醃豇豆角
用料豇豆角500克白酒80毫升蒜3瓣辣椒3個鹽5勺醃豇豆角的做法豇豆角和辣椒清洗乾淨，豇豆角晾乾。大蒜，豇豆，辣椒全部切碎放入鹽，攪拌均勻。放入無水無油的乾淨罐子裏，放入白酒，密封1周。一週後期待成果吧。...
燉豇豆角
用料豇豆五花肉蔥薑蒜末植物油老抽鹽十三香燉豇豆角的做法豇豆角切斷五花肉切片鍋裏倒油，油熱後倒入五花肉翻炒至變色微黃（如果有豬肉，可以不切肉，倒油後放入豬油即可），倒入老抽翻炒五花肉裏的油炒出來後倒入蔥薑蒜末和豇豆...
豇豆角餡
用料豇豆500克肉餡300克雞蛋1個豇豆角餡的做法豇豆角切丁餃子餡要略剁一下。鍋中下油，油熱下入豆角和五香粉翻炒至八成熟晾涼備用。肉餡兒中打入1個雞蛋，，生抽，老抽（要多一些），蠔油，料酒，香油攪打至上勁，鋪上蔥薑末（先不要攪拌）備...
醃豇豆
用料豇豆500克紅椒3個鹽適量水適量油適量河裏石頭幾個塑料桶1只醃豇豆的做法醃製豇豆。醃製一個月。炒豆角和紅椒。起鍋。...
醬醃豇豆
以前無意中吃過一次這個豇豆，就一直忘不了！但又找不到方法。所以就經過各種研究自創了這個方法😀😀用料蒜適量鹽適量小米辣適量花椒麪適量老薑適量片青辣椒適量白糖或者冰糖適量嫩豇豆想吃多少弄多少陶罐一個（大小自己定...
豇豆角釀肉
第一次實驗就成功啦！用料豇豆一把豬肉300克幹香菇5朵豇豆角釀肉的做法肥瘦相間的豬肉剁成肉末，幹香菇提前泡發，切成小塊和肉末混在一起。加入生抽、蠔油、料酒，澱粉，混合均勻。醃製一會。豇豆洗乾淨，鍋內加少量油、鹽、水燒...
乾煸豇豆角
我其實不喜歡吃豇豆角。早上在市場邊緣看到一個老奶奶在賣自家園子種的豇豆角。快散市了，沒剩多少，全買了。哈先生說我肯定是上當了，在城市中心寸土寸金的地方有園子種豆角的老人身價肯定都不一般，哪有人會出來叫賣呢。其...
酸豆角(豇豆)炒肉絲(附醃製酸豆角步驟)
酸豇豆也叫酸豆角，用來清炒或炒肉都特別開胃、下飯。自己在家醃製酸豇豆的方法很簡單，而且可以避免買到工業鹽醃製的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在陰涼處，可以吃上好幾個月。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多...
老一輩泡製法—酸豆角（泡豇豆/醃豆角）
老一輩的泡製法，精華全在一詞“適當滴”什麼叫“適當滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一籮筐”👩🏻:“鹽，酒放多少呢”👴🏻:“適當滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太難了。。。。纏着老輩，終於把“適當滴”給弄清楚了用...
醃酸豆角（醃製豇豆）
放心自己研製的菜，食材主料口味新鮮可控。用料酸豆角1000克姜若干鹽兩碗米醋半瓶八角一個桂皮少許乾花椒若干新鮮紅辣椒若干新疆幹辣椒若干高度白酒50度以上香葉少許醃酸豆角（醃製豇豆）的做法準備好乾料煮醃湯酒醋粗鹽準...
豇豆燴醃肉
一次在成都一飯店內嘗過！很對味@！就記下配料回家自己做了！用料豇豆，川外叫線豆吧？？？適量四川臘肉，用培根也可以！適量青椒少許豇豆燴醃肉的做法切好的醃肉整齊吧摘好的豇豆下油鍋炸炸炸！調味後下肉一起燴！濾去多餘的有裝盤！呵呵！好...
肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）
夏天到了，這道菜是每家每戶都喜歡的一道下飯菜。廚神如畫隊的客人有問題，請在微信客戶羣諮詢。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100...
炒豇豆角
用料豇豆角250克炒豇豆角的做法豇豆角洗淨切成這樣水開倒入豆角焯九成熟撈出備用蔥、4瓣蒜鍋內加油花椒變色,不喜歡花椒這步忽略蔥姜爆出香味加豆角翻炒鹽雞精得了小貼士豆角焯水斷生再大火爆炒炒口感會好一些,生的炒...
