臘炒茭白筍
用料茭白兩根臘肉一小塊朝天椒4根薑片適量李錦記風味豆豉醬白糖臘炒茭白筍的做法茭白兩根，斜切薄片朝天椒4根切小段臘肉一小塊切片焯水備用；薑片適量鍋燒熱，放油。放薑片爆香，再加入一勺李錦記風味豆豉醬煸香加入臘肉，白糖...
水筍（茭白）炒牛肉
水筍即菰（茭白），別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭、水筍等。用料牛肉250克茭白1根鹽適量澱粉適量生抽2勺蠔油2勺雞精適量水筍（茭白）炒牛肉的做法茭白洗淨切片備用。牛肉洗淨切片，加蠔油、生抽、...
茭白蘆筍
用料蘆筍4根茭白1根油少許鹽少許茭白蘆筍的做法茭白切絲，蘆筍切去老根後斜切細條狀；鍋燒熱，放油，倒入茭白絲和蘆筍翻炒，炒約1分鐘後，倒入小半碗水（50毫升左右），稍微燜煮一下，至湯汁收幹。放入鹽後，即可起鍋。一清二白，十分清爽。...
水筍炒肉片（茭白）
清脆爽口，超級下飯，百吃不厭😄用料水筍2根豬肉150克生抽2勺辣椒1個紅蘿蔔1小段蒜米2～3瓣雞精1勺蠔油1勺姜1片；水筍炒肉片（茭白）的做法把材料清洗乾淨。水筍切成片。豬肉切成薄片，其它的配料隨自己切成喜歡的形狀😄燒一鍋水，水...
高筍（茭白）炒肉片
高筍白又脆，營養又美味。用料高筍（茭白）2根瘦肉300克泡紅辣椒3根薑末10克蒜末4瓣大蔥半根生抽適量鹽適量澱粉適量花生油適量高筍（茭白）炒肉片的做法1、高筍切菱形，大蔥切馬耳片，泡辣椒切馬耳片，蒜、姜分別切末備用。2、瘦肉切...
鹹菜肉絲炒筍（茭白）
用料瘦肉適量春筍（冬筍、茭白都可以）2個鹹菜（雪裏蕻，倒篤菜）適量香乾（可放可不放）3塊小米辣1個食用油適量鹽少許黃酒少許鹹菜肉絲炒筍（茭白）的做法鹹菜切碎，瘦肉切絲，春筍切小片(冬筍或茭白可切絲，香乾切絲，小米辣切小丁。起鍋加熱...
茭白筍炒肉
用料茭白4根五花肉半斤蒜2瓣(拍碎)姜2片(拍碎)黃酒3勺蠔油2勺醬油2勺鹽油適量清水半碗茭白筍炒肉的做法茭白筍4根切片200克五花肉切片熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2...
茭白炒臘肉
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茭白350g臘肉150g蒜片7g糖1g生抽5g茭白炒臘肉的做法臘肉放入沸水中煮5分鐘，撈出瀝乾，放到不燙手。然後切成薄片。剝掉茭白上面的葉子，露出裏面的嫩尖。用削皮刀削掉下面的老皮，...
茭白筍燒肉
用料茭白筍五花肉老抽茭白筍燒肉的做法1、五花肉下鍋煎到兩面金黃，不要油哦，要五花肉自己滲油出來。2、淋小半碗老抽翻炒。3、肉上色後加茭白筍，水淹過食材。4、小火燉煮到水乾。...
茭白臘肉絲
臘肉淡淡的煙燻味兒，交雜着茭白的清甜。。。這感覺彷彿戲劇化的人生一般，儘管煙熏火燎，卻也別有一番滋味！！！用料茭白2根臘肉少許鹽糖適量白酒少許蠔油少許油適量茭白臘肉絲的做法茭白切絲，儘可能細臘肉洗乾淨，切絲（不要太細）鍋...
茭白炒臘腸
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素。但茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體吸收。醫用茭白可以清溼熱，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，還能...
茭白炒蘆筍
最近茭白上市很新鮮～配上蘆筍真的超好吃呀，顏色也很好看，最喜歡白配綠，清爽又有食慾。用料茭白5根鹽5克蘆筍6根肉片100克姜2片蒜1瓣香蔥根油20克茭白炒蘆筍的做法備菜，茭白去皮洗淨切好、蘆筍洗淨切好、蔥切節、蒜切粒或片...
輕鬆挑戰臘腸炒茭白
用料茭白根臘腸2根生抽2勺蠔油1勺鹽1勺輕鬆挑戰臘腸炒茭白的做法茭白去皮茭白切成滾刀塊，臘腸切小片熱鍋熱油炒臘腸，炒到透明，油脂出來了，盛出來，留底油蒜瓣爆香下茭白，翻炒1分鐘左右倒生抽蠔油雞精，➕小半碗水，把茭白燜熟倒...
