黃小米粗糧戚風
俗話說，“米脂的婆姨綏德的漢”。然而陝西的米脂、綏德兩地不但盛產高顏值，更盛產滋補的黃小米。不得不說，當地人的面容姣好與喝小米粥的習慣之間存在着一定的聯結。當樸實的小米粥、粗獷的小米麪融進了精緻的戚風蛋糕中...
粗糧這樣吃味道更不錯，紫米中空戚風（17釐米）
17釐米中空戚風模具*1個用料雞蛋4個牛奶60克玉米油50克低粉35克紫米麪粉35克細砂糖60克檸檬汁適量粗糧這樣吃味道更不錯，紫米中空戚風（17釐米）的做法提前把蛋白和蛋黃分離在乾淨無水無油的容器裏備用將牛奶和玉米油倒入...
苦蕎粗糧戚風
生來對粗糧有種莫名的偏愛。粗糧之中，又偏愛苦蕎。苦蕎姓苦，其實不苦。苦蕎茶裏，是有一點回甘的。那一份混雜在穀物溫暖香氣中的甘甜，是那麼妥帖、那麼令人心安。粗糧與戚風的結合，是粗糧的細作，是戚風的另一種風格；是純樸與...
『大米小米黃金饅頭』——粗糧也好吃
我家蒸米飯特別喜歡加一把小米，二米飯營養豐富，又多了一分香氣！吃不完的米飯，今天來蒸饅頭吧～用料剩米飯1小碗溫水350克麪粉600克細玉米麪150克糖5克鹽3克乾酵母5克揣面面粉約50克『大米小米黃金饅頭』——粗糧也好吃的做...
「熟黃豆粉粗糧戚風」
一款對黃豆表示最誠摯敬意的戚風。一塊最接近驢打滾味道的蛋糕。用料雞蛋4個（60克以上大雞蛋）玉米油20克豆漿65克低粉20克熟黃豆粉50克玉米澱粉10克泡打粉3克糖40克（蛋黃：10克蛋白：30克）鹽2克檸檬汁5克「熟黃豆粉粗糧戚風」...
粗糧細作 玉米麪戚風～低脂健康！
玉米麪戚風有着淡淡的玉米清香，營養也很豐富。粗糧細做，好吃又好看，值得經常翻牌。32油32奶用料蛋清部分蛋清3個細沙糖35檸檬汁幾滴蛋黃糊部分蛋黃3個牛奶32克玉米油32克低筋麪粉25克細玉米麪25克六寸陽極模具1個粗糧細...
蛋糕【紫米戚風】粗糧蛋糕
🌻前幾天買了農家的紫米粉，味道比較正宗，有兒時吃到的紫米饅頭的香氣，後來買過兩次都不是太好，所以最近做麪包饅頭蛋糕都喜歡加一些。🌻戚風類的蛋糕我最歡中空的造型，就是覺得好看！今天一人呆在家裏，已經好久沒有這樣心無旁...
全穀物粗糧戚風蛋糕
生態農場買的山東煎餅粗糧粉對於我這個南方人真的有難度，怎麼烙都烙得不成型也不好吃，遭孩子先生嫌棄 (๑‾᷅㉨‾᷅๑)無奈，嘗試做成戚風，兩貨居然搶着吃，吃完我告訴他們，這個就是你倆不喜歡的粗糧成品，他倆堅決不信「◦㉨...
健康粗糧飯（薏米，玉米，小黃米，黑米，糙米，高粱米，大米 ）
特別簡單的一款粗糧飯。配料很多（主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。），自己可以按照喜歡的搭配。建議一週或三日吃一次。細糧就是口感好，卻沒有真正的營養，但...
三色藜麥粗糧戚風蛋糕卷
粗糧只是煮粥有點單調，今天做個三色藜麥戚風蛋糕卷，滿滿的藜麥香味，很好吃😋爲了不浪費邊角料沒有切邊，隨便捲了一下！做法跟之前發的戚風一樣，只是把一半低粉換成藜麥粉，所以沒有拍圖！也可以用八寸或者六寸模具烤，平盤一般150...
粗糧做戚風美味不可擋
戚風蛋糕其實對於大家並不陌生在糖果粑粑美食交流一羣看到有朋友發玉米麪戚風而且是蒸的丹蕊老師和我瞬間長草了商量着做一款粗糧戚風但蒸的蛋糕有不上火的代名詞但還是覺得烤的口感更好三下五除二整理出了這款配方並...
粗糧雜糧饅頭黑米麪玉米麪黃豆麪
用料普通麪粉玉米麪黃豆麪黑米麪奶粉胡椒粉酵母粉水粗糧雜糧饅頭黑米麪玉米麪黃豆麪的做法玉米麪黑米麪黃豆麪，先用熱水燙（燙燙口感好），晾一下加入酵母粉，再加普通麪粉，還可加入雞蛋。（我還加了一點茯苓粉和奶粉和胡椒粉），冬天...
