豇豆角角

生病了卻還要照顧孩子，翻翻家裏的食材，突然靈機一動，沒想到味道很好！

糖姐姐把自己碗裏的吃完了，直接連盤端走了，全都消滅掉了！事實證明 這道菜更適合孩子～

用料  

豇豆角角的做法  

1. 如圖，豆角要切碎一些。
   
   油比正常炒菜多一些，要不油份炒沒了 豆角卻還沒熟… 而且後面要撒雞蛋液，雞蛋很吃油！
   
   豆角炒到有點乾的狀態！最好有一點要焦黃的感覺會更好吃。
   
   炒差不多了撒一點點蒸魚豉油(或生抽)，撒一點蠔油。
   
   然後倒入打勻的雞蛋液，蛋液裏面放一丁點鹽，稍多一點糖，一點點胡椒粉，撒點熟芝麻，糖的量根據個人口味吧！
   
   蛋液倒進去開大火炒勻，定型之後可以把火調小，炒到金黃色就可以關火出鍋啦！