年年有餘之松子魚
三十兒這天的晚上無論相隔有多遠，工作有多忙，人們總希望能回到家裏跟家人吃上一頓團圓飯，分享過去一年的經歷。吃完這頓團圓飯除舊迎新，生活也翻開了新的篇章。除夕之夜家裏人總會用最拿手的菜餚來款待回家過年的親人。按...
㊙️年味‼️炸魚果子‼️年年有餘‼️
分享一款膠東人春節期間必吃的美食～㊙️炸魚果子‼️膠東人平時不做魚果子，都是臘月裏做，留着春節吃，人們都是爲了討個吉利：年年有餘‼️小時候奶奶家和姥姥家都做，最愛的還是姥姥家的味道，方子也是在姥姥的口述中一代一代傳下來的...
年年有餘
用料豬肉皮300g溫水適量年年有餘的做法肉皮切粗條，冷水下肉皮煮到筷子可以穿透肉皮即可撈出用刀片掉裏面的肥肉然後切丁，用開水搓兩遍，保證油都洗掉拎幹水分備用，同時準備40°左右的溫水，按照肉皮丁和水1:2的比例，即一碗肉...
年夜飯年年有餘之孔雀開屏魚
用料鯿魚一條1斤料酒5勺大蔥白1段8釐米長姜10片小蔥一把，撕成絲小米椒3個蒸魚豉油5勺花生油5勺年夜飯年年有餘之孔雀開屏魚的做法將魚去鱗，去尾，頭部切下，保留魚稽，從中間開始，往兩邊均勻地切半，保持魚肚留一釐米不斷，倒入料...
年年有餘(魚)之【彩色小魚餃子的包法】
這款彩色小魚餃子很漂亮，尤其是過年的時候包這款彩色小魚餃子是很有寓意的，象徵着年年有餘！應友友三番五次的要求，讓我把這款彩色小魚餃子的做法寫出菜譜來，開始我還有點顧慮，但是看友友這麼迫切的想學這款小魚餃子，那我只好...
門墩魚--年年有餘（魚）
是非常下飯的一種魚的做法。我第一次知道門墩魚這個名字是婚後不久，那會初下廚房什麼都不會做，肚子裏懷着小嗚，想着以後也可以給小傢伙做各種吃的，便喜歡看各種美食節目。中央頻道有一檔天天飲食欄目，看見門墩魚那期的時候...
年年慶有餘
用料新鮮鱸魚一條青豆胡蘿蔔丁一湯匙番茄沙司3湯匙水70MI水澱粉少許蔥段若干麪粉若干年年慶有餘的做法鱸魚洗淨，背腹兩面切花刀（直刀斜剜），沾上面粉（或生粉），放置3分鐘待粉吸收。注意花刀的地方也要拍上粉。入鍋前將多餘的浮...
最美年夜飯-松鼠桂魚🐟（連年有餘）
每年過年都會做桂魚🐟，寓意連年有餘！以前都是清蒸桂魚，也做了兩三年的孔雀開屏魚，這次買桂魚時，海鮮魚老闆的手快，還沒等我開口，就敲s了魚，三下五除二給魚開膛破肚了🤣那就做不成孔雀開屏魚了，改做松鼠桂魚吧！松鼠桂魚因形狀如...
年年有餘-松鼠桂魚
各位廚友們，🎁點擊收藏本篇菜譜即可成功參與金龍魚「收藏營養年飯，最高抽獎2020元」活動哦！無需跟做，參與方式超簡單，也許你就是幸運兒！活動時間12月26日-1月15日，詳情可戳——————————————————新年的餐桌上...
年年有餘🐟
大年初五，招財神，祝吃貨們年年有餘。用料草莓5顆藍莓15顆胡蘿蔔2片香蕉1/3根黃瓜皮2條年年有餘🐟的做法準備黃瓜皮，胡蘿蔔，草莓，藍莓，香蕉切成如圖所示；用草莓葉子點綴一下；上桌。...
紅燒魚之年年有餘
用料魚（我用的草魚）1條蔥適量姜適量蒜適量生抽1勺老抽半勺醋半勺糖1勺鹽適量啤酒500ml紅燒魚之年年有餘的做法魚去除內臟、魚鱗，清理乾淨。準備蔥、姜、蒜。魚身劃上花刀，劃的深一些便於入味，魚身撒上食鹽和生薑，醃製10分鐘...
小美之年年有餘年糕
用料糯米粉240克玉米澱粉20克牛奶250克糖70-80克紅、黃食用色素各2滴黑豆2顆小美之年年有餘年糕的做法無...
年夜飯系列之年年有餘 紅燒鯿魚 小美版
過年啦，家家戶戶必備的年菜，魚🐟小時候爸爸媽媽總是燒一條、留一條，討個口彩“年年有餘”。現在成家立業了，我自己也能燒啦！優良傳統要傳承下去！用料鯿魚（洗淨殺完）1條約500克蔥3根姜3片蒜3瓣鹽5克生抽30克老抽5克（塗抹）+10克料...