臘肉炒茭白
用料茭白3根蔥2根臘肉適量生抽1勺鹽適量大蒜3瓣老抽適量青椒3個臘肉炒茭白的做法辣椒先放入鍋裏炒一下，然後放蒜瓣接下來放入茭白，放鹽臘肉有鹽所以放肉前先放哈然後放入臘肉炒放生抽，老抽調色炒成這樣就差不多了放點蔥（...
茭白炒臘腸（臘肉）
茭白炒臘腸是個很簡單，卻不失美味營養的快手菜，適合平時上班帶飯吃，幸福值很高，簡單介紹下做法，跟大家交流用料茭白3-4棵四川臘腸一根（80克）尖椒一個蔥適量料酒少許醬油少許茭白炒臘腸（臘肉）的做法茭白4根，削皮備用茭白切片，注意...
好吃的臘八蒜炒茭白
做了一罐臘八蒜，可是也不能一直吃餃子啊，就琢磨在什麼菜裏放來消滅掉用料臘八蒜4瓣茭白1根青椒1個好吃的臘八蒜炒茭白的做法自己泡的臘八蒜，燈光問題，其實都是綠了的，正是時候，又脆又綠切了四瓣，加了幾節小米椒茭白這裏面是...
茭筍炒肉
媽媽家常菜系列用料茭白肥瘦肉醬油姜鹽蔥段茭筍炒肉的做法茭白切細長片，肉切條，肉煎香後炒茭白，加醬油鹽調味。加蔥條或尖椒絲點綴，出鍋...
臘腸炒茭白
茭白含有豐富的維生素、糖類、脂肪類物質，具有解酒的功效。有豐富的碳水化合物，可以給人體補充營養物質，具有強壯機體的作用。茭白還可以美白麪板，使面板變得更加光滑、細膩。並具有通利小便的功效，能改善身體出現的水腫症...
茭白新作法~茭白筍炒蛋
★臺灣找亭歡姐直接賣場買回的：“海底雞”水煮鮪魚罐頭★♣薄片的嚼勁，蛋香，鮪魚的鮮，像吃餃子餡一樣口感♣用料高湯粉1小勺雞蛋3個鹽半匙依口味茭白5根鮪魚罐頭1/3罐蔥1根蜆子湯3大匙茭白新作法~茭白筍炒蛋的做法先用蜆...
臘腸炒茭瓜
用料茭瓜2個大蒜4瓣臘腸2根味達美適量鹽適量臘腸炒茭瓜的做法備菜：茭瓜2個切片大蒜4瓣切片臘腸2根切片1.起鍋燒油，油熱後放入大蒜小火慢炒2.炒出香味後放入臘腸，繼續小火慢炒3.炒一會放入茭瓜，換大火爆炒4.炒兩下後倒入適...
茭白炒臘肉
前幾日去四川，喜歡上了那邊的臘肉，帶回來了一些。恰逢先生買回的茭白不知怎麼做好吃，就想和臘肉一起一下，用臘肉的香味浸潤茭白，茭白又不會影響臘肉的臘香。查了一下廚房，做這道菜的不多，我參考並稍稍改良了一下，驚喜的發現出...
茭白（水筍）毛豆炒肉
小姨家廚房是我最喜歡的這道便是有茭白的季節她家常做的一道菜脆脆的茭白吸入香濃肉汁和脆脆的毛豆在一起色香味俱全呢用料茭白3支牛肉100g毛豆100g蒜少許辣椒少許茭白（水筍）毛豆炒肉的做法豬肉或者牛肉黃瓜條最好啦切...
高筍炒肉(茭白/水筍)
用料高筍200克偏肥五花肉/上肉250克小米辣16個湖南椒4個桂皮1小塊花椒12粒老抽小半勺料酒1勺鹽適量高筍炒肉(茭白/水筍)的做法肉、高筍、小米辣、湖南椒分別切片，花椒桂皮洗乾淨備用偏肥的肉先下鍋炸出油來，再放入肥瘦...
臘腸炒茭白（穩定血壓）
富含鉀，有穩定血壓的作用茭白富含鉀，進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷，高血壓患者，尤其是服用利尿藥的患者常吃茭白有利於穩定血壓。茭白所含膳食纖維能夠避免膽固醇在血管壁上沉積，預防動脈硬化.此外，還能促進腸...
青筍炒茭白
用料茭白兩根青筍一小根紅蘿蔔半根木耳少許蔥，姜，蒜，紅辣椒適量生抽一勺鹽，花椒粉適量蠔油少許食用油三，四勺青筍炒茭白的做法所有食材洗淨切片小料備好蠔油，生抽，鹽，花椒粉調汁油熱爆香小料，這個照片沒拍好。再倒入所有菜，木耳...