小米粗糧卷
整理廚房就像尋寶，收拾出來好多的雜糧，有紅豆、綠豆還有小米，每樣都有好幾瓶。秋天裏，我家經常用小米熬粥，大多數時候都是我喝，孩子覺得小米有一股微微的苦澀味，喝了幾口就放下了。小米營養豐富，全面均衡，含有蛋白質、氨基酸和...
粗糧蛋糕（玉米戚風蛋糕）
用料玉米粉80克水磨粉20g牛奶70克玉米油30克雞蛋2個糖30克粗糧蛋糕（玉米戚風蛋糕）的做法準備好所有材料將油、奶混合均勻加入蛋黃，攪拌均勻，然後麪粉過篩幾次，倒入拌均勻。倒入糖，打發蛋白到提起打蛋頭有豎起的小尖鉤分一部...
雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭
用料普通麪粉小米粉燕麥粉黃豆粉花生粉酵母水雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭的做法普通麪粉+小米粉+燕麥粉+黃豆粉+花生粉，加水活發麪，面發兩倍大揉麪揉饅頭，涼水上鍋，水開計時蒸15分鐘，關火悶3分鐘出鍋。普通麪粉:雜糧...
粗糧粉戚風蛋糕
用料蛋黃糊部分雞蛋蛋黃5個細砂糖20克玉米油40g牛奶60g粗糧粉30g低粉60g蛋白霜部分蛋清5個細砂糖45g8寸模具粗糧粉戚風蛋糕的做法提前備用好食材蛋黃糊，蛋白可以先放到冰箱冷藏、蛋黃中加入20克細砂糖同、，用刮刀攪打至...
「黑米粗糧戚風」
用料雞蛋4個（55克左右）玉米油20克豆漿55克黑米細粉50克低粉30克糖／木糖醇55克（蛋黃：25克蛋白：30克）鹽1克檸檬汁5克「黑米粗糧戚風」的做法4只雞蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷凍室。蛋黃加入糖和鹽，快速攪打。直到體積變大，顏色發白。...
純玉米麪粗糧戚風
用料雞蛋4個（55克左右）玉米油30ml（約等於20克）玉米牛奶（鮮煮玉米粒+牛奶打汁，比例是1:1）取50克細玉米麪80克泡打粉3克糖/木糖醇55克（蛋黃：25克蛋白：30克）鹽1克檸檬汁5克純玉米麪粗糧戚風的做法4只雞蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷凍室。...
黃面（玉米麪）粗糧戚風
黃面也就是玉米麪。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列爲穀類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預...
粗糧玉米戚風（八寸）
有一種愛，真心爲你在等待；有一扇門，一直在爲你敞開；有一條路，讓你從絕望走向永恆！耶穌愛你！信主得永生！用料麪粉（中）45克玉米麪（細）40克牛奶70克無味油40克雞蛋4個（258）砂糖60克鹽2克粗糧玉米戚風（八寸）的做法後蛋法:準備倆乾淨的盆兒...
雜糧戚風 小米麪➕紫米麪
雜糧戚風營養美味用料小米麪30g紫米麪30g低筋麪粉30g雞蛋5個葵花籽油30g牛奶65g糖60g檸檬汁適量雜糧戚風小米麪➕紫米麪的做法自己磨的小米麪紫米麪牛奶➕油充分乳化加入所有面粉蛋清蛋黃分離蛋黃加入麪糊裏z字型拌勻...
粗糧也可以如此小資。【玉米戚風蛋糕】
用料玉米麪粉60克蛋黃5只細砂糖（蛋黃糊）20克蛋白5只細砂糖（蛋白霜）40克色拉油45克玉米汁50克甜玉米粒40克檸檬汁N滴玉米麪粉少許粗糧也可以如此小資。【玉米戚風蛋糕】的做法主要原料分離蛋黃蛋清，在蛋黃中加20克糖攪拌均...
【粗糧細做】黑米玉米雙色戚風蛋糕
家裏正好有玉米粉和黑米粉那就做個粗糧蛋糕吧方子就是在原來完美戚風的基礎上衍變的增加了穀物風味又營養ʕ•ᴥ•ʔ哈哈中式西作(￣∇￣)怕上火你也可以上鍋蒸上配方！用料黑米蛋黃糊蛋黃2個葡萄籽油16克奶25克黑米粉25克...
黃金玉米粉戚風——健康粗糧
用料雞蛋4個糖50g玉米粉40g低筋麪粉40g牛奶60g色拉油40g黃金玉米粉戚風——健康粗糧的做法粉類混合；牛奶加色拉油攪拌乳化。篩入粉類。分離蛋黃和蛋白，雞蛋黃倒入粉糊輕柔地攪拌均勻。高速轉低速打發蛋白，分三次加入砂糖...
粗糧戚風蛋糕
現在每天人們攝入的油和脂肪比較多，所以突發奇想，如果做一款粗糧的蛋糕是不是又美味又健康呢！用料雞蛋3個全脂純牛奶40克細砂糖60克低筋麪粉50克玉米油35克玉米澱粉5克玉米麪/棒子麪15克粗糧戚風蛋糕的做法將3個蛋黃和蛋...