皇炒蝦
用料蝦1斤蒜適量姜適量洋蔥適量豆豉皇炒蝦的做法把蝦去頭去蝦線去腳備用加入鹽醃製幾分鐘姜粒洋蔥粒蒜粒炒香加入適量清水冰糖醬油老抽一點鹽一勺雞粉翻炒撈出過濾醬汁蝦放入碗中油炸變色金黃色後撈出備用另起鍋放入...
豉油皇雞腳
小紅書上學的用料雞爪45只冰塊適量蔥，洋蔥，姜適量水2000克配料：八角8粒香葉5片丁香1錢小茴香1錢沙姜5錢幹辣椒5個冰糖250克麥芽糖15克老抽100克生抽500克豉油皇雞腳的做法雞腳焯水，過冰水熱鍋冷油，爆香蔥，姜，洋蔥放4斤水，放配...
豉油皇爆蝦
家裏吃飯不用那麼講究，怎麼順手怎麼來。用料蝦依據食量姜適量，切絲蔥少量，切段蒜適量，剁碎生抽依個人口味料酒或花雕兩到三匙白糖兩匙豉油皇爆蝦的做法蝦洗淨，剪去須和腳，剪開背部挑出蝦線。炒熱姜蒜，放油，放入蝦，加料酒（可用花...
豉油皇鳳爪
鳳爪好吃，每次去飲茶必點。吃得多自然會想着自己回家做做，然後就做了這個豉油皇鳳爪，方法簡單，可以作爲零食。用料雞爪12只冰糖少許陳皮少許生抽，醬油一些辣椒幹，八角花椒少許鹽少許冰一些豉油皇鳳爪的做法鳳爪洗淨焯水煮熱...
豉油皇雞
豉油皇雞其實就是醬油雞，粵語中豉油就是醬油，豉油皇算是對特殊醬油的一種稱謂，有“醬油之皇”的意思。一般來說，豉油皇就是用一般的醬油加上一些其他的鮮味劑與配料調製而成。粵菜中有很多用豉油皇命名的菜式，像豉油皇乳鴿...
豉油皇大蝦【搬運】
出自B站@莫默mok2022-5-9/03：40用料大蝦只豉油皇大蝦【搬運】的做法①準備蒜末、洋蔥丁、紅椒丁；蔥花。②開蝦背，去蝦線。剪蝦嘴、蝦腳。蝦腹也開一下，方便入味③撒上一層澱粉，顛一顛，讓它沾勻。薄薄一層即可。④炸/煎一下...
豉油皇煎蝦
偷師下廚房的各位廚神滴豉油皇煎蝦亦叫美極蝦用料蝦8兩豉油適量糖適量料酒適量豉油皇煎蝦的做法備好以上材料，洗好蝦去爪去須中間開，去腸用料酒醃一下下油鍋內煎，兩面煎金黃，記得看火候，以免煎糊了。我喜歡用頭抽、砂糖加D...
豉油皇炒麪(素食)
用料光面餅一塊綠豆芽隨意小蔥隨意胡蘿蔔素肉油多一點生抽隨意老抽隨意豆瓣醬豉油皇炒麪(素食)的做法蔥洗乾淨切成短胡蘿蔔切成絲豆芽洗淨瀝幹泡發素肉面煮開瀝幹後過冷河豆瓣醬爆香先炒豆芽，素肉和胡蘿蔔絲，下面條，倒生...
咖喱皇炒蝦
用料蝦1斤蔥白4段姜3片咖喱1盒椰漿1盒咖喱皇炒蝦的做法蝦去蝦線開背，用料酒，蔥，姜，半勺食鹽醃10分鐘，醃好後將蝦撈出熱鍋冷油，加入醃好的蝦翻炒半熟後，加入咖喱塊和小半碗水，然後加入椰漿，炒熟起鍋...
豉油皇大蝦
用料姜蔥蒜糖鹽料酒蝦豉油皇大蝦的做法1.蝦去頭去蝦線，如急凍蝦直接下鍋，不用解凍2.熱油鍋，蔥薑蒜爆香，放入大蝦翻炒至5成熟3.鹽少許，繼續翻炒至7成熟4.豉油2湯匙，糖3湯匙，加水，加蓋燜5.燜至收汁，加一瓶蓋料酒，收火上碟...
豉油皇大腸
豉油皇大腸用料大腸頭3根豉油皇大腸的做法豉油皇大腸...
蝦仁小炒皇
用料主料：蝦仁，山藥，芥蘭，胡蘿蔔調料：鹽，味精，白糖，花椒油，溼澱粉蝦仁小炒皇的做法分別將山藥，芥蘭，胡蘿蔔切成蝦仁大小的菱形塊。蝦仁開背（蝦仁和其他原件分開放）鍋內加入適量的水燒開，加一勺鹽，再把山藥，芥蘭。胡蘿蔔一起倒入鍋內，燒...
豉油皇炒蝦
用料醬油燒酒糖蝦香油薄荷豉油皇炒蝦的做法蝦頭蝦尾蝦鬚剪刀剪掉熱油，煎蝦，正反面～然後加燒酒炒……最後加醬油和糖...
