松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞
這道菜我家都是過年做，熬一大鍋wo子燉雞，能從年初一吃到年初十，當時吃的膩膩的，但是出去幾年，想起家裏做的就流口水。用料雞一隻，或者是雞腿三四個松蘑二兩蔥塊薑片適量生抽，鹽適量松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞的做法蘑菇提前一夜泡發...
蘑菇裏的蘑菇---蘑菇包
真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清😊！蘑菇裏真的有蘑菇哦！爲了配這個蘑菇特意設計了綠野仙蹤的情境好有感覺的有沒有？用料麪糰中筋粉180g全麥粉70g奶粉30g酵母粉3g雞蛋1個水110g內餡香菇100g肉餡100g洋蔥半個濃湯寶1塊蠔油2大勺生...
松蘑面片
用料新鮮松蘑4顆圓茄子1個胡蘿蔔半根青椒2個蒜4瓣蔥1根麪粉若干克鹽適量克雞精適量勺醬油1勺花椒粉1勺松蘑面片的做法新鮮的松蘑洗乾淨切小塊，小圓茄子洗乾淨也切小塊。胡蘿蔔洗乾淨切小塊我用的是婆婆滷好的肉，也可以...
素炒口蘑（蘑菇、白蘑菇、白蘑都是它）
口蘑它的熱量少，營養多，除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等（圖片及此段文字來自百度）。用料口蘑300克鹽適量油適量素炒口蘑（蘑菇、白蘑菇、白蘑都是它）的做法清洗口蘑口蘑可以用...
蘑菇燉蘑菇
口感入滑，香菇儘量選小個的，這個太大了，一口下去就沒有紳士效果哦!!!用料生抽1勺蘑菇6個蔥根姜2片鹽克醬油勺蒜瓣豬肉克火腿1片玉米半根胡蘿蔔半根蘑菇燉蘑菇的做法玉米洗乾淨胡蘿蔔成塊，愛你的形狀哦!豬肉剁碎，放生抽一勺...
小炒肉蘑（野生松蘑）
與朋友一起去京郊松林尋覓美味，每人收穫了一小筐野生美味菌（＾∇＾）挑了些肉蘑小炒一下，鮮美滑嫩像果凍般的口感，又營養豐富，太開心。（野生蘑菇以請當地村民幫助識別，請不要隨意採來食用）用料蒜3瓣姜3片肉蘑250克辣椒3個蔥半根五花...
松茸口蘑湯
除了蘑和無碘海鹽，其他都不用放！最好的補硒食物！用料口蘑15個姬松茸3顆無碘鹽5克松茸口蘑湯的做法口蘑洗淨去根，切成厚片！一定要厚，大概不少於1CM厚度！松茸切成5㎜厚度，一根姬松茸大概切3片。砂鍋裏放水，把蘑菇都放進去，大火煮...
松蘑蓋飯
用松蘑拿來做了松蘑蓋飯，蓋飯也叫蓋澆飯，是把各種菜弄好了之後放在飯上面，所有有這樣一個名字“蓋飯”。這道蓋飯裏的松蘑口感特別嫩滑，香氣濃郁，只因在嶗山吃過一次就再也忘不下了。用料豬肉丁100克米飯300克嶗山松蘑150...
蘑菇素肉鬆
做為一個吃貨，吃素以後極為不方便，開始研究起各種素食，看了不少別人的方子，感覺加了平蘑無論從外貌還是內心都最像肉鬆🙃，不信你就試試。用料豆渣一杯黃豆做出的量平菇3朵紅糖2勺生抽1勺老抽1勺蘑菇素肉鬆的做法平菇擰乾水...
鬆傘蘑燉雞
媽媽家廚房裏總有意想不到的驚喜，無意間翻出一些野生蘑菇，問了東北的資深吃貨朋友，起先告訴我是松蘑，後來又請教了他舅媽，得到結果是鬆傘蘑，據說做好了比肉肉好吃的多（容我擦一撥口水先😂）那麼開始吧🤗用料野蘑菇，雞塊，粉條薑片...
蘑菇湯《松口蘑》
用料蘑菇適量鹽適量食用油適量薑末適量小蔥適量香油適量味精適量蘑菇湯《松口蘑》的做法用的是松口蘑，淘兩遍，第一遍洗泡幾分鐘，第二遍泡下的水要留下，水可以多些，這個因人而異，鍋用的是砂鍋，我用食用油炒了一會，放入鹽，薑末，蔥...
松茸蘑菇湯
用料松茸80克鹽3克松茸蘑菇湯的做法松茸蘑菇湯...
松茸蘑菇包
保留松茸的原味，菌香濃郁。色香味形融洽和諧。用料松茸200g麪粉300g香蔥適量薑末適量鹽適量可可粉少量松茸蘑菇包的做法松茸切小丁，加蔥、姜炒香調鹽味；和麪、醒發，將松茸餡包入麪糰包成傘型，傘頂撒可可粉，蒸15分鐘待用；用面...
