豇豆角

夏天正是豇豆成熟的好時節，這是一道具有季節特色的麪食。

用料  

豇豆角的做法  

1. 將瘦肉剁碎，豇豆切粒

2. 加入少量油，將瘦肉和豇豆進行翻炒。這一步就像平常炒菜一樣，我額外加了排骨醬，重點是要翻炒至無湯汁
   

3. 加水和麪，喜歡口感脆硬一點兒的就不加酵母粉。
   掰成若干個麪糰子。
   

4. 放入炒好的餡兒，做成大餃子的形狀，能掐花更好。

5. 文火慢煎，油多點兒顏色漂亮些

6. 煎至兩面金黃即可

7. 怕上火，搭配一杯黃豆豆漿
   簡單，但是營養均衡