㊙️年夜飯之年年有餘🐟清真黃花魚🐟
年夜飯的必備菜魚一定是重中之重的選擇，畢竟年年有餘。做法♥️食材準備♥️黃花魚，紅椒絲，蔥絲薑絲。第1步驟將黃花魚放進鍋裏蒸8~12分鐘，在旁邊放上大蒜，爲了去味兒。第2步驟將蔥絲紅椒絲薑絲鋪在魚上面，然後用熱油潑在魚上。...
年年有餘（魚）饅頭
天天呆在家裏，感覺麪粉要被我玩壞了……用料白麪團麪粉300克水150克白糖10克豬油10克鹽2克酵母粉3克黃麪糰南瓜泥170克麪粉300克鹽2克豬油10克酵母粉3克其他材料黑可可粉適量紅曲粉適量年年有餘（魚）饅頭的做法將白，黃麪糰...
歡歡喜喜過大年之~年年有餘黃金魚糕
春節~中國人最隆重的節日也是全家人歡聚的幸福時刻！記得小時候，老人們會說：年年守歲歲，歲歲保平安。送走了不平凡的2020年，又將迎來新的一年~2⃣️0⃣️2⃣️1⃣️㊗️大家幸福安康從今天起，我會✍✍系列新春食譜大家🉑記得收藏關注哦...
年年有餘——糖醋魚
糖醋口的菜是我的最愛，這道菜估計是過年必備的吧。老早就跟c先生唸叨要做糖醋魚，這傢伙現在才動手，家裏沒鯉魚，直接拿冰箱裏唯一的一條黃花魚開炸，黃花魚比鯉魚肉質嫩。你可以用鯉魚的哈，鯉魚更配這道菜，也顯得更吉祥。紅紅...
年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)
小年到，年來到！小年一到，年就不遠了。團圓日子近了，福氣也到了。年味濃濃情意重。紅色鯉魚，紅色錦鯉，福氣滿滿用料糯米粉450克澄粉50克開水260克紅曲粉適量食用油20克年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)的做法O(∩_∩)O年年有餘哦...
年年有餘之 家常紅燒鯧魚
我買的是冷凍真空包裝的，已經處理乾淨了內臟的金鯧魚。用料鯧魚1條姜8片澱粉1勺蒜6瓣老抽勺蔥根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克鹽3克生抽3勺醋1勺蠔油1勺乾紅辣椒6個綠辣椒8個花椒10粒年年有餘之家常紅燒鯧魚的做法我買的是...
年夜飯-年年有餘，年年有烤魚
柳丁年夜飯系列的最後一期，放出大招：象徵年年有餘的烤魚！烤魚菜譜的提供者，是今年柳丁年貨系列裏，辣椒醬的出品人輝太郎。食譜還是他一貫“無招勝有招”的風格，看起來很不好做的大菜，卻用最簡單的方法完成了。這鍋魚一出，年夜...
年年有餘松鼠桂魚
過年的餐桌上怎麼少得了魚呢？江南名菜松鼠桂魚不僅造型大氣美觀，紅火亮澤的色彩立馬能烘托出節日的氣氛，酸甜酥脆的味道更是無論男女老少都喜歡，用來作爲年夜家宴的壓軸大菜最合適不過了！這次用到的金龍魚黃金比例食用油，是...
蒸蒸日上之年年有餘
用料羅非魚1條（400克）啤酒1/5飯碗瘦肉10克澱粉2克白胡椒粉0.5克生抽0.5湯勺料酒0.5湯勺食用油2.5湯勺白糖2/3茶匙蒸魚豉油1湯勺鎮江香醋0.5湯勺姜14片蔥2根溫水3湯勺蒸蒸日上之年年有餘的做法在買魚的時候請店家幫忙把...
年年有餘-黃魚燉年糕
年年有餘是“年年有魚”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一。用鮮美的黃魚燉年糕，顏色好看、味道甜酸，最適合團聚的日子！用料大黃魚1條500克雙盈番茄沙司3勺30克啤酒200毫升白胡椒蔥小半根薑片3片糖5克白醋3...
年年有餘
用料黃花魚1條料酒勺蒸魚豉油勺鹽克薑片蔥根生抽蠔油年年有餘的做法一條清理好的黃花魚，切斷頭尾，從魚背處片下魚肉，剃掉魚骨魚背1.5間隔均勻分割，切至魚腹下方2釐米向前翻魚片，擺造型鋪上蔥薑片，放幾粒花椒，灑上料酒去腥，撒...
年年有餘一一魚年糕
年年歲歲花相似，歲歲年年魚不同。用料糯米粉180g澄面15g牛奶160g白砂糖50g紅曲粉1g年年有餘一一魚年糕的做法155g牛奶加白砂糖，攪到糖溶化。在牛奶糖水中篩入糯米粉與澄面。攪拌均勻成糊狀。取50g麪糊加1g紅曲粉，加5g牛...