松蘑炒肉
松蘑也叫肉蘑，是一種野生菌類，有種特殊的香味，口感肉肉的，我在北京還沒見過，應該算是我們那邊的特產吧！我的松蘑幹是老爸給帶的，夏天樹林裏的松樹下就會長出這種蘑菇，人們會採摘新鮮的蘑菇販賣，老爸每天去早市買回品質比較好的...
土雞燉松蘑
今天分享給大家一道味道超級棒的東北名菜----土雞燉松蘑，好了我們不拽詞兒了，就是小雞燉蘑菇～😂😂😂。但這蘑菇可不是香菇一類的蘑菇啊，它是東北松樹下生長的一種蘑菇，營養豐富，味道獨特。小雞燉蘑菇，一聽這菜名，眼珠子馬上就...
松仁蘑菇面
孩子最愛的早餐之一，鮮香可口用料松子克麪條份鹽克辣椒豆子姜（切片）開水油味精蘑菇肉末蒜葉松仁蘑菇面的做法熱鍋後放油，放薑片煎黃，放入辣椒豆子，有香味後放松仁，翻炒松仁稍變黃時，放開水，水沸騰之後放肉末，肉煮熟時放蘑菇，最後...
平民黑松露，口蘑黑松露
口蘑大處理，一元錢320克。用三塊錢的口蘑做出了黑松露的質感，味道超級棒，喜歡蒜的可以兩蒜蓉一起炒。用料黑胡椒1勺橄欖油或玉米油200毫升鹽適量蠔油生抽口蘑900克平民黑松露，口蘑黑松露的做法口蘑清洗打碎，拌入玉米油，小火...
燒烤圓蘑（口蘑蘑菇）
吃過宜賓的燒烤之後，對烤圓蘑念念不忘。所以就想嘗試自己做一下。按照記憶中的味道，大概還原了菜品的樣子，不完全是宜賓的味道，但是也比較好吃啦，可以嘗試一下。用料口蘑適量小米辣3-5只剁椒1勺泡椒1把油建議多放大蒜3-5瓣...
軟炸蘑菇（慄蘑）#幹炸蘑菇
做了兩種效果的炸蘑菇，軟炸and幹炸，味道都不錯，其實就是麪糊裹的多少的區別用料蘑菇若干麪粉兩大勺玉米澱粉1大勺雞蛋1個鹽適量軟炸蘑菇（慄蘑）#幹炸蘑菇的做法蘑菇洗淨焯水後，盡力攥幹水分（今天用的是慄蘑，也經常用平菇）用麪粉...
松蘑燉雞
用料土雞塊適量松蘑適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量醬油適量生抽適量料酒適量小蔥適量香菜適量草果1個砂仁適量香葉2片白芷3片山楂適量松蘑燉雞的做法雞塊焯水去掉浮莫！稱出來！放入冰糖炒糖色！加入辣椒，蔥薑蒜！燉肉料！倒入水！...
小雞燉蘑菇（松蘑版） <302小廚房>
這邊分享的菜譜是用松蘑喲，不是通常用的榛蘑，但口味依舊很讚的！松蘑也有地方叫山蛾子，是少數不能人工培育的蘑菇，一定要生長在松樹附近。松蘑氣味迷人，能極大程度的使菜餚增香增鮮，這次我們就用松蘑來做一個小雞燉蘑菇。另外...
烤口蘑#松下 JK180
下午烤個鮮掉眉毛的口蘑吃～用料口蘑適量鹽適量烤口蘑#松下JK180的做法準備點新鮮的口蘑用手搓洗幾遍，然後用鹽水泡20分鐘，再衝洗乾淨把蒂去掉，開口向上擺好盤喜歡吃比較有味道的話，這時候可以先撒一點鹽上去，然後再進烤箱烘...
柴雞燉蘑菇（紅松蘑版）
朋友送了一盒野生東北紅松蘑，和老柴雞搭配在一起，今天的午餐真是香氣四溢，讓人饞涎欲滴😋😋😋用料柴雞半隻榛蘑（幹）60克紅薯粉條1把蔥1根姜6片蒜5瓣八角2個桂皮1塊白芷2片幹辣椒2個香葉2-3片料酒2勺紅燒醬油1勺生抽1勺白糖...
松蘑燉柴雞
用料柴雞水發鬆蘑蔥花薑片大料鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖松蘑燉柴雞的做法將柴雞宰殺處理乾淨後剁成小塊，炒鍋上火，放適量底油燒熱後放大料炸出香味，放蔥花，薑片熗鍋，放雞快迅速翻炒，待肉緊後烹料酒，加鹽、胡椒粉、醬油、白糖...
黑椒肉蘑蛋披薩（不粘鍋版）
一週了，上班的辛苦啦，上學的也辛苦啦，這裏的黎明靜悄悄😜自然醒後的快手早餐，大寶子光盤了，不用烤箱的中式高仿披薩，超級簡單快手好吃好吃好吃😊🌹🌹🌹用料黑胡椒和鹽適量豬肉（可以用各種肉或培根香腸類替代）一塊鮮蘑（香菇更好...