自用滷牛肉
記錄一下適合自己口味的滷牛肉用料牛腱1500克料酒3勺黃冰糖1大把八角2個香葉5片川白芷1片桂皮1小塊小茴香半小碗底草果1個陳皮一小把生抽5勺老抽2勺生薑5片洋蔥0.5個鹽4勺自用滷牛肉的做法牛腱筷子扎孔泡水，去血水，多換...
自家滷菜/滷牛肉滷豬蹄
冬天滷肉肉，分批分次滷，牛肉、五花肉、豬蹄、雞爪、雞蛋、鵪鶉蛋，最後可以滷豆乾。南方的滷牛人和北方醬牛肉不同，湯較多，不放醬，湯可以下面，風味比較清淡。北方的醬牛腱子也很好吃，各有風味。用料牛腱1000克豬蹄2只雞爪10只...
滷肉飯 自用
用料五花肉克生抽勺冰糖克米酒滷肉飯自用的做法如圖...
好吃到從此不用在外面買的自制滷牛肉
我自己就很喜歡吃牛肉，每次在外面買的滷牛肉總感覺乾巴巴的，不新鮮，於是就自己在家滷起了牛肉，發現味道居然絲毫不比外面差，更重要的是自己滷的，食材，衛生，新鮮都可以得到保障，而且做法也很簡單，做飯小白也可以輕鬆駕馭哦用料牛...
自家滷牛肉
用料牛腱2千克八角4個桂皮一小塊/半塊花椒一小把幹辣椒6-8個草果1-2個冰糖平鋪一小鋼碗香蔥1小把姜塊黃酒150毫升生抽200毫升老抽50毫升五香粉1-2勺白胡椒1勺鹽一瓷勺水2-3升自家滷牛肉的做法配置乾料、滷料牛肉冷水...
自制滷牛肉
用料牛腱子兩隻大蔥2根薑片若干八角10個香葉6片料酒若干醋3勺醬油10勺自制滷牛肉的做法牛腱子洗乾淨，一大鍋水加入牛腱子，八角，香葉，大蔥，薑片，倒入料酒大火燒開，撇去血沫，加入3勺醋，10勺醬油，如果要顏色深一點可以再加入兩勺老...
自滷牛肉
牛肉這次買的是牛胸口肉，之前買過牛裏脊（好煮，特別容易軟），牛腱子和胸口肉，特別有嚼勁！用料牛肉2斤姜2片蔥3段八角8個生抽適量香葉5片桂皮一小塊茴香10克-（抓一把）橘皮2片山楂幹5個鹽適量老抽適量料酒適量自滷牛肉的做法牛肉切...
滷豬肉（自用，簡單快手）
今天媽媽給我送新鮮肉肉吃，可是剛好趕上冷凍室滿了，我把放的比較久的兩塊豬肉做熟了，應該叫五花肉。比較着急所以沒解凍。挺好吃，老薑喜歡吃。🥰用料豬肉（五花肉）兩塊桂皮半根香葉三五片生抽五湯勺幹辣椒一把花椒一小把洋蔥...
自用牛肉乾
用料牛肉自用牛肉乾的做法111...
滷牛肉的正確用法之一：牛肉麪
接上回，你以爲我真的會那麼奢侈直接吃牛肉麼！肉很貴的好嘛，窮逼當然要搭配蔬菜麪條一起才行…用料廚餘剩菜隨便你放多少滷牛肉滷湯鹽麪條滷牛肉的正確用法之一：牛肉麪的做法煮麪同時把滷湯燒開，爲了你的腎，建議加點清水一起...
香滷牛肉（自制滷料）
一次週末郊遊中，朋友帶上了自己滷的牛肉和雞爪，那味道瞬間勾起了我兒時的回憶。孩時和外婆在家自己動手配滷料，做滷菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相處的時間少了。莞爾，思緒裏泳出一絲酸楚，一個念頭冒了出來。想自己...
自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄
滷水原來一直覺得很難做，在多次的摸索後終於學會一個菜鳥都會做的滷鍋。滷牛肉、滷雞腿、雞翅、滷鵪鶉蛋，自己做滷粉、滷肉包統統都可以用✌️用料仙芋滷料包1包生抽適量水適量自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄的做法這個滷料包...
可樂滷肉面（搬運自用）
用料可樂瓶可樂滷肉面（搬運自用）的做法1...
自用滷牛腱
用料滷：牛腱1000克桂皮1塊八角2個香葉2片草果1個陳皮1片肉蔻1個花椒6粒丁香3粒大蒜2瓣姜4片大蔥1根洋蔥150克料酒30ml蘸料：小米辣視吃辣程度香菜1根小蔥1根生抽30ml水15ml香醋15ml可選川娃子辣椒醬8ml自用滷牛腱的做法...
