好吃好做的溜肚片
用料熟豬肚半個青椒1個胡蘿蔔小半根鹽、糖、白醋、雞精、香油適量水澱粉100克蒜、姜適量好吃好做的溜肚片的做法豬肚、青椒、胡蘿蔔切薄片，焯水過涼。蒜、姜切大粒備用。熱鍋涼油下蒜、姜爆香。下肚片從鍋邊烹入少許白...
水溜肉片
用料料酒勺水溜肉片的做法配料：馬蹄，火腿，青豆，口蘑雞肉-抹刀片-火腿象眼片-口蘑切片-爆鍋料：蔥薑蒜末上漿：鹽水洗一下-鹽-料酒少許-白糖-白胡椒粉—2勺水抓勻起粘性-1/3蛋清-1/4澱粉-焯水：開水-料酒-一個一個下-口蘑下-火腿...
【溜肚片】
菜餚特點：色澤分明味型：鹹鮮，清淡爽口，蒜香突出用料熟豬肚400克青紅椒各50克輔助料：生粉調味料：料酒，鹽，味，胡椒粉，蔥薑蒜（蒜多）料油（也可用香油代替）【溜肚片】的做法①煮熟的豬肚，切開去除乾淨裏邊的油②起鍋燒水，下入豬肚焯一下水（...
溜魚片
溜魚片是大連老菜，印象裏家裏老人總會做，我也跟着大廚學了學，首先，魚片一定水劃，另外，海邊城市獨有的下鍋爛，鮮爛入口，水可以多一點別太鹹老人孩子就飯吃有魚有湯很可口！用料龍利魚（整包無刺）一袋/條下鍋爛適量鹽克澱粉勺蛋清一...
溜土豆片
用料土豆1個牛肉巴掌大小花椒一把蔥段一段薑片三，四片蒜三，四瓣鹽適量溜土豆片的做法蔥薑蒜切好，肉切成丁丁，土豆切成片鍋中放入熱油，放一把花椒，花椒變黑撈出，放入肉丁翻炒至變色，放入切好的蔥薑蒜，炒一會兒放入土豆片，讓土豆...
溜鱸魚片
用料鱸魚片250克小米辣2個綠線椒2個姜、蒜溜鱸魚片的做法鱸魚片加少許鹽，少許澱粉抓勻，醃製半小時左右。生薑切片，蒜拍扁，辣椒切圈。熱鍋熱油，油量要稍大點，下姜蒜辣椒圈，少許鹽翻炒兩下即可。下醃好的魚片，大火，鍋鏟背推動魚...
錘溜雞片
雞胸肉薄片，加胡椒料酒鹽入味。鋪上玉米澱粉錘成片，包五個蛋清上糊入水，剛熟即可。泡發好的冬筍，香菇，青豆過水撈出。蔥姜水加黑胡椒備好，水澱粉備好。冷鍋下配菜，倒入蔥姜水，料酒，清湯。加一勺半鹽，一勺糖，少於味精雞精，加入雞片...
溜雞片
用料雞胸肉1塊蘿蔔1根青、紅杭椒各1個姜1塊蒜2瓣生抽1勺料酒1勺澱粉1勺（調料勺）鹽1/2（調料勺）蠔油1勺胡椒粉1勺（調料勺）香油1勺（調料勺）植物油約100克溜雞片的做法把蘿蔔斜切成片，用開水操一下撈出過涼水瀝乾，杭椒斜切成段，姜、...
溜牛肚絲
背後故事是我媽買的生牛肚然後自己褪的然後煮熟了給我的用料油一勺花椒十幾粒姜3片蒜3瓣生抽1勺鹽3克香油一點點克花椒粉一點耗油1/3-1/4勺澱粉1/3勺洋蔥30克熟牛肚我用的大概一個巴掌大量不大胡蘿蔔絲大辣椒絲溜牛肚...
糟溜魚片
盒馬有賣鱸魚片了，叮咚買菜也有，有了最方便適合原材料，這道菜在我的人生就進入選單了。用料鱸魚片，或者鱖魚，黑魚鹽糖糟滷黃酒泡發好的黑木耳水澱粉糟溜魚片的做法魚片用鹽黃酒糖攪拌，打上勁，上漿的感覺，但不要用澱粉。大火開...
滑溜溜溜溜雞片
我片的片有點太厚了，最後裝盤的時候湯又比盤子容量還多，哎我也是服了我自己，不過好在沒有搞砸╰(*´︶`*)╯，分享一下，希望各位看到的小夥伴不要笑話～用料雞胸肉一塊西葫蘆一小塊胡蘿蔔一塊香菇倆小油菜三四片葉子雞蛋一個澱...
溜滑藕片
用料脆藕1節鹽適量雞精1勺蔥花適量溜滑藕片的做法挑選一節脆藕切成薄片，以防藕變色，把切好的藕片放入清水中，炒的時候再撈出來起鍋燒油，油熱下藕片大火快炒，期間下鹽，放少許清水起鍋前放雞精，撒一把蔥花翻炒均勻即可一道清脆...
