味增銀鱈魚
用料銀鱈魚1塊味增20克味淋10毫升清酒10毫升糖5克味增銀鱈魚的做法味增：清酒：味淋：糖以2:1:1:0.5的比例調和調好的醬的厚度把銀鱈魚洗乾淨後用廚房用紙吸乾水份在容器底部塗一層醬料，再把銀鱈魚放上去再在銀鱈魚的表面塗...
炙烤日式味增銀鱈魚 快捷營養美味
工作日的快手晚餐，簡單方便又營養美味！用料銀鱈魚1磅即454剋日式味增4湯勺即60剋日式味淋1湯勺即15ml日式料理酒1湯勺即15ml麻油1茶勺即5ml白芝麻適量點綴蔥花適量點綴蒜瓣2個炙烤日式味增銀鱈魚快捷營養美味的做法如圖...
香煎鱈魚（佐味增蛋黃醬）
鱈魚營養價值高，肉質細嫩。無論是清蒸、香煎、烘烤都是很完美的。日式料理🍙的手法，口味清淡，風味濃郁。味增和魚🐠一直是很搭配的，加上煎烤大蔥，甜甜中帶點辛辣。脆脆的魚皮，嫩嫩的魚肉，香!用料鱈魚1塊檸檬汁適量海鹽1勺黑...
烤銀鱈魚
通常被稱爲銀鱈魚的魚類有兩種；一種是南極犬牙魚，屬於鱸形目在中國被稱爲銀鱈；另一種是阿拉斯加黑鱈，屬於鮋形目，在國際上被稱爲銀鱈。通俗來講，前者是“中國銀”後者是“國際銀”。所以在中國一般沒有特別說明，南極銀鱈魚一...
煎銀鱈魚
爸鼻喜歡的銀鱈魚~用料銀鱈魚適量。米酒3大勺。玫瑰鹽適量。白胡椒粉適量。薑片4—5片。日式照燒醬適量。煎銀鱈魚的做法將銀鱈魚排去鱗，洗淨，用廚房紙吸乾魚排表面水分。處理好的銀鱈魚表面均勻塗抹米酒，均勻撒上玫瑰鹽...
銀鱈魚排
用料海鹽黑胡椒蒜適量雞蛋一個澱粉適量鱈魚一塊麪包糠/天婦羅粉適量椒鹽適量銀鱈魚排的做法鱈魚去骨，用廚房用紙吸乾水分.雙面撒上海鹽，黑胡椒，蒜，醃製5-10分鐘熱鍋放入黃油，大火煎制魚肉兩面微黃五分熟，夾出放在廚房用紙上...
味增烤鱈魚
味增真是個好東東用料白味增鹽也可以不加醬油味增烤鱈魚的做法就➕這仨抹勻，200度15分鐘...
羨煞旁人烤箱版清酒日式味增銀鱈魚
美國舊金山灣區paloalto地區有一家著名的fukisushi，以前在學校上學物質匱乏的時候，能去fuki吃一次味增銀鱈魚簡直是開心到飛起。可惜就是太貴了，每次都不能有“大塊”朵頤的爽快。於是我自己回家思考改良做出了我自己的...
番茄蠶豆鱈魚味增湯
用料味增醬3勺鱈魚2塊番茄1個蠶豆20克番茄蠶豆鱈魚味增湯的做法鱈魚洗淨用廚房紙擦乾水分鱈魚切大塊準備一個番茄和少許蠶豆番茄去皮切小塊鍋燒熱放入薑片，再撒少許鹽一片片下入鱈魚煎一面煎至定型，再翻面煎，煎好淋入少...
銀鱈魚
銀鱈魚刺少肉嫩、營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素以及有利於頭腦發育的DHA，老少皆宜，既是寶寶輔食的佳品，也是成人和老人補充營養的理想食材。對於我而言，這也是最方便做飯的一道菜了！在商場一塊巴掌大的要200+以上，一般...
自家漬一夜幹味增鱈魚
平價的冷凍鱈魚塊也可以做出日式居酒屋般料理品質，將鱈魚處理乾淨用味增和味淋來漬，一夜幹提升魚肉的質感。用料鱈魚2塊味增2湯匙味淋1湯匙糖5克鹽適量色拉油2湯匙西蘭花2小朵自家漬一夜幹味增鱈魚的做法鱈魚塊自然解凍...
味增燉鱈魚
簡單易做用料鱈魚5塊味增2勺朗姆酒或料酒一瓶蓋糖少許醬油1勺味增燉鱈魚的做法所有調料混合加點熱水，化開味增後放入沖洗乾淨的鱈魚塊放入冰箱冷藏4小時左右入鍋大火蒸十分鐘左右即可，也可以取出鱈魚塊煎熟...