自用 尖椒牛肉滷
用料牛肉150克尖椒3個黃豆醬3大勺生抽半勺雞精半勺十三香半勺孜然粉半勺蔥段2段自用尖椒牛肉滷的做法鍋中放油，小火，放入牛肉（牛肉切丁）和蔥段，炒五分鐘加入尖椒，炒一分鐘放入黃豆醬，孜然粉，十三香，生抽，炒勻，加水一碗，蓋上鍋蓋兩...
滷肉飯 （不正宗自用版）
用料五花肉帶點肥姜蒜洋蔥五香粉生抽老抽冰糖八角幹辣椒肉桂香葉滷肉飯（不正宗自用版）的做法五花肉剁成肉糜或者切小小塊。薑蓉，蒜蓉，洋蔥丁切好備用。香菇泡發，切丁，留香菇水備用。放油煸炒薑蓉蒜蓉洋蔥丁。炒出香味後放入...
牛肉捲餅（自制滷牛肉）
滷了牛肉，來吃有滋有味的牛肉捲餅～～用料滷牛肉材料：牛腱1大塊【滷料包】：八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香葉、乾紅椒、小茴香、肉蔻各適量【調味料】：蔥姜、料酒、醬油、冰糖、鹽各適量餅皮用料：麪粉150克鹽1/8小勺沸水90...
滷牛肉自用 成功 但有反覆
用料冰糖克滷牛肉自用成功但有反覆的做法用的這個方子實驗成功總結炒糖色的時候油不用放太多小貼士1料汁鍋料包蔥白小塊冰糖放入鍋裏煮水開後小火15分（作者是放了花椒茴香較多蔥白其他香料都只放一點）2焯水鍋牛肉涼水姜...
滷牛肉 適用於滷全世界
用料牛腱一隻滷料包一包花椒少許幹辣椒少許滷牛肉適用於滷全世界的做法焯水：就是你在鍋裏面加一些水，然後把你要滷的肉類放到鍋裏面加一些薑片，料酒進去，然後鍋裏面的水開了煮3到5分鐘就把肉類撈起來用冷水沖洗一下放到碗...
自用烤牛肉
用料黃牛腿肉260克洋蔥半個蒜隨便幾瓣蔥可有可無蠔油15ml生抽15ml黑胡椒來一點澱粉適量自用烤牛肉的做法牛肉清洗血水切薄片，洋蔥切絲，姜蒜切末牛肉和洋蔥放大碗裏，碗內加入蠔油生抽黑胡椒順時針抓拌幾分鐘牛肉上膠，撒點...
牛肉滷汁 （打滷麪用）
用料植物油牛肉粒鹽生抽大蔥，蒜黑胡椒百里香老抽水澱粉牛肉滷汁（打滷麪用）的做法先切蔥和蒜，大蔥斜的切，蒜拍成塊兒，然後切成末鍋中加入植物油，油熱之後將，蔥蒜放進去煸炒一下，然後再放牛肉粒，牛肉變色之後放調料，生抽了白胡椒，百...
滷牛肉（牛肉麪用）
給我自己備忘用用料牛肉花椒、幹辣椒、蔥薑蒜，八角、桂皮料酒、老抽醬油、陳皮、花椒粉、辣椒粉、香葉、鹽、糖、孜然粒、茴香、小茴香、草果滷牛肉（牛肉麪用）的做法牛肉切中塊，泡出血水鍋中加水，放入牛肉，薑片，焯水鍋中加油...
滷肉（自用）
用料豬頭肉一份蔥薑蒜一份冰糖少量滷料一包乾辣椒多多益善鹽7大勺滷肉（自用）的做法洗乾淨，焯水，拔毛蔥薑蒜炒香，加入滷料翻炒幾下，把鍋斜一着炒個糖色（糖變深琥珀色），加入開水、鹽、老抽少許、生抽少許和老滷。水開加入幹辣椒...
不用養滷的快手滷牛肉
用料牛腱1000克姜4片八角4個老抽1勺桂皮1小塊冰糖1塊鹽適量香葉2片蔥白3段蠔油3勺醬油2勺豆瓣醬3大勺醬油2勺蠔油3勺陳皮1片草果1個白灑少許蒜頭、蔥頭各3個不用養滷的快手滷牛肉的做法牛腱子肉洗淨準備好各種香料冷...
超簡單的自制滷汁-滷牛肉
🌟最愛吃的滷牛肉簡單易上手，低脂飽腹感強！！不管是下酒還是減肥期間都很適合吃✅除了步驟寫的明火燉，也可以在最後一步選擇懶人版本喔，放電飯煲裏燉一個半小時後，不開鍋蓋燜一晚上，第二天吃用料牛500克花椒8-10粒幹辣椒1-10...