![【步驟圖】豉油皇炒蝦[10分鐘簡易家常菜]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5234/0864/5234abbaa051be8f9f78abc73774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce67a78e7a0b251c2d-s.jpg "【步驟圖】豉油皇炒蝦[10分鐘簡易家常菜]食譜大全和做法")
豉油皇炒蝦[10分鐘簡易家常菜]
第一次發作品！蝦在餐桌上是一樣非常普遍的食材，在粵菜裏面通常會被做成白灼蝦配上豉油(醬油)辣椒圈醬汁或者是用蒜茸蒸。廣東稱醬油爲豉油，豉油皇炒蝦是我媽媽經常做的一到小菜，自從搬來英村後，想吃就得學，所以就從媽那裏學...
豆豉炒蝦皮
用料蝦皮適量姜一片豆豉適量料酒4勺糖6勺豆豉炒蝦皮的做法豆豉泡水蝦皮泡水姜切絲倒油炒香豆豉然後放蝦皮倒料酒放薑絲幾分鐘後放糖我喜歡甜口會放多最後出鍋我童年的味道...
豉油皇炒麪
菜譜來源youtube上的一個香港博主Eddie（），試過覺得非常正宗。以下用量爲2人份。用料綠豆芽一小盤韭黃一小把小蔥2-3根洋蔥半個蛋面2-3塊（廣東那種蛋面，我買的壽桃牌）豉油調配方法見下方豉油皇炒麪的做法燒開水，熄火後下面，加...
豉油皇煎蝦
粵菜中有很多以豉油來燒的菜餚，比如豉油皇炒麪、豉油皇雞，嘉賓老羊的這道豉油皇煎蝦食材並不複雜，烹飪技巧也簡單：選用牛油煎熟大蝦，再用豉油爆炒，炒出來味道香濃鮮美，是一道十分快手的體面大菜。用料大蝦350克生薑1塊蔥少許...
豉皇炒麪
總是點外賣吃，今天自己想吃，剛好家裏買了蝦子面，用蝦子面做出來的，也是學的不知道哪裏的菜譜，忘記了，今天寫出來記着，做出來真的超出預期的味道，比外面賣的更好吃用料洋蔥切絲老抽1勺生抽1.5勺麪條2份蠔油1勺小蔥4根豬油5克豉...
豉皇牛河
所謂的牛河，是牛肉河粉，豉皇即是豉油啦，豉皇牛河即是用豉油幹炒牛肉河粉~~用料豉油牛肉河粉料酒油鹽水澱粉胡椒粉蠔油蒜蓉豉皇牛河的做法牛肉切絲，加料酒、油、鹽、水澱粉、胡椒粉等醃製好了，備用取一個小碗，裏面放一勺油、...
豉油皇蝦
尼瑪！！！好吃到癡線吖！！！！！這道菜第一次煮時已經驚爲天人，而且往後每次煮都沒有失手，阿蘇好野！煮的時候有小插曲，油放多了，怕味道會改變。但不知是不是和新買的黃酒有關，味道好到不得了~好吃到呢...我連自己手指和碟都想吃埋~咪咕好...
隨隨便便·豉油皇焗蝦
陳師傅忙碌了兩個小時，累得不行，決定隨便炒個蝦當晚飯。用料大蝦隨量蔥隨量料酒隨量老抽隨量蠔油隨量生抽隨量糖隨量隨隨便便·豉油皇焗蝦的做法大蝦去頭、去蝦線、開背，隨便洗一洗備用。起鍋燒油，油熱放蝦，隨便炒一炒。蝦...
豆豉炒大蝦
用料青蝦仁200克洋蔥片50克青椒片80克豆豉排骨誇誇獎40克豆豉炒大蝦的做法蝦仁開背，加入少許蛋液、生粉醃製後，放入鍋中煎熟待用。鍋里加入色拉油，放入洋蔥、青椒炒香後，加入煎熟的大蝦，淋入豆豉排骨誇誇醬40克炒勻，完美出...
豉油皇炒麵
用料金針菇1把鹽5克蠔油1勺糖3克生抽2勺伊麪1個紅蘿蔔1條麻油半勺正經的花生油要好多豉油皇炒麵的做法全部食材水滾落面，煮2-3分鐘，煮開撈起，過冷河，攤凍備用紅蘿蔔硬先放，炒林，再放金針菇，落少許鹽裝起備用先加油將面撈暈，落...
豉油皇焗蝦
蝦是一種很美味且營養豐富的食物，家裏的一種家常菜。以前在酒樓食過這樣一道菜使我回味無窮，在家試做了幾次，現在記錄下來與大家分享。用料蝦350克蔥1根姜3片蒜3瓣白糖1勺鹽5克料酒1勺生抽3勺蠔油1勺水50ml油適量豉油皇...
乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）
《陳家廚坊》系列書籍真是寶庫！大蝦只要品質好，一般燒法也不會難吃到哪裏去。平日裏也經常吃黑虎蝦，價格較貴，燒的時候小心翼翼，但離眼前一亮的味道總有一點距離。這次參考了陳家廚坊系列《回家吃飯》一書的豉油皇煎蝦菜譜...