醋溜魚片
魚和醋的經典搭配，鹹酸略甜，滿滿的鮮美用料主料冰凍魚排1塊輔料黑木耳一小把冬筍片一小把香蔥或小蔥若干調料姜4片雞蛋清半個醋25ml生抽10ml鹽3g糖9g澱粉適量料酒10ml醋溜魚片的做法幹木耳加水泡發薑切片，蔥切菱形段魚排...
醋溜藕片
女兒喜歡的一道菜，清炒的做法激發不了她的食慾，於是就改爲糖醋口了。之所以沒叫糖醋藕片，是因爲這道菜糖少偏酸口。希望能遇到和女兒口味相投的夥伴。用料藕1節400克左右姜3片糖10克蠔油20克生抽2勺6克左右鎮江香醋30到3...
漕溜魚片
汁明芡亮酒香四溢用料龍利魚片兩片木耳6朵鹽克漕滷2兩雞蛋清1個黃酒2兩薑片6片澱粉2勺白糖3克漕溜魚片的做法清洗泡發木耳焯水裝盤魚片切3-4釐米斜片，加入薑片、鹽、蛋清、生粉，醃製十分鐘起鍋燒水加鹽，少許黃酒，下鍋汆魚...
溜藕片
用料藕2節白醋若干滴糖10克澱粉4勺枸杞12粒溜藕片的做法藕，切片，儘量薄一遍清洗，二遍加白醋，泡30分鐘以上調料：15克白醋，10克白糖，6克澱粉，2克鹽，清水。薑絲，10克藕片，焯水，水中加白醋、油。炒菜。煸炒薑絲，下藕片，翻炒幾下，加調料，大...
醋溜肉片
回家晚了，路過的菜場沒啥好肉了，看這個肉肥的！醋溜肉片可以把肥膩的口感變成肥而不膩，呵呵😊希望大家喜歡😊用料醋適量生抽適量澱粉適量白糖適量老抽一點點辣椒看你能吃多辣了！蔥菜場沒有了😔醋溜肉片的做法辣椒切片肉片用...
醋溜肚頭
簡單快捷好操作的快手菜，5分鐘就可以完成，葷素都有了。用料豬肚頭4根胡蘿蔔1個洋蔥1個尖椒1個生抽、料酒、香醋適量水澱粉、胡椒粉適量醋溜肚頭的做法胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，尖椒切絲備用熟肚頭切片炒勺放油，5成熱後加入1/3...
溜肉片
用料木耳若干朵胡蘿蔔1根豬肉克黃瓜根溜肉片的做法肉片提前放生抽、鹽、一個雞蛋醃製，加入澱粉。熱鍋涼油，放入肉片煎至兩面金黃後盛出。重新起鍋，放入胡蘿蔔片、木耳翻炒，最後放入黃瓜和肉片，放入老抽調色開吃...
溜鱔片
用料黃鱔6條薑片蒜瓣洋蔥溜鱔片的做法黃鱔6條活殺，中間劃開，去掉骨頭切成菱形，洗淨，晾乾水分，蠔油，白胡椒粉（少許），花椒油，料酒，薑汁，一勺調和油醃製一下。鱔片熱油裏滑一下盛出，鍋裏留少許油，放入洋蔥，青椒翻炒幾下倒入鱔片放少許白...
溜肥腸和肚
不同於餐廳又香又油膩膩的肥腸，自己買來的新鮮肥腸和🐷肚經過烹煮留下的只剩香味兒，吃起來肥而不膩，那叫一個銷魂。用料鮮肥腸一根澱粉適量蒜5瓣姜適量蔥段適量鹽適量生抽適量尖椒4個鮮豬肚1個米醋適量溜肥腸和肚的做法...
醋溜筍片
用料筍克老抽鹽克生抽勺水澱粉克醋醋溜筍片的做法先放筍片，調味道煮開醋溜味加水澱粉...
溜肚片
溜肚片是我最愛吃的菜，飯店裏要不就是和肥腸一起，要不就是很少的肚，其實買回來自己做也沒有很複雜，今天這個食譜就從清洗豬肚開始吧，只要按步驟來，你也可以做出飯店的味道用料生豬肚1個麪粉（洗豬肚用）適量花椒（煮肚用）一小把蔥...
滑溜魚片
用料龍利魚2條胡蘿蔔半根黃瓜1根黑木耳5朵料酒3勺鹽4勺十三香3勺白胡椒粉1勺澱粉2勺蔥花適量蒜末適量滑溜魚片的做法胡蘿蔔切片，黃瓜切片備用。龍利魚兩天，我這個有點大了。從中間分開，然後片片。就是這樣的魚片，由於遇熱...
清溜魚片
放學回來，小傢伙要吃魚，正好家裏有龍利魚，我就把冰箱裏剩的蔬菜翻一點出來，做了一個溜魚片，沒想到味道很清新爽口😊用料澱粉1勺蛋白3個（我用的土雞蛋，蛋白3個；如果是洋雞蛋，2個就夠了）鹽適量胡椒粉適量龍利魚2片洋蔥半個黃瓜半...