銀鱈魚排 食譜坊 菜譜 1.21W 大中小設定文字大小 用料 海鹽 黑胡椒 蒜 適量 雞蛋 一個 澱粉 適量 鱈魚 一塊 麪包糠/天婦羅粉 適量 椒鹽 適量 銀鱈魚排的做法 鱈魚去骨，用廚房用紙吸乾水分. 雙面撒上海鹽，黑胡椒，蒜，醃製5-10分鐘 熱鍋放入黃油，大火煎制魚肉兩面微黃五分熟，夾出放在廚房用紙上吸油. （封邊鎖住水分） 熱鍋加入多一些花生油，油七分熱（筷子夾入冒泡），放入準備好的銀鱈魚，炸至兩面金黃，起鍋撒椒鹽. TAG標籤：鱈魚 好吃 銀鱈魚排 #