甜味增鱈魚(black cod with miso)
菜譜來源參見：個人認爲是極易上手的菜用料鱈魚(blackcod)1lb清酒(sake)1/4cup甜味增(whitemiso)4tablespoonMirin1/4cup糖4tablespoon甜味增鱈魚(blackcodwithmiso)的做法購買原材料，這是我在超市買的把醃料混在一起，把...
檸檬銀鱈魚
檸檬和鱈魚的完美搭配用料新西蘭銀鱈魚檸檬黑胡椒海鹽羅勒葉檸檬銀鱈魚的做法解凍，詳細參考“挪威北極鱈魚”做法...
煎銀鱈魚
皮脆肉嫩！...
銀鱈魚煲
中午用康寧鍋做了銀鱈魚煲，我的個媽呀，太好吃了！😊鱈魚鮮香細嫩，對舌頭的滿足感太強了用料銀鱈魚500克牛頭牌紅蔥香醬70克生抽5克蠔油10克糖5克料酒10克洋蔥半個青椒2個獨蒜2個姜10克油15克香菜適量昆布粉（或鰹魚粉，沒有可...
味增鱈魚燒
方子是借鑑了他人的菜譜，結合自己的實際情況而來的，給自己的一個備忘錄而已。可以醃漬2大塊鱈魚。主圖是黑鱈魚做的，下面的圖片是普通鱈魚，感覺差異不大。烤出來都很嫩且多汁。用料鱈魚2大塊味增100克清酒/白酒2勺/1勺味...
Black Cod Broiled With Miso味增銀鱈魚
來源NYTTIMES。寫給自己看。在原配方基礎上略有刪減。我用的白味增，原方說紅味增更好。三文魚也能按此配方處理。原方用broiler，我覺得太麻煩，直接用鍋子煎。對原方有興趣的請戳用料白砂糖1/3cup味增1/2cup味啉1/3cup銀...
味增鱈魚
用料鱈魚1塊味增8勺清酒2勺味淋2勺味增鱈魚的做法加入味增，味淋和清酒，攪拌均勻準備一個保鮮盒，先塗一層拌勻的味增，然後放魚，再在魚上面抹味增，將整個魚肉包裹起來像這樣，然後蓋上蓋子冷藏24小時就可以啦第二天將鱈魚取出，一...
味增烤挪威北極鱈魚
這道味增烤鱈魚是經典日式口味了，鮮美的鱈魚中滲入了味增醬汁，配上清甜香辛的蔥絲，多重風味，回味無窮！用的是挪威北極鱈魚，肉質精瘦緊實，富含優質蛋白，脂肪含量幾乎爲0，所以它不僅口感味道好，營養方面也是滿分哦~用料挪威北極鱈...
醃銀鱈魚
做工麻煩，不過我覺得還是味道不錯用料莫奈香醋150g幹蔥末50g番茄末50g蔥花少許鱈魚200g紅甜椒2個混合苗少許油醋汁少許醃銀鱈魚的做法把幹蔥番茄蔥花拌入這種醋，這個醋本身發甜，特別適合鱈魚鱈魚用烤箱蒸烤（放點水）150℃10...
銀鱈魚泥
銀鱈魚富含A,D,E等多種維他命，而且肝臟含油量極高，蛋白質高但脂肪很低，寶寶食用能增強免疫力，而且對呼吸道也有好處。嗯先介紹到這裏吧☺總之營養極爲豐富啦用料銀鱈魚一小塊兒胡蘿蔔半根洋蔥一個圈兒銀鱈魚泥的做法第一...
銀鱈魚腸//銀鱈魚豆腐
家裏的銀鱈魚每次都是煎着吃，大人小孩都不買賬。後來有一天我突然想試着做成魚豆腐，結果意外的好吃。今天做成魚腸的形狀，特地把配方記錄下來，以便後期再製作。用料銀鱈魚4塊（446克）玉米澱粉45克蛋清1個食鹽2克（可根據自己口...
味增銀雪魚
用料鱈魚塊味增1.5勺清酒1.5勺咪淋1勺蜂蜜半勺味增銀雪魚的做法醃製半小時以上，中小火煎小貼士也可以烤箱烤...
味噌銀鱈魚
用料銀鱈魚柳100g白味噌適量清酒適量味淋適量蟹味菇適量波多黎各菌適量蘆筍.玉米筍適量菠蘿.日本姜適量紅薯.土豆適量羅勒.百里香適量鹽.糖.胡椒適量橄欖油.小番茄適量味噌銀鱈魚的做法將清酒.味淋放入鍋中燒開約20秒...