拔絲地瓜/山藥
⚠️熬糖時水和糖比例爲1:1用料地瓜/山藥適量綿白糖大半碗水大半碗油一勺拔絲地瓜/山藥的做法地瓜/山藥水開下鍋焯水，水再次燒開後撈出地瓜塊，冷水過涼，加入兩勺玉米澱粉均勻拍粉，如果拍粉沒有形成白衣可撣入少許水，再加玉米...
拔絲地瓜（山藥）
用料紅薯山藥油白砂糖水拔絲地瓜（山藥）的做法鍋中燒油，小火將紅薯和山藥炸熟。把鍋中油倒出，倒入涼水和糖（用量根據紅薯和山藥多少來算，如果是2個紅薯就用2碗水，雙手一捧半糖）。先大火把糖燒開，再小火熬，邊熬邊攪拌。把糖熬成氣...
拔絲地瓜 掛漿地瓜
東北年夜飯裏的掛漿地瓜…隔壁小孩又饞哭了。用料紅薯2個白糖5大勺水適量拔絲地瓜掛漿地瓜的做法地瓜切塊，下油鍋炸至金黃。鍋中加水，放入白糖，化開。小火不停攪拌。從白色泡泡，中心變成金黃色，如圖所示，就可以了，太晚了會糊...
拔絲地瓜。
以前閒着瞎逛淘寶，現在閒着瞎逛下廚房。嘿嘿…用料地瓜。隨意❕想吃多少弄多少…油（類似於橄欖油這種無味的）。1⃣️湯勺。白砂糖。2⃣️調羹。水。1⃣️湯勺。拔絲地瓜。的做法🍠先削皮再洗乾淨，然後切成滾刀塊，瀝乾水分放着。...
【拔絲地瓜】兩種方法做拔絲地瓜，輕鬆就能拔！
一說到甜口的北方菜，絕對少不了拔絲的大名。這種先油炸再裹糖漿的做法，熱量再高也讓人慾罷不能，而且地瓜、山藥、蘋果、香蕉等蔬菜水果都能拔一拔。今天就請東北小姐姐姜嫋嫋來嘮嘮拔絲的門道，用糖油、糖水兩種方法，教你輕...
拔絲地瓜
拔絲個地瓜給黨吃，哈哈用料紅薯500g砂糖330g水300ml拔絲地瓜的做法紅薯洗淨去皮再衝洗一遍滾刀塊切起來，就是左一刀右一刀油燒到9成熱，略微冒青煙下油炸這金黃的小泡，火轉小火紅薯炸至淺金黃出鍋成出的紅薯放在吸油紙上大...
拔絲地瓜
門牙菜譜記錄完全是怕日後忘記好吃菜的菜譜，找個地方自留，路人廚友有緣相見啦~用料紅薯2只糖一小把拔絲地瓜的做法地瓜洗淨，切滾刀塊，晾乾水分。倒入油，大概能沒過地瓜的程度即可。開中火，等油熱，放入一塊地瓜試驗，如果地瓜周...
拔絲地瓜新做法 檸檬拔絲地瓜
拔絲地瓜是一道色香味俱全，人見人愛的傳統小吃，製作簡單，好吃又好看。加入檸檬汁調味，口感不膩，不喜歡吃甜食的也會愛上用料番薯2個白糖100-150g生粉20g檸檬一小半拔絲地瓜新做法檸檬拔絲地瓜的做法配料番薯滾刀切檸檬切一...
拔絲地瓜 Toffee Sweet Potato
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！拔絲地瓜是大家熟知的一道節日熱鬧菜，香甜的紅薯裹着融化的糖漿，外面香脆內部軟糯，還可以拉出細細長長的絲，即好吃又好玩。你可以在任何時間享用這個菜餚。今年把拔絲地瓜加到你...
拔絲山藥蛋
用料山藥蛋一袋冰糖500克拔絲山藥蛋的做法加鹽加面清洗熬製糖漿加入山藥蛋和芝麻...
拔絲山藥球
生活中有很多白色食物，或是顏色淺的食物，包括多種精加工的糧食等。白色食物也有五行，白色食物屬金，對應人體的肺臟，是人體營養的基石。可見我們生活中的餐桌上也是五彩繽紛的。餐桌上是有五彩繽紛的，我不挑食，但還是有自己喜...
拔絲 (地瓜 紫薯 山藥)
有啥拔啥哈哈用料紅薯1個大的冰糖20多塊水半碗紫薯一個小的山藥一小段拔絲(地瓜紫薯山藥)的做法去皮切塊鍋熱油開始炸撈出立幹油化糖用水和冰糖起泡後稍微變色即可完成完美...
地瓜拔絲
一個被遺棄在角落的紅薯🍠用料紅薯1個油若干白糖100克芝麻10克地瓜拔絲的做法洗乾淨去皮，切成小塊，不要太大塊，大塊不易炸熟統統丟進油鍋裏面炸，小火炸熟，最後大火10秒，更香脆哦。記得油炸過程中翻炒呀！炸熟後撈起，多餘的油倒...
