漕溜魚片 食譜坊 菜譜 2.92W 大中小設定文字大小 汁明芡亮 酒香四溢 用料 龍利魚片 兩片 木耳 6朵 鹽 克 漕滷 2兩 雞蛋清 1個 黃酒 2兩 薑片 6片 澱粉 2勺 白糖 3克 漕溜魚片的做法 清洗泡發木耳 焯水裝盤 魚片切3-4釐米斜片 ，加入薑片、鹽、蛋清、生粉，醃製十分鐘 起鍋燒水加鹽，少許黃酒，下鍋汆魚片 ，魚片微熟控水備用 熱鍋少許油，薑片爆香，加入漕汁、少許黃酒、白糖 ，勾芡後將魚片回鍋二次加溫 起鍋裝盤 TAG標籤：好吃 魚片 漕溜魚片 漕溜 #