醃豇豆（酸豆角）3天速食版
醃好的豆角配上炒香的豬肉碎末小搓辣椒碎又是一道噴香的下飯菜撒於米粉之上配好滷牛肉和滷汁再來幾粒花生米身於海外但依然能嚐到家的味道用料豇豆一把鹽一小勺料酒一小勺醃豇豆（酸豆角）3天速食版的做法洗乾淨豇豆並晾...
酸豆角醃豆角幹豆角豇豆
湖北老家的一道小菜，放點指天椒炒，特別開胃。不知道這道菜具體的叫法，好像老家也沒有特別的叫法，哈哈。之前有一些朋友問我做法，索性拍了圖片寫了做法。用料豆角鹽酸豆角醃豆角幹豆角豇豆的做法新鮮豆角清洗乾淨一鍋清水燒...
蒜末豇豆角
重慶的豇豆角特別多，胖胖的綠綠的，炒膩了就涼拌一下吧用料豇豆250克大蒜6瓣鹽適量小米辣2個花椒10粒油適量蒜末豇豆角的做法豇豆角洗淨切段水燒開下入豆角煮熟，口感根據自己喜歡調整硬度控幹水份放入碗中，加鹽，蒜末，小米辣，...
豇豆角
夏天正是豇豆成熟的好時節，這是一道具有季節特色的麪食。用料豬肉400克豆角500克油適量鹽適量料酒2勺雞精1勺排骨醬適量麪粉10大勺豇豆角的做法將瘦肉剁碎，豇豆切粒加入少量油，將瘦肉和豇豆進行翻炒。這一步就像平常炒菜...
豆豉豇豆角
綠色蔬菜吃出好心情用料豇豆200g大蒜,胡蘿蔔,紅尖椒,適量川老孃豆豉適量豆豉豇豆角的做法1.豇豆洗淨切段，鍋燒開水加入鹽（不要加多了鹽因爲後面要加豆豉和加醬油的!不過可以根據自己的口味而定）將豇豆煮熟後，撈起備用。2....
蒜香醃豇豆
特別喜歡吃酸豇豆，看見電視里正做着，立馬買了材料製作起來...方便簡單，試了特別喜歡。記錄一下用料豇豆500g大蒜4頭小米椒3-4個幹辣椒隨意檸檬一個鹽少許生抽：醋：糖1:1:0.5蒜香醃豇豆的做法洗好，摘好水開下鍋焯水水再開立馬...
醃製酸豇豆
用料豇豆一把花椒粒幾粒姜幾片鹽適量白酒適量醃製酸豇豆的做法把空瓶子和瓶蓋用開水煮幾分鐘，撈出，晾乾，注意別燙手了。豇豆洗乾淨，晾乾，切成段，用鹽揉搓幾下，拌入薑片，花椒，裝瓶，噴點酒，把蓋子擰緊密封，放置一個月就發酵好了，酸酸...
烤豇豆角
用料豇豆角烤豇豆角的做法豇豆角洗乾淨切成小段擺在烤盤裏將蒜蓉辣醬芝麻韓式辣醬孜然粒加水混合均勻倒在烤盤裏上下火180℃40分鐘OK啦！時間可以自己調試。...
豇豆角角
生病了卻還要照顧孩子，翻翻家裏的食材，突然靈機一動，沒想到味道很好！糖姐姐把自己碗裏的吃完了，直接連盤端走了，全都消滅掉了！事實證明這道菜更適合孩子～用料豇豆角一把油略多一些糖適量鹽一丁點雞蛋2個生抽一丁點蠔油適量胡...
醃酸豇豆
我們家孩子愛吃酸豇豆炒肉沫，每到豇豆大量上市的時候都要做十斤二十斤的，都能吃完，醃到十五天左右酸了都用保鮮袋一小包一小包的放冷凍室，一包炒一餐，再加點姜蒜和肉沫一起炒，下飯得很，娃娃都愛吃用料豇豆10斤鹽半斤姜半斤辣...
0難度易操作快手醃酸豇豆角
豇豆角大量上市的季節，醃點酸豆角留着慢慢吃，左邊成品，右邊新做的。用料豇豆1000克鹽20克可樂瓶1瓶花椒幾粒水適量0難度易操作快手醃酸豇豆角的做法可樂瓶洗乾淨控水晾乾，一定要用碳酸飲料的瓶子，發酵會產生氣體，普通瓶子承...
簡易醃豇豆
用料豇豆一把紅尖椒5個簡易醃豇豆的做法豇豆洗乾淨，控去水分，切小粒。切好的豇豆和尖椒放兩勺鹽，適量青花椒（紅花椒也可），和勻裝罐。也可以用空的礦泉水瓶子，每天擰開瓶蓋放一下氣，放冰箱冷藏。...