能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）
我也是第一次做拔絲地瓜，太成功了用料紅薯1個白糖適量水適量能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）的做法地瓜切塊鍋裏放油六成熱放地瓜炸到五六分鐘吧，笊籬能感受到地瓜不是軟軟的，邊是那種硬的，就是炸好了，撈出來鍋裏放一點水（我...
拔絲紅薯、拔絲山藥
用料紅薯1個山藥1根糖50克水50克拔絲紅薯、拔絲山藥的做法上藥切片油炸至兩面金黃紅薯切片油炸至兩面金黃水跟糖的比例是1:1，提前用溫水攪拌至砂糖融化，下鍋翻炒至糖色即可下山藥，紅薯翻炒均勻，讓每一塊山藥、紅薯裹上醬...
外酥裏嫩 拔絲山藥（糖葫蘆、地瓜、蘋果）、壓鍋山藥
地瓜更甜，切成小的滾刀塊山藥沒有那麼甜用料山藥根水克白糖克玉米澱粉外酥裏嫩拔絲山藥（糖葫蘆、地瓜、蘋果）、壓鍋山藥的做法切好，菜板放點油不粘。水開，焯一下，2分鐘裹一層玉米澱粉，裹麪粉不脆！油溫7成熱炸。變黃，我有點炸時...
拔絲地瓜手殘黨都能掌控的拔絲地瓜
這是愛吃甜食的女孩子去飯店必點的一道菜今天教你不用去飯店也能吃到正宗的拔絲地瓜。用料紅薯2個糖50克水5ml（用油也可以都是一樣的個人習慣用油（一小勺喝湯的小勺）澱粉5克拔絲地瓜手殘黨都能掌控的拔絲地瓜的做法紅薯...
拔絲地瓜🍠
用料地瓜2個白醋1勺糖60g澱粉適量溫水60g拔絲地瓜🍠的做法首先準備2個地瓜，洗淨去皮將地瓜切成1-2cm大小的顆粒切好用清水洗淨撈出備用，這一步主要是去掉地瓜多餘的澱粉控幹水份後加一勺白醋抓勻，這一步的目的是防止表面...
拔絲山藥
拔絲山藥的詳細講解，讓你成功的拔絲哦。用料山藥2根白糖200g水適量玉米澱粉適量拔絲山藥的做法首先我們把山藥去皮，切成厚度相同的塊，這樣能夠均勻的受熱和成熟然後焯水，把山藥煮至八分熟，千萬別煮熟了，否則待會拍澱粉的時...
拔絲地瓜！
我最近很喜歡的！現在是在家閒着沒事幹，就想着做些甜口的食物，本身我也是喜歡吃甜的東西，拔絲地瓜再好不過了，它是屬於裏面軟糯外面香甜的口感，之前做這道菜做失敗過兩次現在已經掌握了那個訣竅了哈哈哈跟你們分享一下祕訣用...
拔絲山藥
媽媽牌拔絲山藥甜甜的山藥幸福感爆棚用料山藥7小根玉米澱粉適量白糖100克拔絲山藥的做法鐵棍山藥去皮洗淨，面板敏感的小夥伴可以戴手套，不然會癢山藥切塊撒玉米澱粉進去，沾勻油溫7成熱，下山藥塊炸炸到表面微黃，用筷子能插...
拔絲地瓜(地瓜掛漿)
用料地瓜2小個白糖1小碗拔絲地瓜(地瓜掛漿)的做法地瓜去皮洗淨切塊備用鍋中加油，油5成熱後(放入一個地瓜冒泡)，將地瓜全部放入，炸至表面變脆/硬(大概8～10分鐘)後撈出瀝油鍋中加入一勺水，將糖放入鍋中，小火炒糖漿將地瓜放入...
拔絲地瓜酥
用料紅薯260克左右玉米片60克左右白糖100克水40克拔絲地瓜酥的做法地瓜去皮，洗乾淨，切條或塊玉米片鍋中加入寬油，將玉米片炸酥，地瓜炸至表面金黃另起一鍋，我用的不粘鍋，鍋中加入糖和水，小火將糖熬成糖漿，糖漿顏色微黃，木鏟剷起...
拔絲地瓜條
簡單省油版用料糖50克紅薯3個橄欖油100克烘焙紙1張拔絲地瓜條的做法番薯切條小火分次炸薯條撈起待用鍋裏的油打起來，剩下10ml，放白糖快速翻炒，融化馬上倒出均勻地淋在薯條上，我這個是不均勻版本：）小貼士一定要在碟子上放置...
拔絲地瓜（紅薯、山芋）
用料紅薯1個白糖80克油適量拔絲地瓜（紅薯、山芋）的做法自己家種的山芋（紅薯）黃心（紅心）心想挑個大的消耗快一點，本人比較懶，所以每次做東西量都很大，不過這道菜確實吃不了多少，五六個人我覺得300g足夠。切塊，不要太大，不然油炸不...